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1 Sauce tomate cuisinée

2 Sauces, dips et pâtes à tartiner recette
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Sauce tomate cuisinée

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 personne/s

Ingrédients :

  • 800 g de tomates
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • persil
  • basilic
  • sel
  • poivre
  • 1 filet d huile d olives
  • 1 conserve de concentré tomates
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  • 6
    35min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Pelez  les oignons et l'ail. Mettre dans le bol et mixez 5 sec / vit 5.

    Pelez les tomates et coupez les en morceaux dans le bol.

    Mettre le sel, le poivre, le basilic et le persil a convenance personnel ( pour moi 5 - 6 brins).

    Fermez le bol et mettre 20 min / Sens de rotation / 90° / vit 1 ( 10 min sans le gobelet, puis 10 min avec le gobelet).

    Lorsque cela sonne, rajouter le concentré de tomate et remettre 5 min / Sens de rotation / 90° / vit 1.

    A la fin du temps, rajouter l'huile d'olive et mixer 15 sec / vit 10. C'est prêt !!!

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Pour peler facilement les tomates : faites une croix dans la peau de la tomate avec un couteau et plongez les qq minutes dans de l'eau bien chaude ( pour moi je fais chauffer l'eau dans la bouilloir).


Si la sauce vous semble trop liquide: Faites mijoter 5 min de plus.


Si la sauce vous semble trop épaisse : ajouter lui un peu d'eau

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Délicieuse, Hop dans mes favoris !

    Soumis par anycook le 17. juillet 2022 - 10:28.

    Délicieuse, Hop dans mes favoris !

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  • Bonne base, à adapter selon ses goûts.

    Soumis par céline 3639 le 8. août 2019 - 21:13.

    Bonne base, à adapter selon ses goûts.

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  • Exellente !!!!!!

    Soumis par pupa2012 le 30. juillet 2018 - 17:39.

    Exellente !!!!!!

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  • Je viens de la faire...

    Soumis par HEVEN55 le 15. septembre 2017 - 15:42.

    Je viens de la faire

    Mais uniquement avec des tomates du jardin, sans ajout de conserve.
    Bonne recette que je place dans mes favoris

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  • très contente du résultat - testée ce week end...

    Soumis par charmante70n le 9. septembre 2017 - 18:18.

    très contente du résultat - testée ce week end c'est parfait j'ai rajouté curry et gingembre en épices

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  • Réalisée aujourd'hui avec beaucoup de mal. J'ai...

    Soumis par Fralma le 25. août 2017 - 22:39.

    Réalisée aujourd'hui avec beaucoup de mal. J'ai fini par la passer pour enlever les pépins de tomates. Je l'ai ensuite recuit avec un peu de maïzena pour l'épaissir. Sinon, côté goût, elle n'est pas mal. J'ai adapté avec pour les herbes aromatiques : basilic, persil, thym, laurier, paprika et curcuma. Je conserve et je verrai à l'usage si je refais ou pas.

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  • Cette sauce est très bonne. Je l'ai mise en...

    Soumis par Coco63260 le 19. août 2017 - 18:19.

    Cette sauce est très bonne. Je l'ai mise en petite bouteille plastique et congelée.

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  • Simple et efficace, une réussite . Merci.

    Soumis par tounesd64 le 7. août 2017 - 17:30.

    Simple et efficace, une réussite . Merci.

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  • Faite agrave midi une tuerie ...

    Soumis par Magdalala le 28. mai 2017 - 15:18.

    Faite à midi, une tuerie !
    On a retrouvé le bon goût de la sauce tomate de ma grand-mère et ce n'est pas peu dire !!

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  • Tregraves bonne sauce tomates

    Soumis par AnniePal le 9. mai 2017 - 16:56.

    Très bonne sauce tomates !!!...

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  • pas compliqué à réaliser et...

    Soumis par olivemanue le 8. janvier 2017 - 17:02.

    pas compliqué à réaliser et si bonne le top du top!!! déjà faites plusieurs fois!!!

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  • Trop bonne et facile à faire

    Soumis par JOPA13 le 25. octobre 2016 - 13:01.

    Trop bonne et facile à faire

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  • Excellente ...

    Soumis par Leschipies67 le 29. septembre 2016 - 16:12.

    Excellente

    je pense que j'ai trouvé LA recette de sauce tomate maison

    j'ai juste rajouté une cas de sucre

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  • Juste excellent ... Déjà faite...

    Soumis par nathetnico le 24. septembre 2016 - 14:58.

    Juste excellent ... Déjà faite plusieurs fois.

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  • Excellente recette. Réalisée

    Soumis par APOG 13042013 le 11. septembre 2016 - 11:04.

    Excellente recette. Réalisée avec des tomates bien mûres du jardins.

    Elle a remplacée la recette fétiche de maman !

    Merci pour ce partage

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  • excellente fait et mis en

    Soumis par mela30 le 29. août 2016 - 20:36.

    excellente fait et mis en conserve pour l'hiver

     

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  • Faites à l'instant, cette

    Soumis par lulujujumama le 2. juillet 2016 - 15:10.

    Faites à l'instant, cette reçette est très bonne!!! Texture parfaite

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  • Faites à l'instant, cette

    Soumis par lulujujumama le 2. juillet 2016 - 15:09.

    Faites à l'instant, cette reçette est très bonne!!! Texture parfaite !

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  • recette de sauce excelente

    Soumis par gregelo le 25. mars 2016 - 22:43.

    recette de sauce excelente facile à réaliser

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  • C'est la 3eme fois que je la

    Soumis par didine3939 le 5. mars 2016 - 11:38.

    C'est la 3eme fois que je la fait et je la referais j adore! J'en est utilisé pour faire des lasagnes, mon papa qui n aime pas ça habituellement à adoré 

    J'ai juste fait quelques petites modifications  (purée de tomate au lieu de concentré) et pas les mêmes épices 

    Merci 

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  • Ma premiere sauce tomate

    Soumis par sojuso le 15. janvier 2016 - 23:28.

    Ma premiere sauce tomate maison ... Je n'achetterai plus jamais de sauce tomate en bouteille ...

    je garde la tecette dans ma sélection elle est tres bonne 

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  • Parfait ..j ai utilIsèe des

    Soumis par valeriejh le 2. janvier 2016 - 18:30.

    Parfait ..j ai utilIsèe des tomates surgelés et un mélange de légumes méditerranéen toujours en surgelés, pour faire manger quelques légumes aux enfants . Mis deux cuillères de  maïzena, ..Parfait 

    Je vais utiliser pour spaghetti à la bolognaise.. avec quelques olives 

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  • Nickel, j ai rajouté un peu

    Soumis par nanny11 le 24. septembre 2015 - 13:50.

    Nickel, j ai rajouté un peu de maïzena et par contre mis le panier pour la cuisson sans gobelet

    j ai fait 3 pots

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  • Très  bonne recette et bonne

    Soumis par flolou83 le 23. août 2015 - 13:17.

    Très  bonne recette et bonne consistance. J ai rajouté une cuillère de sucre pour l acidité.  Merci

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  • Très bonne sauce, que j'ai

    Soumis par ange_noir le 20. août 2015 - 15:58.

    Très bonne sauce, que j'ai faite ce matin pour mettre avec des boulettes de boeuf, pour ma part j 'ai aussi rajouté un cube de bouillon de légumes et un peu de maizena pour l'épaissir...Un délice  Love

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  • :~bof!  pleine d eau, malgré

    Soumis par chiffonnet le 17. août 2015 - 22:25.

    tmrc_emoticons.~bof!  pleine d eau, malgré une cuisson×2;

    elle finit de réduire dans une poêle haute

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  • Recette testée hier. Très

    Soumis par cindyg44 le 14. août 2015 - 13:09.

    Recette testée hier. Très bonne j'ai fait 3 petits bocaux je verrais si elle se conserve bien. 

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  • Je viens de realiser cette

    Soumis par beatrice37 le 7. août 2015 - 14:03.

    Je viens de realiser cette sauce et elle est délicieuse . J ai également ajouté du thym .

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  • Un vrai régal =)

    Soumis par Gourmmandise le 28. juillet 2015 - 23:53.

    Un vrai régal =)

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  • Je viens de faire cette sauce

    Soumis par mamiebisous le 27. juillet 2015 - 12:58.

    Je viens de faire cette sauce sans concentré de tomate et rajouté une feille de laurier. Je viens de la gouter et elle est excellente. 

    Merci pour la recette.

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  • Très bonne sauce merci 

    Soumis par erseline le 25. juillet 2015 - 14:11.

    Très bonne sauce merci  tmrc_emoticons.;)

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  • Excellent 

    Soumis par Sevseverine le 14. février 2015 - 20:06.

    Excellent  tmrc_emoticons.)

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  • Un régal. J'ai suivi la

    Soumis par walabi le 16. janvier 2015 - 09:32.

    Un régal. J'ai suivi la recette à la lettre.

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  • Un vrai délice !

    Soumis par Bluedel le 15. janvier 2015 - 03:27.

    Un vrai délice !

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  • Très bonne recette de base

    Soumis par HEVEN55 le 31. octobre 2014 - 11:55.

    Très bonne recette de base que l'on peut moduler selon l'envie, un peu de céleri branche, thym etc.

    Merci bonnes proportions.

    Je n'ai pas mis de concentré de tomate mais la sauce cuisinée aux légumes en tube de marque B...... et j'ai rajouté 1 carré de sucre.

     

    A garder en recette favorie tmrc_emoticons.)

     

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  • Génial comme la recette. La

    Soumis par juliearno le 31. août 2014 - 15:24.

    Génial comme la recette. La meilleure jusqu'à présent.  Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Je trouve la sauce un peu

    Soumis par PATHAIL le 23. août 2014 - 21:10.

    Je trouve la sauce un peu fade et sans trop de saveur malgré les 2 gousses d.ail supplémentaires et une échalote rajoutées 

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  • Très bonne sauce tomate,

    Soumis par Violette68 le 18. août 2014 - 17:36.

    Très bonne sauce tomate, adoptée ! 

    merci pour la recette  tmrc_emoticons.)

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  • Super merci pour la recette! 

    Soumis par sophiezozo le 17. août 2014 - 23:11.

    Super merci pour la recette!  tmrc_emoticons.)

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  • Merci pour l'astuce ! je

    Soumis par alexandra35240 le 1. juin 2014 - 20:24.

    Merci pour l'astuce ! je vient de la faire !  trés bonne ! simple et rapide!

    et voilà quelques tomates (qui commencer a faire la tête) d'utiliser ! fini la gaspillage ! merci

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  • tres bonne base !!  

    Soumis par aurefloquent le 1. juin 2014 - 16:16.

    tres bonne base !!

     

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  • tres bonne base ... moi jai

    Soumis par cefline le 25. avril 2014 - 21:19.

    tres bonne base ... moi jai ajouter un cube de bouillon de legumes et du thym et romarin ....

    un delice .......

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  • Très bonne recette, je l'ai

    Soumis par Tygrounette le 9. février 2014 - 12:48.

    Très bonne recette, je l'ai utilisé pour faire des bruschettas, un régal  Love

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  • trés bonne sauce tomate!

    Soumis par sergineni le 7. décembre 2013 - 22:44.

    trés bonne sauce tomate!

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