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Tarte au saumon


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Ingrédients

8 personne/s

Pâte brisée

  • 250 g de farine
  • 125 g beurre doux mou
  • 80 g eau
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée cumin

Appareil

  • 20cl crème fraîche
  • 20cl lait entier
  • 2 oeufs entier
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 1 c. à café bombée fond de poisson

  • 4 Pavés de saumon
  • 1 tomates
  • gruyère
  • sel
  • poivre
  • aneth
  • basilic
  • Romarin frais
  • échalote
  • ail
  • 6
    1h 10min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

    Pâte brisée
  1. Mettre tout les éléments dans le Couvercle verrouillé et mixer 20 sec Vit 4.

  2. Dans Couvercle verrouillé mettre l'huile d olive,saumon,échalote ainsi que les aromates....Mixer 10sec vitesse 2, puis faire revenir 10 min Vit 0.5 à 75°.

  3. Appareil
  4. Mettre dans le Couvercle verrouillé les ingrédients et mixer 25sec Vit 6.

  5. Étaler la pâte et recouvrir le plat.Piquer celle-cil. 

    Recouvrir le fond de tarte de moutarde à l ancienne,ajouter le saumon et recouvrir avec l 'appareil.

    Disposer quelques rondelles de tomates et parsemer de gruyère.

    Saler, poivrer.

  6. Enfourner votre tarte pendant 40 min à 180°

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Servir en entrée lors d'un dîner ou en plat principal accompagné d'une salade.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • tarte tres bonne j ai rajouter des des de saumon...

    Soumis par mirwault le 24. avril 2022 - 09:28.

    tarte tres bonne j ai rajouter des des de saumon fume tres aprecie par mes invites

    chantal

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  • tarte trés bonne

    Soumis par SANDRINE2311 le 19. septembre 2020 - 20:01.

    tarte trés bonne

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  • Tarte saumon très bonne, fait avec une pate...

    Soumis par Nine69280 le 3. octobre 2016 - 16:35.

    Tarte saumon très bonne, fait avec une pate toute prete, rapide et bonne - merci

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  • C est vrai que je ne mets pas

    Soumis par juliemai le 2. juin 2015 - 21:06.

    C est vrai que je ne mets pas la quantité je laisse libre au envie de chacun....moi personnellement j'ajoute une cuillère à soupe....n y trop n y trop peu....mais les plaisirs de cuisine sont variables.

    contente que vs appréciez la recette

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  • tarte bonne . par contre il n

    Soumis par nathy03 le 2. juin 2015 - 18:11.

    tarte bonne . par contre il n y a pas la quantite pour l huile d olive . 

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  • super bon merci

    Soumis par lilouxs le 1. juin 2015 - 00:03.

    super bon merci

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