Ingrédients
6 portion/s
- 2 gousses d'ail
- 1 gros oignon
- 10 gramme huile d'olive
- 1000 gramme de sot l'y laisse de dinde
- 20 gramme de miel
- 2 doses de safran
- 2 c. à café bombées de fond de volaille thermomix, Ou 2 cubes du commerce
- 50 gramme de crème fraiche, (Allégée pour moi )
- 1 c. à soupe bombée de Maizena®
- sel
- poivre
-
6
50min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
Eplucher les 2 gousses d'ail et les mettre dans le bol , mixer 5 sec vit 5, réserver
Eplucher l'oignon le mettre dans le bol , mixer 5 sec vit 5 , raclez les parois. Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 5 mn vit 1 T° 100°
A la sonnerie , ajouter le miel , l'ail , le safran, le fond de volaille dilué dans 50 ml d'eau, les sots l'y laisse , le sel et le poivre.
Faire cuire 30 mn "Sens de rotation" vit "Vitesse mijotage" 100° sans le gobelet avec le panier cuisson posé sur le couvercle pour éviter les eventuelles projections.
A la sonnerie, réserver la viande.
Ajouter la crème et la maïzena et remettre la sauce a cuire 10 mn vit 1 T° varoma
Servir avec du riz, des pommes de terre vapeur ou des pâtes fraîches
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
Recette adaptée au thermomix inspirée d'une recette du blog Pause Gourmandises modifiée " à ma sauce "
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireMerci à toutes 😍...
Merci à toutes 😍
Bonne fêtes de fin d'années
Corinne
Membre du Club des Momoflinguées
Viande parfaitement cuite, sauce excellente. Un...
Viande parfaitement cuite, sauce excellente. Un régal à refaire sans problème
Réalisée avec du sauté de dinde : c'était...
Réalisée avec du sauté de dinde : c'était très bon!!! Merci pour la recette
Première fois pour le Sot l'y laisse au...
Première fois pour le Sot l'y laisse au thermomix. Un delice!! Je n'avais pas de safran donc remplacé par curry et curcuma. Et recette faite avec 500gr de sot l'y laisse. Merci pour cette recette
Simple et rapide à faire et en plus on se...
Simple et rapide à faire et en plus on se régale!!!
J'ai découvert il y a peu de temps le sot l'y laisse de dinde et cette recette m'a ravie!!!
A refaire encore et encore...!
Excellente recette !
Excellente recette !
c'est un classique à la maison depuis plusieurs...
c'est un classique à la maison depuis plusieurs années ! Merci pour l'idée de la sauce au miel. Avec de la semoule, les enfants adorent.
Merci pour cette recette rapide et délicieuse !...
Merci pour cette recette rapide et délicieuse ! Je l'ai accompagnée avec du quinoa.
Si j ai acheté une barquette de sot l y laisse...
Si j ai acheté une barquette de sot l y laisse 🙃
mathilo écrit:...
Vous n’avez pas utilisé de sot l’y laisse ?
Corinne
Membre du Club des Momoflinguées
Recette réalisée ce midi...
Recette réalisée ce midi
la sauce était excellente : j à juste ajouté une pincée de cumin
mais ma viande était super dure
j avais mis 400grs de dinde et fais cuire le temps indiqué sur la recette
était ce trop ?????
merci pour le partage
recette qui manque 1 peu de saveur pour la sauce,...
recette qui manque 1 peu de saveur pour la sauce, sinon bonne tenu de la viande
CHAJAME écrit:...
Avez vous bien mis le sens inverse ?
Corinne
Membre du Club des Momoflinguées
Les morceaux de viande se sont complètement...
Les morceaux de viande se sont complètement effilochés 😥 Et donc pas vraiment présentable...
Syl1fou écrit:...
Merci 😉
Corinne
Membre du Club des Momoflinguées
Trop trop bon
Trop trop bon
Merci beaucoup pour vos commentaires...
Merci beaucoup pour vos commentaires
Ravies que cette recette vous ait plu...😉
Corinne
Membre du Club des Momoflinguées
Vraiment excellent!! Rien à rajouter!!...
Vraiment excellent!! Rien à rajouter!!
Je l'ai servi avec des... frites maisons et avec la sauce c'était super bon.
fait pour ce midi nous avons bien aimé...
fait pour ce midi nous avons bien aimé
recette dans ma sélection
5 étoiles et un coeur
mariefrance41 écrit:...
Bonsoir, j’aurais dû preciser qu’il s’agit en fait d’un seul kub’or mais quand on déballe il y a 2 petits cube dans le papier .... toutes mes excuses je vais rectifier de suite...
Corinne
Membre du Club des Momoflinguées
Recette qui mérite d'etre testée, la sauce est...
Recette qui mérite d'etre testée, la sauce est bien parfumée grâce au safran mais trop salée à mon gout, il faudrait diminuer la quantité de fond de volaille ou mettre 1/2 cube de bouillon.
bouboune44 écrit:...
Merci ! 😍
Corinne
Membre du Club des Momoflinguées
Recette testé hier soir, un délice même les...
Recette testé hier soir, un délice même les enfants ont apprécié.
Merci agrave toutes ...
Merci à toutes,
Vos commentaires me font bien plaisir
Corinne
Membre du Club des Momoflinguées
trop bon recette rapide agrave faire et en plus...
trop bon, recette rapide à faire et en plus économique merci pour le partage, la sauce est super bonne !!
Excellente recette facile rapide et...
Excellente recette facile, rapide et économique.
Délicieux!
Délicieux!
Doun25
Facile, rapide, économique et très...
Facile, rapide, économique et très très bon !
A conserver précieusement et refaire
Coucou refait à midi mais au lieu de mettre...
Coucou refait à midi mais au lieu de mettre de la maïzena j'ai ajouté deux pdt en gros morceaux deja cuites dans la deuxième partie de cuisson . 5 minutes ct bien ! Les garçons ont beaucoup aimé !
C'est devenu un classique à la maison !...
C'est devenu un classique à la maison ! Merci Solmar.
C'est un plat qui dépanne bien quand on reçoit. Il fait son petit effet. Et c'est super, mais rare, quand il en reste!
Fanfan
Recette faite ce midi avec du filet de dinde, le...
Recette faite ce midi avec du filet de dinde, le plat a été très aprécié par toute ma petite famille
J'ai juste réduit un peu le temps de cuisson, et malgré ce fait et l'utilisation du fouet, ma viande s'est un peu effilochée. Mais cela n'enlève rien au gout délicieux de cette prépararion servie avec des pâtes fraiches.
Merci beaucoup pour cette recette, que j ai imprimée et qui devrait revenir régulièrement à notre table !
Merci a toutes !
Merci a toutes !
Corinne
Membre du Club des Momoflinguées
Excellente recette...
Excellente recette
Merci de nous la faire partager.
très bon ! J'ai aussi ajouté un peu...
très bon ! J'ai aussi ajouté un peu d'eau à la fin car la sauce était très ( trop) épaisse mais elle est excellente
Diabolique est mon ange ...
laeti
Excellent !!! J'ai mis un peu
Excellent !!! J'ai mis un peu moins de miel car je crains le sucré salé et c'était parfait!
1 seul petit hic : la sauce a accrochée au fond du termomix !
Merci Ravie que cette
Merci
Ravie que cette recette vous plaise !
Corinne
Membre du Club des Momoflinguées
Très bonne recette sauce
Très bonne recette sauce onctueuse,rien à redire!
On peut décliner cette sauce à l'infini en remplaçant le safran par du curry et la dinde par des blancs de poulet c'est top!
recette bonne , sans plus.
recette bonne , sans plus.
Merci à toutes
Merci à toutes
Corinne
Membre du Club des Momoflinguées
Sauce superbe !!! A refaire
Sauce superbe !!! A refaire avec d'autres viandes ! Merciiiiiiiiiii : )
Très bon ne pas mettre trop
Très bon ne pas mettre trop de safran comme je l'ai fait car sinon la sauce est un peu écoeurante je l'ai refaite en respectant bien les doses cette fois ci est c'est très bien et je trouve la sauce très bonne
Super recette, on a adoré,
Super recette, on a adoré, que ce soit du plus petit au plus grand... Accompagnée d'une purée, c'était un délice !!!
super merci tres tres bonne
super merci tres tres bonne recette bravo
presci13 a écrit : C'était
Merci
Corinne
Membre du Club des Momoflinguées
C'était trop bon
C'était trop bon
Trop, trop bon!!!!! Nous nous
Trop, trop bon!!!!!
Nous nous sommes régalés.
Délicieux ! servi avec une
Délicieux ! servi avec une purée de céleri et des galettes de pomme de terre ! un vrai régal ! merci pour la recette.
Suivi la recette à la lettre.
Suivi la recette à la lettre. Très bon, la sauce bien onctueuse. Servi avec du blé, mais la prochaine fois je servirai avec du riz. Merci pour le partage
Très bonne recette je
Très bonne recette je referais, j'ai rajouté dans le varoma au bout des 20 min de cuisson des tagliatelles de carotte et courgette ça allait parfaitement avec.
prisce90 a écrit : j'ai fait
Merci
Corinne
Membre du Club des Momoflinguées