Placer dans le bol le fromage, la menthe et le poivre. Mixer 5 secondes vitesse 3. Réserver. Verser 1/4 de litre d'eau dans le bol. Découper la courgette en fines tranches dans le sens de la longueur. Les placer dans le varoma, 10mn, varoma, vitesse 1. Etaler le fromage sur les courgettes et rouler. Faire tenir grâce aux cure-dents. Remettre au varoma pour 5mn, varoma, vitesse 1.