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Ratatouille a ma facon


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Ingrédients

4 portion/s

Ratatouille

  • 1 oignon
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 1 aubergine
  • 10 g D'huile d olive
  • 500 g courgette
  • 300 g de tomate bien mures
  • 200 g lardon nature ou fumé
  • 6
    45min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

    Paparation
  1. Mettez dans le Couvercle verrouillé l'oignon coupé en deux,l'échalote et l'ail et les lardon hachez 7 secondes /vitesse 5 , Raclez les parois du Couvercle verrouillé a l'aide de la spatule.

    Ajoutez l'huile et faites revenir 5 minute/100°/Sens de rotation/vitesseVitesse mijotage

    Pendant ce temps,lavez et coupez les courgettes et les aubergines en rondelles d'1 cm de la largeur et les tomates en gros cubes.

    A la sonnerie, ajoutez tous les légumes,selez et poivrez  .pendant 30 minute/100°c/Sens de rotation/vitesseVitesse mijotage

    Près a servire

     

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • simple efficace et gouteux ...

    Soumis par licorne72 le 26. mai 2018 - 12:24.

    simple efficace et gouteux
    merci pour cette recette

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  • TRES Bonne recette! J'ai mis

    Soumis par Milie83 le 30. janvier 2016 - 06:48.

    TRES Bonne recette! J'ai mis un poivron car je n'avais pas assez de courgettes 

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  • Je vous mets 5 etoiles car

    Soumis par carochloe69 le 30. octobre 2015 - 17:11.

    Je vous mets 5 etoiles car j'ai vraiment beaucoup aimer cette ratatouille.Merci pour cette recette tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D

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