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Purée de pommes de terre sucrée

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Ricetta no testata
Recette non testée

Portions et Ingrédients

Portions
4 personne/s
800 g de pommes de terre Franceline (couper en morceaux)
1 ou 2 pommes + (1 banane ou 1/2 banane)
400 g de lait ou eau
100 g de crème de votre choix : soja (sojami), brebis, chèvre ou vâche
Facultatif : 1/4 d'oignon
30 g à 50 g de beurre ou margarine
1 CàC à 1 CàS d'ail en poudre
sel + poivre
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La recette est créée pour
  Thermomix TM 31

Purée de pommes de terre sucrée

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chef icon par Marina.S Créé: 26.07.2011 - 00:42 Modifié: 05.07.2012 - 07:45
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Préparation

1.

( Mettre dans le Closed lid l'oignon et mixer 15 sec à vitesse 5.)

 


2.

Insérer le fouet dans le Closed lid.

Eplucher les pommes de terre, la pomme (et la banane), les couper en morceaux et les mettre dans le Closed lid avec soit du lait soit de l'eau (vous pouvez faire un mélange des deux), la crème, le sel, le poivre et l'ail en poudre.

Régler 24 min à 100°C, counter-clockwise operation, vitesse 1, en ôtant le gobelet.

 



A l'arrêt de la minuterie, ôter la fonction counter-clockwise operation, ajouter le beurre ou la margarine et mixer 5 sec à vitesse 4 ou 5 puis 30 sec vit 2.




Pomme de terre Franceline




 

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