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1 Quiche aux poireaux, butternut et thon

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Quiche aux poireaux, butternut et thon

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Ingrédients

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appareil à quiche

  • 80 g oignon
  • 350 g poireaux
  • 190 g crème liquide
  • 260 g courge Butternut
  • 150 g Thon au naturel
  • 3 oeufs
  • 100 g gruyère râpé
  • 1 c. à soupe moutarde
  • 3 pincées sel
  • 2 pincées poivre
  • 20 g beurre

pâte brisée

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La préparation de la recette

    quiche

  1. Commencez par faire la pâte brisée si vous n'utilisez pas de pâte achetée dans le commerce

     

    1: mettre l'oignon coupé en 2 dans le bol et hacher 5sec/vit.5; racler les parois

     

    2: ajouter le beurre et les poireaux coupé en tronçon de 2 cm, faire revenir 8min/varoma/Sens de rotation/Vitesse mijotage sans le gobelet doseur

     

    3: Ajouter la crème liquide (cela équivaut à une brique de 20cl), la courge butternut épluchée et coupé en dés de 2 cm environ, le sel et le poivre et cuire 14min30/100°/Sens de rotationVitesse mijotage sans le gobelet doseur

     

    4: préchauffer votre four à 190° (chaleur tournante pour moi)

    pendant ce temps commencer à garnir la pâte brisée, piquer le fond de la pâte, étaler une cuillère à soupe de mourtarde dans le fond, ajouter le gruyère rapé par dessus

     

    5: vérifier la cuisson de la courge, si besoin rajouter un peu de temps

     

    6: Ajouter dans le bol le thon émietté et 3 oeufs puis mixer 20sec/vit 4

     

    7: verser la prépartion sur le pâte et enfourner. Cuire 40 à 45 min

     

     

     

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

si vous ne souhaitez pas avoir les légumes trop mixés, mélanger les oeufs et le thon en Sens de rotation vit 3.

Pour ma part, l'intérêt de mixer c'est pour que mon fils mange sans essayer de trier les légumes tmrc_emoticons.;-)

La quiche servie avec une salade fait un repas complet.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Rajouté de l'ail et enlevé le thon pour un plat...

    Soumis par ALAUZE le 16. octobre 2022 - 13:25.

    Rajouté de l'ail et enlevé le thon pour un plat végétarien. Très très bon, merci!

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  • Une merveille !!...

    Soumis par arozier le 30. mars 2021 - 19:33.

    Une merveille !!

    A refaire souvent... A défaut de poireaux, j'ai réduit un céleri en petits cubes avec les oignons !
    Un régal !!

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  • j'ai fait cette quiche avec une pate feuilletée,...

    Soumis par mati4462 le 20. mars 2020 - 14:23.

    j'ai fait cette quiche avec une pate feuilletée, un pur délice, tout le monde a apprécié et on m'a même demandé la recette.
    A refaire sans modérationWink

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  • Très bonne recette! Apréciée des petits et des...

    Soumis par MGN le 8. mars 2020 - 14:45.

    Très bonne recette! Apréciée des petits et des grands. Merci pour ce partage.Big Smile

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  • excellente recette et facile à faire. A refaire...

    Soumis par Kats le 31. janvier 2020 - 07:57.

    excellente recette et facile à faire. A refaire bientôt!

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  • Je vais suivre l'un ou l'autre commentaire ayant...

    Soumis par verena le 4. novembre 2019 - 20:37.

    Je vais suivre l'un ou l'autre commentaire ayant encore une pâte feuilletée et des lardons fumée et testé cette recette cette semaine.

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  • Délicieux !! ma variante : je n'ai pas mis de...

    Soumis par helenem78 le 15. mars 2019 - 21:08.

    Délicieux !! ma variante : je n'ai pas mis de thon, mixé à la fin avec les oeufs. A la place j'ai posé sur la pâte des coquilles St Jacques (coupées en 2 pour faire des tranches plus fines) - et je les ai recouvertes du mélange de légumes. Après 40mn de cuisson elles étaient impeccables = pas trop cuites.
    Aussi : je pense qu'il faut précuire la pâte (car elle se trouve un peu détrempée par les légumes). Ravie de cette recette, merci.

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  • Très bon et validé par mon petit trieur de...

    Soumis par Kalira le 2. janvier 2019 - 13:06.

    Très bon et validé par mon petit trieur de légumes de 3 ans 😄 j'ai mis le gruyère râpé par-dessus. 25 30 minutes au four aurait suffit, ma quiche était bien bien grillée avec 40 minutes..

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  • Super recette

    Soumis par yaude le 28. octobre 2018 - 17:12.

    Super recette

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  • Tres bonne recette ! Avec de la poitrine...

    Soumis par Lacams le 22. mars 2017 - 13:55.

    Tres bonne recette ! Avec de la poitrine fumée un délice !

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  • Juste excellente!!...

    Soumis par vali_bcc le 5. janvier 2017 - 10:43.

    Juste excellente!!

    Malgré quelques doutes sur la texture de l'appareil une fois mixé, le goût est vraiment top!

    Mes enfants et mon mari ont adoré malgré leurs têtes un peu circonspectes en passant à table!

    Faite avec une pâte feuilletée. Autrement recette suivie à la lettre. Une excellente façon de faire manger des légumes aux enfants, d'autant plus qu'ils adorent le butternut! Il me reste de quoi refaire une autre quiche.

    Merci pour le partage

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  • Très bonne recette!! A la place du...

    Soumis par Maria.M le 23. décembre 2016 - 20:16.

    Très bonne recette!! A la place du gruyère j'ai mis de la mozzarella qui me reste au frigoSmile

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  • Très bonne recette!! A la pl

    Soumis par Maria.M le 23. décembre 2016 - 20:13.

    Très bonne recette!! A la pl

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  • merci pour la recette, j'y ai

    Soumis par elsou67 le 14. avril 2016 - 15:29.

    merci pour la recette, j'y ai mis des fanes de carottes, très bon

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  • essai concluant j'ai fait

    Soumis par nanouvalou le 22. février 2016 - 20:25.

    essai concluant j'ai fait quelques changements car je n'avais pas le temps de faire la pate brisée alor pour nous quiche sans pate cuisson au four 20 mn car j'ai mis l'appareil dans des moules flexipan individuels (grands ronds) bonne recette à refaire avec la pate !

     

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  • Quiche faite ce soir.

    Soumis par lilou.1468 le 18. janvier 2016 - 21:11.

    Quiche faite ce soir.  Excellente. Recette adoptée.

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  • Quiche excellente. J'ai

    Soumis par romalain le 23. novembre 2015 - 13:17.

    Quiche excellente. J'ai ramplacé le thon par des lardons et garni le dessus avec une bûche de chèvre et un peu de gruyère. C'était très bon, à refaire sans hésiter tmrc_emoticons.)


     

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  • Quiche faite et tres bonne à

    Soumis par JJOne le 31. octobre 2015 - 10:14.

    Quiche faite et tres bonne à refaire merci pour la recette tmrc_emoticons.)

     

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  • Merci, je viens juste de

    Soumis par Mary_67 le 14. octobre 2015 - 11:11.

    Merci, je viens juste de découvrir votre commentaire. Pouvez mettre une petite note, svp? cela aidera peut être d'autre personne à tester la recette.

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  • Vraiment très bonne recette !

    Soumis par Lunatales le 4. mai 2015 - 13:47.

    Vraiment très bonne recette ! Je n'avais pas de gruyère râpé, j'ai donc remplacé par du parmesan mais vraiment un délice tmrc_emoticons.) Merci 

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  • Quiche faite cette semaine et

    Soumis par Mélanie1906 le 21. mars 2015 - 18:07.

    Quiche faite cette semaine et approuvée par tous! Merci pour la recette!

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