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sorbet ananas citron vert

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Recette non testée
sorbet ananas citron vert Recette non testée
Créé: 29.08.2011 Modifié: 06.12.2011
3

Ingrédients

Portions6 portion/s
  • 1 ananas, bien mûr ( environ kg, il restera environ 500 g de chair)
  • 1 citron vert
  • 10 morceaux de sucre, (= 50 g)
  • 1 blanc d'oeuf
6
24 h
Préparation 2 min
Cuisson
7
8
La recette est créée pour
 
 Thermomix ® TM 31
9

La préparation de la recette

Vider l'ananas et le découper en petits dés. Mettre dans un saladier, arroser du jus du citron vert, bien remuer. Vider sur plateau, mettre au congélateur 24 heures.

Le jour J :

Insérer le sucre dans le Couvercle verrouillé : broyer 10 secondes vitesse 9.

Ajouter les morceaux d'ananas congelés et le blanc d'oeuf : 1 minute vitesse 9 en aidant avec la spatule.

Ouvrir le Couvercle verrouillé, libérer les couteaux avec la spatule pour insérer le fouet. Programmer 20 secondes vitesse 3. Racler et recommencer la même opération si nécessaire.

Se lécher les babines tout de suite, ou bien vider dans une boite plastique et mettre au congélateur.



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La préparation de la recette

Vider l'ananas et le découper en petits dés. Mettre dans un saladier, arroser du jus du citron vert, bien remuer. Vider sur plateau, mettre au congélateur 24 heures.

Le jour J :

Insérer le sucre dans le Couvercle verrouillé : broyer 10 secondes vitesse 9.

Ajouter les morceaux d'ananas congelés et le blanc d'oeuf : 1 minute vitesse 9 en aidant avec la spatule.

Ouvrir le Couvercle verrouillé, libérer les couteaux avec la spatule pour insérer le fouet. Programmer 20 secondes vitesse 3. Racler et recommencer la même opération si nécessaire.

Se lécher les babines tout de suite, ou bien vider dans une boite plastique et mettre au congélateur.



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Cette recette vous a été fournie par un client Thermomix ® et n'a donc pas été testée par Vorwerk Thermomix ®. Vorwerk Thermomix ® n'assume aucune responsabilité, notamment en termes de quantités et de succès. Veuillez observer les consignes d'utilisation de sécurité reprises dans notre manuel.
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COMMENTAIRES (2)

avec plaisir Smile

Carole, dans l'AMode pétrinsne (02)  Membre du Club des Couvercle verrouillé MOMO Flingueurs et Flingueuses AssocMode pétrinés contre la malbouffe

bonjour, et ce sorbet ,en plus tout le monde en redemande!,je prépare d'avance dans un bac mais pas trop longtemps avant de consommer (le sorbet a tendance à 'durcir' ) et  je prévois toujours  une partie d"ananas au congélateur prête à être mixer! merci de nous faire partager cette recette.

fanch