Ingrédients
4 personne/s
- 1 oignon 1 ail 20 gd 'huile d'olives 50 g de lardons fumés 20 g de farine 1 cc de ma sauce tomates maison 1 cs de moutarde 140 g de vin blanc 140 g d'eau sel poivre 1 feuille de laurier
-
6
1h 0min
PreparationTemps de cuisson -
7Preparation
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8
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La recette est créée pour
TM 31
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La préparation de la recette
dans le "Couvercle verrouillé" mettre l'oignon et l'ail fermer le "Couvercle verrouillé" mixer 3SEC /VIT 7 puis ajoutez l'huile et faire revenir 10MN /100° /"Vitesse mijotage"
ajoutez ensuite les lardons et faire revenir a nouveau 5MN / 100°/"Vitesse mijotage" versez la farine et mijotez 5MN/100°/"Vitesse mijotage"
mettre ensuite la sauce tomate la moutarde le vin l'eau sel poivre laurier fermer le "Couvercle verrouillé" posez le varoma dessus avec la morteau non piquée et les pommes-de-terre épluchées et coupées en 4 cuire 40MN / VAROMA /"Sens de rotation"
vérifiez si les pommes-de-terre sont cuites l'assaisonnement rajouter un peu d'eau si la sauce trop épaisse
servir aussitot
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireTemps de cuisson bien trop court pour moi. J'ai...
Temps de cuisson bien trop court pour moi. J'ai fini pas transvaser le tout dans mon ultracuiseur 😡 Pour terminer les cuissons. (Et le fond du bol tm5 était bien sale....). La sauce est top. L'ensemble bien assorti. Un truc à dû m'échapper...merci quand même !
Super bon, je recommande cette recette...
Super bon, je recommande cette recette
Juste ajouter quelques minutes de cuisson
J'ai suivie la recette à la lettre elle est...
J'ai suivie la recette à la lettre elle est excellente !!! Les pommes de terre bien cuites !
la sauce est bonne mais les
la sauce est bonne mais les pommes de terres ne cuisent pas. j'ai prolongée la cuisson de 20 min et elles ne sont toujours pas cuites. obligée de les faire cuire à part.
dommage
hum... Trop bon !
hum... Trop bon !
deçue par cette recette qui
deçue par cette recette qui parait très appétissante
voila 1h15 que mes topinambours cuisent dans le panier cuisson et toujours pas cuits...j'ai pourtant ajouter du liquide mais rien a faire, du coup la sauce n'est plus vraiment une sauce car trop liquide et legumes sont en train de finir de cuire dans un casserole.....dommage
momix addict
Très bonne recette Par contre
Très bonne recette
Par contre j'ai fait cuire les pommes de terre dans le panier et j'ai rajouter 15min de plus en cuisson
Oups ! Oublié les étoiles
Oups ! Oublié les étoiles
Faite hier soir, recette très
Faite hier soir, recette très bonne. J'ai mis les pommes de terre dans le panier et elles étaient bien cuites. A refaire merci pour le partage.
Excellent!!!!! Il suffit
Excellent!!!!!
Il suffit juste de mettre les pommes de terre dans le panier et de mettre 160 gr d'eau et autant de vin blanc et la cuisson est parfaite.
Déçue :-( Même après 1h00 de
Déçue Même après 1h00 de cuisson, rien n'était cuit. J'ai finit la cuisson à la peole. Le varoma n'a donc plus d'utilité
Pour ma part le temps de
Pour ma part le temps de cuisson n'est vraiment pas suffisant c'est dommage
Cuisson super longue j.ai
Cuisson super longue
j.ai fini par sortir mon ancien cuiseur vapeur
deplus à force de rajouter du temps , ca a fini par accrocher au fond du bol
j.ai mon tm depuis trois jours . C.etait ma premiére recette
Ghys alias bleuframboise
Pour moi aussi, les pdt
Pour moi aussi, les pdt n'étaient pas assez cuites.
La sauce est bonne.
vous avez bien fait de
vous avez bien fait de rallonger le temps de cuisson pour les pdt chez nous elles viennent du jardin alors pas facile de donner un temps
Les pdt pas cuites. Rajout 20
Les pdt pas cuites. Rajout 20 min dans le panier de cuisson, et 100 gr d'eau en plus
Plat très bon
TASASO
Merci !!! Super recette et
Merci !!! Super recette et chez moi les pommes de terres étaient bien cuites et fondantes .
pour la cuisson à la fin, 40
pour la cuisson à la fin, 40 MN varoma sens inverse quelle vitesse ? j'ai mis sur 2.
bientôt la dégustation
P de terre pas cuites malgré la découpe en fines lamelles En fait il n'y a pas assez de liquide pour générer assez de vapeur pour la cuisson au varoma !!!! il aurait fallu mettre les p de t et la saucisse dans le panier dans le bol.
J'ai transvasé les p de t et la saucisse dans mon cuit vapeur classique pendant 20 mn, et laissé la sauce dans le bol au chaud.
Mais à part ça très bonne sauce
Fabienne
recette tip top sauf pour la
recette tip top sauf pour la cuisson des pommes de terre mais pas bien grave, on peut les cuire à part à l'eau par exemple. Merci pour cette très très bonne recette........
Patate pas cuite MM couper en cube grrr
Cord"Mode pétrin" alement. Zabou
Membre du Club des "Couvercle verrouillé" MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc"Mode pétrin" és contre la malbouffe
&
ok, j'essaierai la prochaine
ok, j'essaierai la prochaine fois car la recette est très bonne. Merci
ckawa
Ckawa coupe les en peti cube sinon
Cord"Mode pétrin" alement. Zabou
Membre du Club des "Couvercle verrouillé" MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc"Mode pétrin" és contre la malbouffe
&
cuisson des pommes de terre
très bon mais déçu par la cuisson des pommes de terre car elles n'étaient vraiment pas assez cuites.Je pense qu'il faudrai que je rajoute 15 mn environ. Il y a -t- il une astuce pour les disposer dans le varoma pour que la cuisson ce passe bien ?
ckawa
c'était un vrai régal il me
c'était un vrai régal
il me reste un morceau de saucisse de morteau et de la sauce a ce soir pour une autre recette car en cuisine rien ne se perd