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soupe de légumes

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

4 portion/s

  • 500 gramme pommes de terre
  • 170 gramme carottes
  • 170 gramme courgettes
  • 100 gramme poivrons
  • 100 gramme aubergines
  • 3 échalotes coupées en 2
  • 2 cubes volaille ou boeuf
  • 900 gramme d'eau
  • 1 bouquet Garni
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  • 6
    51min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    soupe de légumes

  1. Éplucher les pommes de tere, carottes, les aubergines.

    Couper en 4 tout les légumes. 

    Mettre tout les ingrédients dans Couvercle verrouillé 

    Mettre à cuire 40 minutes 100° Vitesse mijotage

    Mixer 45 seconde vit 6

    ajuster pour le sel et le poivre selon votre goût.

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Soupe vraiment délicieuse ! Même mon ado a...

    Soumis par labonnetable le 6. janvier 2019 - 19:53.

    Soupe vraiment délicieuse ! Même mon ado a adoré ! 👍

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  • Soupe au top, je n'ai pas toujours mis les mêmes...

    Soumis par doud11 le 18. novembre 2018 - 12:37.

    Soupe au top, je n'ai pas toujours mis les mêmes légumes que ceux indiqués mais toujours un régal à déguster par une froide soirée d'hiver ou d'automne tmrc_emoticons.;)

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  • Un véritable délice avec 1 càc de cumin et 2...

    Soumis par nouv-elle le 10. février 2018 - 13:35.

    Un véritable délice avec 1 càc de cumin et 2 pomme de terre.

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  • Un régale.

    Soumis par Azul le 4. janvier 2018 - 19:51.

    Un régale. Wink

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  • 👍 base pour une soupe excellente. Pour un TM31...

    Soumis par tinou55 le 14. décembre 2017 - 21:20.

    👍 base pour une soupe excellente. Pour un TM31 il faut limiter les légumes à 750g et n’ajouter que 750g d’eau (ras des légumes). J’ai fait revenir 5mn vit1 100 degré 2 oignons hachés dans 1 cac d’huile d’olive et mis une gousse d’ail, du cumin et pour plus de velouté 2 pommes de terre. Au moment de mixer j’ajoute 2 crèmes de gruyère au moment de mixer. Délicieux 😋

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  • Je commentaire plus tard après a voir goûté

    Soumis par stefhorservice le 28. septembre 2017 - 18:50.

    Je commentaire plus tard après a voir goûté

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  • Excellente

    Soumis par ENLUSENA le 29. septembre 2016 - 12:04.

    Excellente

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  • Bonne mais nous n'avons pas

    Soumis par Marina.S le 11. août 2016 - 06:22.

    Bonne mais nous n'avons pas tellement aimé à cause des carottes qui ne devaient pas êtres très bonnes.

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  • Excellent recette vraiment

    Soumis par leauriz95 le 4. juin 2016 - 20:44.

    Excellent recette vraiment délicieux. Trés facile à réaliser. Merci tmrc_emoticons.D

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  • genial , je cherchais une

    Soumis par tiguan le 3. mars 2016 - 19:58.

    genial , je cherchais une base de soupe et bien celle ci me convient tres bien j'ai mis que 750 g de legumes pas de debordement nickel

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  • Excellente merciiiii

    Soumis par emilie3107 le 25. février 2016 - 16:37.

    Excellente merciiiii tmrc_emoticons.p

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  • Soupe excellente !! Mes

    Soumis par Flocita le 23. février 2016 - 00:46.

    Soupe excellente !!

    Mes enfants ont adoré (pour dire...!!) ainsi que mon mari..! je l'ai mise dans mes favoris  tmrc_emoticons.) merci

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  • Hum un régal merci 

    Soumis par gonzet28 le 21. février 2016 - 18:15.

    Hum un régal merci 

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  • Idem c'est la base de toutes

    Soumis par AudreyDidi le 16. janvier 2016 - 19:28.

    Idem c'est la base de toutes mes soupes. Recette au top !!!!!

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  • Trop bonne en plus je change

    Soumis par gustine42 le 5. janvier 2016 - 17:05.

    Trop bonne en plus je change les légumes  un regal

    Cec

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  • Cette recette est devenue la

    Soumis par céci83 le 3. janvier 2016 - 09:03.

    Cette recette est devenue la base de mes soupes, ados et grands adorent !!!!!

    cec83

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  • Très bonne recette, adaptable

    Soumis par camsin08 le 14. décembre 2015 - 12:09.

    Très bonne recette, adaptable facilement avec d'autres légumes. Merci beaucoup

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  • Bonne recette mais trop

    Soumis par Genessa le 23. novembre 2015 - 22:29.

    Bonne recette mais trop liquide a refaire avec moin de quantités ça a deborde  tmrc_emoticons.~

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  • Très bonne soupe. Je n'ai pas

    Soumis par chantal29 le 19. novembre 2015 - 20:56.

    Très bonne soupe. Je n'ai pas respecté à la lettre la recette mais très bonne, par contre un peu trop liquide.

    Ma fille de 20 mois a également apprécié ( j'ai ajouté un peu de lait en poudre).

     

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  • Bonne recette merciiiii

    Soumis par emilie3107 le 13. novembre 2015 - 08:22.

    Bonne recette merciiiii

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  • Excellente soupe ! Je l'ai

    Soumis par lilyrushdu42 le 5. novembre 2015 - 15:49.

    Excellente soupe !

    Je l'ai adaptée à mes goûts mais la recette de base est très bien, rapide et facile !

    Merci !

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  • Excellente!! A rajouter un

    Soumis par Maggy L le 5. novembre 2015 - 14:13.

    Excellente!! A rajouter un petit peu de beurre ou crème fraiche tmrc_emoticons.) Merciii pour ce partage ^^

    Corn Maggy Corn

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  • Tres bonne  

    Soumis par Mylene83 le 3. novembre 2015 - 12:18.

    Tres bonne

     

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  • exellente! moi aussi j'ai

    Soumis par isarouge le 30. octobre 2015 - 11:16.

    exellente! moi aussi j'ai rajouté du beurre au moment de mixer c'est un règal! merci pour le partage

    bonjour je suis débutante j'ai commencé il y a une semaine et justement j'ai acheter le livre virtuel sue les salades et je ne sait pas comment le retrouver sur mon compte merci de bien vouloir m'aider


     

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  • recette idéal pour la soupe

    Soumis par emilie0701 le 27. octobre 2015 - 15:36.

    recette idéal pour la soupe quand on veut en faire pour deux jours de suite. très bonne, je garde la même quantité d'eau mais j'improvise pour les légumes en fonction de ce que j'ai sous la main.

    bref recette adoptée

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  • Votre soupe est super

    Soumis par carolovecris le 26. octobre 2015 - 20:57.

    Votre soupe est super bonne.c'était la première fois que je teste une soupe avec mon momo!merci de votre partage.

    Comme je suis gourmande. ...j'ai rajouté avant de mixer 25 grs de beurre et 15 cl de crème fraîche en brique....

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  • tres veloute un delice .

    Soumis par nathy03 le 25. octobre 2015 - 16:07.

    tres veloute un delice .

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  • Excellente soupe ! Merci  il

    Soumis par MLaureS le 21. octobre 2015 - 22:38.

    Excellente soupe ! Merci 

    il me restait du navet qui a remplacé les pomme de terre et du poireau qui a remplacé les poivrons et aubergines en gardant les mêmes quantités  

     

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  • Très bon velouté. À refaire.

    Soumis par perline65 le 14. octobre 2015 - 22:02.

    Très bon velouté. À refaire. tmrc_emoticons.)

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  • Au final un excellent velouté

    Soumis par jacotik le 9. octobre 2015 - 23:05.

    Au final un excellent velouté mais je n'ai pas mis le bouquet garni

    merci pour ce partage

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  • Parfaite!

    Soumis par ryanlola le 5. octobre 2015 - 16:39.

    Parfaite!

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