RECETTE THERMOMIX ®
Ingrédients
6 portion/s
- 2 courgettes
- 3 tomates
- 1 poivron jaune, rouge ou vert
- 100 g de Parmesan
- 100 g de farine
- 500 g de lait
- 1 tranche de jambon
- 125 g de lardons
- 100 g de chorizo doux
- 1 c. à café bombée d'Herbes de Provence
- 3 oeufs
- 1 oignon
- 10 gr d'huile d'olive
-
6
55min
Preparation 15minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
La préparation de la recette
Préchauffer votre four 180 °C
Mettre le parmesan dans le "Couvercle verrouillé" , mixer 7 sec/vitesse 10
Réserver
LA GARNITURE
Mettre l'oignon coupé en 2 dans le "Couvercle verrouillé" , hacher 5 sec/ vitesse 5,
Ajouter l'huile d'olive et rissoler 4min/100°/ vitesse 1
Couper les tomates, les courgettes et le poivron en dés
Rajouter les dans le "Couvercle verrouillé" ainsi que les herbes de provence 10 min/100°/"Sens de rotation" /vitesse 1
Vider le jus et réserver
Beurrer un moule à tarte
Recouvrir le fond de jambon, de chorizo et de lardons
Réserver
Mettre le lait, la farine, les oeufs dans le "Couvercle verrouillé" , saler et poivrer à votre convenance
Mélanger 30sec/vitesse 5
Verser la garniture et ce mélange dans le moule à tarte et parsemer de parmesan
Enfourner durant 40 minutes
Servir chaud accompagné d'une salade
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Astuce
C'est une bonne façon de faire manger des légumes aux enfants. En tout cas chez moi on en redemande
Je réalise régulièrement des quiches sans pâtes avec les légumes que j'ai dans mon frigo et du jambon.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireUn peu déçue par la concistance
Un peu déçue par la concistance
Très bonne recette pour un soir
Très bonne recette pour un soir
Très bonne recette merci pour le partage
Très bonne recette merci pour le partage
Bonne idée de recette mais le
Bonne idée de recette mais le résultat n à pas été terrible. Trop pâteux et pas trop de goût. Peut être avec plus de legumes et des épices. ..
j'adore cette recette est
j'adore
cette recette est super bonne par contre plutôt que retirer le jus de la ratatouille je mets moins de lait (250gr) et je mélange les lardons chorizo jambon en dès car lorsque j'ai suivi la recette j'ai eu un problème au moment de servir.
Toute la famille adore cette recette facile et complète avec une salade.
Merci
claude54
Très bonne idée pour un soir.
Très bonne idée pour un soir. Tout le monde a adoré
Super recette. Faite avec les
Super recette.
Faite avec les legumes surgelés de mon jardin.
Poivron remplacé par fleurette de brocolis. Mis des dés de jambon. Pas mis de lardon ni de chorizo.
Servi en petits carré pour l'apéritif.
Merci pour tous vos gentils
Merci pour tous vos gentils commentaires !
Poupilou "Vitesse mijotage"
Exactement le style de
Exactement le style de recette que je recherchais pour un soir, rapide, facile,complet et surtout super bon
Merci beaucoup
tres bonne recette. réalisée
tres bonne recette.
réalisée avec lardons, 1 carotte, 2 courgettes, 2 tomates et gruyere pour remplacer le parmesan.
Merci pour le partage
Excellente recette
Excellente recette !
Bravo.
Simples remarques :
- l'oignon et l'huie d'olive utilisés dans la garniture ne figurent pas dans les ingrédients
- au § 3, après "Verser ce mélange" rajouter "et la garniture"
excellente recette. Tout le
excellente recette. Tout le monde a adoré, je la referai sans problème. Merci pour ce partage
PS : ça vaut largement les 5 étoiles
Un régal j'ai mis une
Un régal j'ai mis une courgette et une aubergine. Merci
J'ai fait plusieurs fois la
J'ai fait plusieurs fois la recette avec des legumes différents et c'est toujours aussi bon.
Merci pour ce partage
Mais de rien C'est un vrai
Mais de rien
C'est un vrai plaisir
Poupilou "Vitesse mijotage"
Merci pour cette délicieuse
Merci pour cette délicieuse recette!
Très bonne recette, faite ce
Très bonne recette, faite ce soir mais avec quelques modifications car je n'avais pas tout les ingrédients.
Fait avec courgettes et tomates j'ai rajouté des champignons et mis que du jambon, et remplacé le parmesan par du gruyère
Unrégal. A refaire
Merci pour ce partage
Je suis sincèrement désolée
Je suis sincèrement désolée c'était ma première recette et j'ai eu quelques déboires pour la mettre sur le site.
Je viens de rectifier cet oubli ! En fait il faut 3 oeufs pour cette recette et on saupoudre de parmesan avant de mettre dans le four.
J'espère que ce repas vous aura tout de même plu.
Poupilou "Vitesse mijotage"
J'ai donc fait la quiche avec
J'ai donc fait la quiche avec 2oeufs, 2 tranches de jambons blanc (pas mis de lardons ni de chorizo), 60g de farine et 300g de lait car nous ne sommes que deux à en manger, 3petites tomates et 2 petites courgettes.
Je suis en train deréparer la
Je suis en train deréparer la recette et vous ne dites pas combien d'œuf sur il faut. Je vais donc en mettre 2.
Et le parmesan, à quel moment ?