1.
Eplucher et couper les légumes en petits morceaux, les mettre dans le 
y ajouter le sel, le poivre, le persil, le fond de légumes et volaille puis l'eau. Programmer 25 min/varoma/ vit 1 
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Velouté de légumes au tofu soyeux
Recette non testée
Portions et Ingrédients
2 à 3 carottes
1 panais
1 petit navet
Facultatif : 100g de cerfeuil tubéreux ou pomme de terre ou patate douce
Facultatif : 1 morceau de celeri ou 1 ou 2 branches de celeri
sel, poivre, persil
1 c. à café bombées à 1 càs de fond de volaille en poudre
1 c. à café rase de fond de légumes en poudre
800 g d'eau
100 à 200g de tofu soyeux (ou une barquette entière selon votre goût)
La recette est créée pour
Thermomix TM 31
Thermomix TM 31
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Préparation
2.
A la sonnerie 
, mixer 1 min vit 10. (Ajouter de l'eau si nécessaire)
3.
Ajouter le tofu soyeux mixer 30 sec vit 8.
Vous obtiendrez une mousse de légumes délicieuse.
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oui, c'est une astuce aussi
Soumis par Marina.S le 26. Février 2012 - 11:54.oui, c'est une astuce aussi
plus simple pour gagner du
Soumis par cecilliae le 26. Février 2012 - 9:55.plus simple
pour gagner du temps, pas besoin de couper les légumes en petits morceaux : les mettre en entier 5 secondes/vit5 dans le bol