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ROTI DE PORC AUX PRUNEAUX

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

6 personne/s

  • 1000 gramme Filet de porc ficelé
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c. à soupe bombées concentré de tomates
  • 500 gramme eau
  • sel
  • poivre
  • 20 pruneaux
  • 500 gramme pommes de terre
  • 2 carottes
  • 200 gramme lardons fumés
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    1h 0min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparation du roti

  1. Faire revenir le roti dans une poelle anti-adhésive

    Le laisser refroidir et faire une entaille avec un grand couteau sur toute la longueur pour y insérer les 15 pruneaux

    Réserver

     

    2. Préparation des légumes

  2. Eplucher les pommes de terre et peler les carottes, les couper en morceaus et les mettre dans le panier cuisson

    3. Préparation de la sauce

  3. Mettre les oignons, l'ail et le concentré de tomate dans le Couvercle verrouillé 10secondes/V5

    Racler les parois, ajouter l'eau et les 5 pruneaux restant

    4. Cuisson

  4. Mettre le panier cuisson, le couvercle et le varoma, et régler 45mn/Varoma/V1

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Panier de cuisson
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  • Spatule
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  • Bol complet
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Astuce

Faire cuire 10 mn supplémentaires si  nécessaire et rectifier l'assaisonnement

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour, je ne vois pas quand il faut mettre les...

    Soumis par puma63 le 26. mars 2022 - 12:16.

    Bonjour, je ne vois pas quand il faut mettre les lardons !!

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  • Excellente recette ...un régal ...a faire sans...

    Soumis par bretonnette le 23. septembre 2018 - 13:25.

    Excellente recette ...un régal ...a faire sans hésitation...

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  • Super bon

    Soumis par orangesab le 14. juin 2017 - 12:15.

    Super bon 😊

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  • bonjour quand et ou met on le roti merci !

    Soumis par patounettedomi le 29. septembre 2016 - 05:57.

    bonjour quand et ou met on le roti merci !

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  • Recette faite ce midi très

    Soumis par cricrifaille le 7. septembre 2016 - 16:37.

    Recette faite ce midi très bon mais pour la cuisson du rôti mettre un peu plus longtemps ou pourquoi pas faire des tranches ! Je n'ai pas mis de lardons c était bon aussi !

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  • Recette essayee ce midi  

    Soumis par lacelou le 23. mai 2016 - 15:39.

    Recette essayee ce midi   excellent tout le monde a aime Je la referai !

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