Ingrédients
4 portion/s
Ratatouille
- 1 oignon
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 1 aubergine
- 10 g D'huile d olive
- 500 g courgette
- 300 g de tomate bien mures
- 200 g lardon nature ou fumé
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6
45min
Preparation 15minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette
Mettez dans le "Couvercle verrouillé" l'oignon coupé en deux,l'échalote et l'ail et les lardon hachez 7 secondes /vitesse 5 , Raclez les parois du "Couvercle verrouillé" a l'aide de la spatule.
Ajoutez l'huile et faites revenir 5 minute/100°/"Sens de rotation" /vitesse"Vitesse mijotage"
Pendant ce temps,lavez et coupez les courgettes et les aubergines en rondelles d'1 cm de la largeur et les tomates en gros cubes.
A la sonnerie, ajoutez tous les légumes,selez et poivrez .pendant 30 minute/100°c/"Sens de rotation" /vitesse"Vitesse mijotage"
Près a servire
Paparation
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentairesimple efficace et gouteux ...
simple efficace et gouteux
merci pour cette recette
TRES Bonne recette! J'ai mis
TRES Bonne recette! J'ai mis un poivron car je n'avais pas assez de courgettes
Je vous mets 5 etoiles car
Je vous mets 5 etoiles car j'ai vraiment beaucoup aimer cette ratatouille.Merci pour cette recette