Ingrédients
4 portion/s
Sauté de porc
- 600 g Sauté de porc en morceaux (1,5 cm de côté)
- 1 bouteille 27,5 cl cidre brut
- 3 échalottes
- 2 gousses d'ail dégermé
- 150 g Champignons émincés
- 3 Carottes en lamelle
- 3 c. à soupe crème fraiche allégée
- 2 c. à café bombées moutarde forte
- 1 c. à café rase thym
- 1 c. à café rase laurier
- 10 g huile olive
- 10 g maizena
- à discrétion Sel poivre
-
6
1h 10min
Preparation 15minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
1 Mettre les échalottes coupées en 2 et les gousses d'ail dans le bol - mixer 5 sec/vitesse 5.
Ajouter l'huile d'olive et régler 4 min/100°C/vitesse 1
Mettre la viande et les carottes dans le bol, le cidre, le thym, le laurier, la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre. Programmer 30 min/100°C/"Sens de rotation" /"Vitesse mijotage" .
A l´arrêt de la minuterie, prélever de la sauce et y diluer la maïzena. Reverser dans le bol et y rajouter les champignons. Régler 20 min/100°C/"Sens de rotation" /"Vitesse mijotage" .
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Astuce
A accompagner avec des pommes de terre vapeur ou des pates.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireBonne recette ...
Bonne recette
Bonne recette
Bonne recette
Super recette facile a faire même pour un...
Super recette facile a faire même pour un débutant comme moi mon fils qui mange quasiment pas de viande m'a dis que la viande était bonne .
Alors merci pour cette recette
Delicieux sans creme fraiche et doublé la...
Delicieux sans creme fraiche et doublé la quantité de champignon et de carotte.
Excellent...
Excellent
merci pour cette recette. Viande tendre qui tient la cuisson. Les legumes fondants et la sauce..... hummmm !! La famille s'est régalé.
Super recette, on a adoré !
Super recette, on a adoré !
Très bonne recette, qui en fait ressemble...
Très bonne recette, qui en fait ressemble de par sa sauce à une blanquette.
J'ai mis 700 g de porc, et il y en avait largement pour 4 personnes. J'ai fait du riz avec, on s'est regalé
Recette mise dans mes favoris merci beaucoup
Très bonne recette familiale et facile
Très bonne recette familiale et facile
Très bonne recette, idéal
Très bonne recette, idéal quand on reçoit du monde a la maison. J ai mit 15 g de maïzena, et j ai fait pomme de terre dans le varoma en même temps( du coup en mode varoma et non 100°)
C'était excellent, les
C'était excellent, les clients ont beaucoup apprécié. Merci
Un vrai régal J'ai eu un
Un vrai régal
J'ai eu un problème avec mon congélateur et j'ai dû cuisiner entre autre du sauté de porc, j'ai choisi cette recette au hasard car j'avais tous les ingrédients. J'ai fait la recette et je l´ai recongelé. On l'a mangé récemment : ma petite famille a adoré
Merciiii beaucoup, on s'est
Merciiii beaucoup, on s'est régalé 10 étoiles . Part contre j'ai rajouté 10gr de maïzena
"Vitesse mijotage" Sylvie "Couvercle verrouillé"
J'ai remplacé le cidre par de
J'ai remplacé le cidre par de la bière
Excellente recette, nous
Excellente recette, nous nous sommes régalés! Petite précision, je n'ai pas mis de moutarde. Merci pour le partage!
Excellent ! j'ai mis du cidre
Excellent !
j'ai mis du cidre doux à la place du brut et franchement tout le monde s'est régalé !
A refaire sans hésiter!
Recettes 5 étoiles !
Bonne recette
Bonne recette familiale
Simple, rapide, qui peut s'accompagner de plein de garnitures différentes. A refaire, toute la famille a apprécié.
Bonjour, Superbe recette
Bonjour,
Superbe recette réalisée à l'identique : porc très tendre et sauce très goûteuse!Merci beaucoup pour ce partage!A refaire!
:) Je viens de réaliser la
Je viens de réaliser la recette que de bonne odeur nous avons hâte de goûter
Je l'ai fais avec du filet
Je l'ai fais avec du filet mignon de porc excellent merci beaucoup
Pecqueur Viviane
ouphs j'ai oublié les etoiles
ouphs j'ai oublié les etoiles
j'ai mis 700gr de rouelle de
j'ai mis 700gr de rouelle de porc ,l' huile ,les epices ,la moutarde et j'ai fait cuire le tout 50 mn varoma "Sens de rotation" "Vitesse mijotage" et en des pomme de terre frites dans le varoma en même temps et a la fin la maizena pour epaissir la sauce super bon
C'est excellent.Toute ma
C'est excellent.Toute ma petite famille s'est régalée.
Délicieux, merci pour le
Délicieux, merci pour le partage. Recette rapide à réaliser. A refaire
Très bonne recette, il n'y a
Très bonne recette, il n'y a rien à changer.