Ingrédients
8 portion/s
Pour 8 petites verrines :
- 300 g de carottes
- 1/2 oignon
- 1 citron vert
- 20 cl de lait de coco
- 20 cl d'eau
- 1/2 c. à café rase de sel
- 1 c. à soupe rase d'huile d'olive
- poivre
-
6
45min
Preparation 15minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
Laver, éplucher et couper les carottes en rondelles. Réserver.
Eplucher l'oignon, le placer dans le "Couvercle verrouillé" . Mixer 5 secondes vitesse 5. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Chauffer 3 minutes à 100°C vitesse 1.
Ajoiter les carottes dans le bol. Mixer 5 secondes vitesse 5.
Ajouter les liquides (eau, lait de coco), sel, poivre dans le "Couvercle verrouillé" . Cuire pendant 30 minutes à 90°C vitesse "Vitesse mijotage" .
Prélever le zeste du citron vert et le presser. Ajouter le jus dans le "Couvercle verrouillé" . Mixer 1 minute en augmentant la vitesse progressivement jusqu'à 9.
Mettre en verrines. Réserver au réfrigérateur. Servir très froid et ajouter un peu de zeste de citron vert au moment de servir.
Préparation des légumes :
Préparation de la soupe :
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Astuce
A servir lors d'un apéritif dînatoire ou meme en entrée en accompagnement de charcuterie.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireEn verrines, toujours appréciées 😋😋
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Par cette chaleur recette toujours très...
Par cette chaleur recette toujours très appréciée. Facile et rapide à préparer.
Recette facile et très appréciée surtout par...
Recette facile et très appréciée surtout par cette chaleur.
Super recette, avec quelques modifications pour...
Super recette, avec quelques modifications pour que ce soit un peu plus relevé :
1 oignon complet et du "chicken curry" (pour ceux qui n'en ont pas : du curry, du piment et du curcuma).
Nous essayerons avec de la patate douce et donc plus de citron vert pour réaliser un plat complet.
Super !...
Super !
recette pleine de fraîcheur, la pointe de citron vert amène un petit goût de reviens-y
agrouet écrit:...
Merci beaucoup à toi de la faire et refaire ! A bientôt, j'espère !
Oupslala
Recette faite et refaite, toujours tres...
Recette faite et refaite, toujours tres appréciée et facile à faire. Merci
Très bonne recette
Très bonne recette
Simple, bon et joli.
Simple, bon et joli.
On peux doubler les doses...
On peux doubler les doses
j'ajoute un morceau de gingembre frais avant cuisson des carottes
Bonjour,très bonne recette j'ai réalisé 4...
Bonjour,très bonne recette j'ai réalisé 4 grandes verrines et avec cette chaleur ça change et c'est délicieux.Merci pour votre partage.
BRIDGETTE
Super en apéro. Recette appréciée par tous....
Super en apéro. Recette appréciée par tous. Merci pour cette excellente verrine.
C'est normal de faire partager aux autres les...
C'est normal de faire partager aux autres les bonnes recettes que le site nous permet de trouver et que vous vous donnez la peine d'écrire. Merci à vous.
Fifinette48 écrit:...
Merci beaucoup ! 😍
Oupslala
Absolument délicieux et très agréable par cette...
Absolument délicieux et très agréable par cette chaleur. Facile et rapide à préparer. Dégusté en soupe froide et pas en verrine. J'ai mixé le zeste de citron à la fin en même temps. A refaire sans hésiter. Merci pour ce partage.
Très bonne recette qui fait son effet auprès des...
Très bonne recette qui fait son effet auprès des invités. Je la fait toujours la veille.
Tres bonne recette!...
Tres bonne recette!
mais la prochaine fois, je mettrai un peu moins de citron.
Quelqu’un a-t-il essayé chaud ?
Quelqu’un a-t-il essayé chaud ?
Excellente recette et je la fais toujours la...
Excellente recette et je la fais toujours la veille.
Excellente recette, les proportions sont parfaites...
Excellente recette, les proportions sont parfaites et la texture également. Il n'y a rien à rajouter, rien à modifier, je valide !!
top!
top!
bonjour a vous et merci pour cette excellente...
bonjour a vous et merci pour cette excellente recette
nous avons adore...le gout la texture la couleur....parfait et rafraichissant
j'ai testé lors d'un repas d'anniversaire avec 35...
j'ai testé lors d'un repas d'anniversaire avec 35 personnes, soupe mise dans des verrines, tout le monde a adoré !MERCI
Une des premieres recettes testee avec mon...
Une des premieres recettes testee avec mon thermomix et je ne suis pas décue.
J'ai doublé les doses et j'ai réajusté le temps de cuisson en le passant de 30 à 45 minutes.
Résultat parfait.
Quantité pour 4/5 assiettes creuses en doublant les doses.
Je navais pas de lait de coco donc jai utilis des...
Je n'avais pas de lait de coco, donc j'ai utilisé des copeaux de coco et du lait concentré.
Résultat excellent, j'essaierai avec la recette originale une autre fois.
Merci pour l'idée.
Très bonne recette, bel effet à...
Très bonne recette, bel effet à l'apéritif. J'ai ajouté un peu de gingembre frais lors de la cuisson.
Rien à dire, c'est vite préparé et excellent !
facile rapide et surtout délicieux , merci
facile rapide et surtout délicieux , merci
Un délice tout le monde a adoré
Un délice tout le monde a adoré
Bonjour,...
Bonjour,
Moi je l'ai déjà préparée 3 jours avant et aucun problème
chris543 a écrit : Bonjour,
je n'ai jamais essayé par peur que la soupe ne donne 2 phases (1 liquide et 1 solide) le lendemain. Cependant, peut-être que si on conserve le mélange au réfrigérateur (jus + morceaux) et qu'on le mixe le lendemain... Ca peut sûrement faire l'affaire ! Bons essais !
Oupslala
Bonjour, peut on preparer les
Bonjour, peut on preparer les verrines la veille, ? c'a l'air excellent, !!
Trop bonne!!! Superbe
Trop bonne!!!
Superbe recette, rafraichissante et simple ...
Bonne recette, originale et
Bonne recette, originale et fraîche. Merci !
Bonjour, Très bonne recette,
Bonjour,
Très bonne recette, je l'ai servie en entrée accompagnée de crevettes roses décortiquéss
tous simplement un délice
tous simplement un délice =)
très bon et rafraichissant
très bon et rafraichissant
Faite pour la 2ème fois et
Faite pour la 2ème fois et elle est toujours autant appréciée.
Merci!
Recette testée hier avec du
Recette testée hier avec du citron jaune, très appréciée. ..à refaire sans hesiter. Merci
Un vrai délice ! On en
Un vrai délice ! On en mangerait tous les jours
Pauline Guillaume a écrit
Bonne recette !
Oupslala
Jusqu'a combien de temps peut
Jusqu'a combien de temps peut on réserver au frais?
Est ce que je peux préparer la veille?
Merci!
jolly a écrit : Bonjour je
Oupslala
Bonjour je voudrais faire
Bonjour je voudrais faire votre recette mais j'ai 50 verrines à faire. avec les quantiés vous ne faites que 8 verrines ? je voudrais en prendre des verres type blida pourriez vous m'aider sur les quantités merci d'avance
parfait ! jolie bon amis
parfait ! jolie bon amis ravis merci
excellent, les differents
excellent, les differents saveurs sse dévoilent les une après les autres!
Mes invités de ce week end
Mes invités de ce week end ont été ravis par cette soupe froide. C'est délicat et délicieux. Un vrai régal. Adopté !
Très bonne recette ; réalisée
Très bonne recette ; réalisée ce we et testé par 10 personnes hier...tout le monde s'est régalé,
Au moment de servir j'ai rajouté des tuiles de poivrons et des brins de ciboulettes...Très original
Recette originale ! parfait
Recette originale !
parfait en verrines et rapide à réaliser !!!
Très bonne recette très
Très bonne recette très simple a réaliser
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Facile à faire, rapide,
Facile à faire, rapide, excellent et original, c'est tout ce que je demande à Momix !
merci