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1 Sauce bolognaise à ma façon

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Sauce bolognaise à ma façon

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

2 portion/s

Ingrédients

  • 2 à 4 tomates mûres
  • 2 Steak haché (ou l'équivalent en viande hachée)
  • 1 gousse ail
  • 1 c à S huile olive
  • sucre
  • Herbes Provence, sel, poivre
  • 2 oignons
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La préparation de la recette

  1. Couper les oignons en 4 et les mettre des le bol 5 sec vitesse 3

    ajouter l'huile d'olive et faire rissoler 3 min 100° vit 1

    ajouter la viande et l'ail ( dégermé et écrasé) et cuire 5 min 100° Sens de rotation vitesse Vitesse mijotage

    ajouter les tomates presque écrasées (+ sucre si elles sont acides) avec les herbes de Provence, le sel et le poivre et cuire 10 min 100°Sens de rotation vitesseVitesse mijotage

    bonne dégustation 

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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Astuce

Faire des tagliatelles en accompagnement  ( vider la sauce dans un plat mais rajouter l'eau (1700g)dans le bol avec du gros sel,  et porter à ébullition 10 min varoma vitesse 1, mettre les tagliatelles et cuire le temps indique sur le paquet, 100° Sens de rotation vitesseVitesse mijotage. Égoutter les pâtes à l'aide du panier et mélanger la sauce et les pâtes. 

Manger aussitôt!! 

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très facile à faire , j'ai mis du...

    Soumis par coursayre40 le 27. février 2017 - 11:50.

    Très facile à faire , j'ai mis du concentré de tomate à la place des tomates ... miam

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  • Excellente recette pour cuisiner les tomates du...

    Soumis par berangere.issartel le 19. octobre 2016 - 17:46.

    Excellente recette pour cuisiner les tomates du jardin ! Etant végétarienne, je remplace la viande par du soja façon bolognaise (chez Céréal bio au rayon bio) ... Délicieux !!! Love

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  • Jamais tenté... 

    Soumis par titemae le 11. juillet 2016 - 02:07.

    Jamais tenté... 

    Maëva

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  • Bonjour   peut on congelé

    Soumis par houffe le 2. juillet 2016 - 17:00.

    Bonjour

     

    peut on congelé cette  sauce ?

    merci

    commandé le 21 janvier 2015 Soft


    reçu  le 31 mars 2015 Mixingbowl closed

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  • Très bonne recette et qui a

    Soumis par Fifinette48 le 1. juillet 2016 - 18:36.

    Très bonne recette et qui a l'avantage d'utiliser des tomates fraîches.  J'ai ajouté une carotte et un cube de bouillon de boeuf. Délicieux.  Merci

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  • Très bonne recette et rapide

    Soumis par beramelo le 19. juin 2016 - 22:37.

    Très bonne recette et rapide à faire  tmrc_emoticons.)

    Je l'ai légèrement modifiée en ajoutant une carotte et un cube de volaille

    Merci

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  • manque un petit bouillon,

    Soumis par Chaumette @ le 4. avril 2016 - 22:18.

    manque un petit bouillon, sinon escellent.

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  • Franchement excellente !

    Soumis par vanille24 le 4. novembre 2015 - 13:44.

    Franchement excellente ! Merci.

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  • Je commence en cuisine...

    Soumis par CestLallie le 18. septembre 2015 - 11:34.

    Je commence en cuisine... donc la bolognaise, c'est bête mais j'avais besoin d'un tutoriel. Heureusement vous êtes là.

    mon mari l'a trouvé excellente!

    Nous avons utilisé 200g de tofu haché car végétariens mais l'assaisonnement parfait!

    Merci beaucoup

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  • Avec plaisir, régalez vous

    Soumis par titemae le 7. janvier 2014 - 22:34.

    Avec plaisir, régalez vous bien!! 

    Maëva

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  • excelent fini la bolognaise

    Soumis par madaolje le 12. novembre 2013 - 22:49.

    excelent fini la bolognaise en boite j'ai juste ajouté une petite carotte.

    merci

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