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1 Quiche courgette

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Quiche courgette

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

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Pour la pâte brisée :

  • 150 g farine
  • 60 g beurre
  • 1/2 c. à café rase sel
  • 50 g eau

Pour la garniture :

  • 200 g dés de poulet
  • 1 courgette
  • 1 tomate
  • 30 g farine
  • 20 g beurre
  • 250 g lait
  • 1 pincée muscade
  • 1 pincée cumin
  • 1/2 c. à café rases Sel et poivre
  • 100 g GRUY7RE
  • 2 oeufs
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  • 6
    1h 5min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    Pâte brisée

  1. Mettre tous les ingrédients dans le bolet mixer 1 mn sur fonction Mode pétrin

    Mixer 10 sec, Sens de rotation, vitesse 2, afin de décoller la pâte du bol

    Etaler la pâte au rouleau sur 2 et étaler sur le moule

    2. Garniture

  2. Mettre dans le bol la farine, le beurre, le lait, la noix de muscade, le cumin, le sel/poivre et régler 4 mn 90°, vitesse 3

    Pendant ce temps couper la courgette et la tomate en rondelle, tapisser le moule. Ajouter le poulet et un peu de thym pour parfumer

    A l'arrêt de la sonnerie, ajouter les oeufs, toujours vitesse 3

    Verser la préparation dans le moule et ajouter le gruyère

    Cuire au four 45 mn à 180 (ther 6)

    Bonne dégustation

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • J'ai mis un peu de semoule sur la pâte avant les...

    Soumis par Lgm35 le 16. février 2021 - 22:09.

    J'ai mis un peu de semoule sur la pâte avant les légumes. Ça permet d'absorber le jus sans precuire la pâte. Très bonne recette

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  • très bonne recette. J'ai remplacé le poulet par...

    Soumis par t.michel le 6. juillet 2018 - 23:26.

    très bonne recette. J'ai remplacé le poulet par des lardons

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  • Très bon! J'ai aussi prêt cuit la pâte et j'ai...

    Soumis par Maria.M le 2. juillet 2017 - 20:06.

    Très bon! J'ai aussi prêt cuit la pâte et j'ai remplacé les dés de poulet par du thon. A refaire!

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  • C'était super bon . Je n'avait pas de tomte...

    Soumis par celiazouzou le 7. février 2017 - 21:44.

    C'était super bon . Je n'avait pas de tomte mais sa aller Big Smile

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  • Jai suivie les autres commentaires, j'ai...

    Soumis par jelani le 29. septembre 2016 - 16:54.

    Jai suivie les autres commentaires, j'ai précuits la pâte et le résultat est nickel. La quiche est moelleuse et tres bonne!

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  • Après avoir ajouté les œufs,

    Soumis par sac78390 le 15. juillet 2015 - 11:36.

    Après avoir ajouté les œufs, on mélange vitesse 3 ou on cuit de nouveau 4 mn à 90 degré vitesse 3?

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  • Très bonne recette. J'ai fait

    Soumis par didie323 le 1. mai 2015 - 12:00.

    Très bonne recette. J'ai fait précuire la pâte environ 15min avant de mettre les autres ingrédients et c'était nickel. 

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  • Très bonne mais je ferai

    Soumis par Rosyzefurie le 25. janvier 2015 - 10:04.

    Très bonne mais je ferai précuire le fond la prochaine fois tmrc_emoticons.;-)

    Parce qu'aimer c est partager... Et aussi en cuisine Wink

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  • bonjour peut on manger cette

    Soumis par josiegenepi le 13. novembre 2014 - 11:50.

    bonjour peut on manger cette quiche froide en apéritf?

    merci !!!!

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  • Manque un peu de cuisson et

    Soumis par mimina202 le 25. septembre 2014 - 00:23.

    Manque un peu de cuisson et ça a rendu pas mal d eau mais très bonne!

    J ai mis du chèvre en buche à la place du poulet!

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  •   Recette impeccable. Pour

    Soumis par angikat le 21. septembre 2014 - 18:01.

     

    Recette impeccable. Pour les invites végétariens enlever le poulet n'enlève rien au résultat: cette quiche est bonne !

     

     

    Angéline

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  • Recette très facile et rapide

    Soumis par thomalex14 le 17. septembre 2014 - 14:35.

    Recette très facile et rapide à faire. Idéale pour un soir avec une salade. Merci .

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  • Très bonne quiche,parfumée et

    Soumis par siam le 13. septembre 2014 - 17:34.

    Très bonne quiche,parfumée et moelleuse. J'ai remplacé le poule tpar du saumon en cubes, et cela allait bien aussi.

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  • La pâte est super bonne,

    Soumis par marie- pierre le 13. septembre 2014 - 08:49.

    La pâte est super bonne, agréable à travailler et à manger. La sauce aussi. tarte salée parfaite pour nous! Merci!

     

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