Guacamole qui a fait ses preuves par melanieflore. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Guacamole qui a fait ses preuves

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

12 personne/s

6 avocats bien mûrs
1 gros citron
2 paquets épices spéciales guacamole
2 c. à soupe crème fraîche
1/2 tomate

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6

5min

Preparation 5min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Mise-en-bouche

La préparation de la recette

Mettre tout les ingrédients dans le bol Thermomix

"Couvercle verrouillé"

Ouvrir les avocats et récupérer l'interieur du fruit avec une petite cuillère (pour ne pas faire de trop gros morceaux)

Ouvrir le citron, presser la pulpe et récupérer l'interieur toujours avec une petite cuillère

Mettre les 2 sachets d'épices, la crème fraiche et la demie tomate coupé en deux (2/4)

Mixer 6 secondes à vitesse 5

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Vous pouvez ajouter à votre convenance, du poivron, de la coriandre, de l'ail, etc.

A servir avec des chips pour guacamole et des petits légumes (radis, tomates cerise, carottes, concombre, etc)

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."