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Velouté de légumes au tofu soyeux

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Recette non testée
Velouté de légumes au tofu soyeux Recette non testée
par Marina.S
Créé: 24.02.2012 Modifié: 22.01.2014
3

Ingrédients

  • 2 à 3 carottes
  • 1 panais
  • 1 petit navet
  • Facultatif : 100g de cerfeuil tubéreux ou pomme de terre ou patate douce
  • Facultatif : 1 morceau de celeri, ou 1 ou 2 branches de celeri
  • sel, poivre, persil
  • 1 c. à café bombées à 1 càs de fond de volaille en poudre
  • 1 c. à café rase de fond de légumes en poudre
  • 800 g d'eau
  • 100 à 200g de tofu soyeux, (ou une barquette entière selon votre goût)
6
30 min
Préparation 5 min
Cuisson 25 min
7
8
La recette est créée pour
 
 Thermomix ® TM 31

La préparation de la recette

1.

Eplucher et couper les légumes en petits morceaux, les mettre dans le Couvercle verrouillé y ajouter le sel, le poivre, le persil, le fond de légumes et volaille puis l'eau. Programmer 25 min/varoma/ vit 1 Sens de rotation


2.

A la sonnerie No Sens de rotation, mixer 1 min vit 10. (Ajouter de l'eau si nécessaire)


3.

Ajouter le tofu soyeux mixer 30 sec vit 8.

Vous obtiendrez une mousse de légumes délicieuse.



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La préparation de la recette

1.

Eplucher et couper les légumes en petits morceaux, les mettre dans le Couvercle verrouillé y ajouter le sel, le poivre, le persil, le fond de légumes et volaille puis l'eau. Programmer 25 min/varoma/ vit 1 Sens de rotation


2.

A la sonnerie No Sens de rotation, mixer 1 min vit 10. (Ajouter de l'eau si nécessaire)


3.

Ajouter le tofu soyeux mixer 30 sec vit 8.

Vous obtiendrez une mousse de légumes délicieuse.



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Cette recette vous a été fournie par un client Thermomix ® et n'a donc pas été testée par Vorwerk Thermomix ®. Vorwerk Thermomix ® n'assume aucune responsabilité, notamment en termes de quantités et de succès. Veuillez observer les consignes d'utilisation de sécurité reprises dans notre manuel.
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COMMENTAIRES (2)

oui, c'est une astuce aussi Wink

plus simple

pour gagner du temps, pas besoin de couper les légumes en petits morceaux : les mettre en entier 5 secondes/vit5 dans le bol Smile