Fourchetteagauche
Ingrédients
6 portion/s
- 4 carottes
- 3 branches céleri
- 1 1 grande courgette ( 150 g )
- 1/2 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 litre d'eau
- 1 bouillon en cube
-
6
40min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
La préparation de la recette
Lavez tous les légumes. Epluchez et coupez en morceaux les carottes, l’ail et l’oignon. Coupez en morceaux les branches de celeri, les patates et la courgette.
Mettez l’ail et l’oignon dans le bol. Mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
Ajoutez les carottes et les branches de celeri en morceaux. Ajoutez également les deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Faites revenir le tout pendant 2 minutes à 90°C, reverse.
Mettez la courgette, les patates, le cube de bouillon et couvrez le tout d’un litre d’eau. Faites cuire le tout pendant 35 minutes à vitesse 1, à 100°C.
A la fin de la cuisson, mixez pendant 2 minutes à vitesse 10.
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Astuce
J'ai rajouté des chips de carottes pour apporter un petit croquant. Ce n'est pas diététique mais c'est super bon!
Rapez la peau de la carotte. Râpez ensuite à la mandoline des tranches de carotte.Faites-les revenir dans une poêle avec un fond d’huile bien chaude pendant environ 3 minutes. Saupoudrez d’un peu de curry et de sel.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentaireIl n'y a pas de patates dans la liste des...
Il n'y a pas de patates dans la liste des ingrédients et pourtant elles apparaissent 2 fois dans la recette
Et bien,et bien...ma fille et moi sommes...
Et bien,et bien...ma fille et moi sommes conquises!par contre la prochaine fois je mettrai 2 cubes je l'ai trouvée un peu fade...
Et j'ai mis 3 pommes de terre,car pas noté dans la liste des ingrédients...merci en tout cas
momo est entrain de travailler on verra si c'est...
momo est entrain de travailler
on verra si c'est bon!
Bonne soupe j'y ai ajouté un
Bonne soupe j'y ai ajouté un peu de fromage à tartiner et beurre.
Par contre je ne vois pas de patate dans la liste des ingrédients ! ?
Recette très simple, j'ai
Recette très simple, j'ai remplacé le céléri par de l'aubergine et des poireaux avec des épices; Pour un effet un peu plus oncteux j'ai mis du fromage de chèvre frais.