Vous êtes ici:
  1. Accueil
  2. Soupes
  3. Soupe de champignons au lait de coco


1 Soupe de champignons au lait de coco

2 Soupes recette
3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Soupe de champignons au lait de coco

Imprimer:
Imprimer
Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

  • 250 g de champignons de Paris, (frais)
  • un citron vert non traité
  • 2 bâtons de citronnelle
  • 2 cm de racine de gingembre
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • une belle poignée de coriandre fraîche
  • 1 boîte de lait de coco
Ajouter à la liste de courses
  • 6
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Verser 3/4 de litre d'eau dans le  [locked ]et y mettre : les cubes de bouillon de volaille, le zeste et le jus du citron vert, la gousse d'ail dégermée (et juste écrasée avec le plat de la lame du couteau) les bâtons de citronnelle "déchirés" (pour permettre au parfum de mieux se dégager) et le morceau de gingembre pelé et passé au presse-ail.

    laisser mijoter 20 minutes à 70 ° vit 1, Pendant ce temps, nettoyer les champignons et les couper en lamelles...

    Filtrer le bouillon avec le panier vapeur, pour ôter tous les morceaux et ajouter le lait de coco, cuire 10 min à 100 vit 1 

    puis ajouter les champignons et la moitié de la coriandre. Faire reprendre la cuisson à 90 ° 5 mn vit 1 et servir aussitôt en parsemant de coriandre fraîche...Et ça sent divinement bon...

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

Ajouter un commentaire

  • Très bon sans citronnelle. Et gingembre et...

    Soumis par isamannou le 4. mars 2018 - 16:32.

    Très bon sans citronnelle. Et gingembre et poudre.

    Isa

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • C'est très bon

    Soumis par Marina.S le 6. octobre 2011 - 01:55.

    C'est très bon

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires