Velouté potiron par Francou26. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Velouté potiron

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

4 personne/s

600 gramme Potiron ou courge muscade
1 oignon
1 gousse d ail frais
1 cube bouillon
3 portions Vache qui Rit
sel, poivre, curry, muscade
400 gramme eau

Ajouter à la liste de courses

6

30min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Entrée

La préparation de la recette

Éplucher et couper la courge en des, ajouter oigon et ail coupés

Mettre bouillon cube ou marmite de bouillon

Ajouter sel, poivre, curry (pas trop mieux vaut en rajouter à la fin) et muscade

Ajouter l'eau

Chauffer 20 min 100º vitesse 2

Ajouter les 3 vaches qui rit

Mixer 1 min vitesse 10

Ajuster les épices et l'eau selon consistance souhaitée (ça dépend de la courge utilisée)

Bon souper !

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Ne pas mettre beaucoup de curry et muscade, ajuster en fin de recette selon votre goût

J'utilise la courge muscade ou la butternut, je congèle le reste de la courge coupée en des pour utiliser plus tard en soupe de nouveau ou gratin

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."