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Soupe oignons/poireaux à l'estragon

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Recette non testée
Soupe oignons/poireaux à l'estragon Recette non testée
par Marina.S
Créé: 14.08.2013 Modifié: 14.08.2013
3

Ingrédients

Portions4 personne/s
  • 1 gros oignon (ou 2 moyens)
  • 4 petits poireaux (ou 2 gros)
  • 20g de beurre
  • 1 pomme de terre (ou 2 petites)
  • 800g de bouillon de poule ou 800g d'eau + 1 cube de bouillon de poule
  • 1 branche d'estragon (ou estragon en poudre)
  • 200g de lait
  • 2 à 4 Vache qui rit (ou crème fraîche)
  • Facultatif : croûtons
6
32 min
Préparation 5 min
Cuisson 27 min
7
DifficultyFacile
Accessible mêmes aux débutants
8
La recette est créée pour
 
 Thermomix ® TM 31

La préparation de la recette


1.


2.

Eplucher les légumes.


3.

Dans le Couvercle verrouillé mettre le beurre avec les oignons et poireaux émincés : 7min/Varoma/Vitesse mijotageSens de rotation.


4.

Ajouter les morceaux de pomme de terre, le bouillon : 20min/100°C/Vit1/Sens de rotation.


5.

En fin de cuisson ajouter l'estragon.


6.

Mixer la soupe 1min vit 10.


7.

Ajouter le lait (sauf si la soupe est trop liquide) (et les vache qui rit) mixer 20 sec vit 8.


8.

Vous pouvez servir la soupe avec des croûtons.



5

La préparation de la recette


1.


2.

Eplucher les légumes.


3.

Dans le Couvercle verrouillé mettre le beurre avec les oignons et poireaux émincés : 7min/Varoma/Vitesse mijotageSens de rotation.


4.

Ajouter les morceaux de pomme de terre, le bouillon : 20min/100°C/Vit1/Sens de rotation.


5.

En fin de cuisson ajouter l'estragon.


6.

Mixer la soupe 1min vit 10.


7.

Ajouter le lait (sauf si la soupe est trop liquide) (et les vache qui rit) mixer 20 sec vit 8.


8.

Vous pouvez servir la soupe avec des croûtons.



Accessoires dont vous avez besoin

10

Accessoires dont vous avez besoin

11
Cette recette vous a été fournie par un client Thermomix ® et n'a donc pas été testée par Vorwerk Thermomix ®. Vorwerk Thermomix ® n'assume aucune responsabilité, notamment en termes de quantités et de succès. Veuillez observer les consignes d'utilisation de sécurité reprises dans notre manuel.
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COMMENTAIRES (1)

Excellente  Smile recette suivie à la lettre