Peler l'oignon, le couper en 2 et le mettre dans le bol.
Eplucher les carottes, les couper en 3 et les mettre dans le bol. Fermer et mixer 6 s, V5.
Racler les parois, mettre l'huile, fermer et faire cuire 5 min, 100°, V1.
Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une poêle et les mettre de côté.
Quand le thermomix sonne, ouvrir, ajouter les pois cassés, le cube de bouillon, les lardons, l'eau.
Fermer et cuire 30 min, 100°,V1. une fois cuit, mettre le bouchon (surtout ne pas le tenir) et mixer 1min, V6.
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Bonjour, recette surper
Soumis par Jessystar le 23. Mars 2013 - 12:33.Bonjour,
recette surper facile à faire et très bonne. Je l'avais déjà faite en mettant 600g d'eau et je la trouvais trop compacte surtout quand elle sortait du frigo. Du coup j'ai mis 700g et j'ai enlevé le bouchon momix qu'à mi-cuisson.
merci pour cette recette !
trés bon, mais ne pas mettre
Soumis par TOURNADE le 16. Février 2013 - 21:42.Délicieux, à refaire. Merci
... J'ai oublié de dire que
Soumis par louloute54 le 9. Février 2013 - 18:53.... J'ai oublié de dire que j'ai fait cuire les lardons directement dans le thermomix, au moment où l'on doit faire revenir les oignons et les carottes pendant 5 min. J'ai mis la fonction
pour éviter que les lardons ne soient déchiquetés trop vite (meme si, au final, ils seront réduits en purée, on est bien d'accord 
)
Très très bon, on s'est
Soumis par louloute54 le 9. Février 2013 - 18:50.Très très bon, on s'est régalé!! Préparation rapide pour un petit plat simple et délicieux! Et qui ne coute pas cher, tout en rassasiant son homme!
J'ai juste augmenté un peu les doses: 250g de pois cassé et 750g d'eau. J'ai suivi les conseils donnés ci-dessous et j'ai retiré le bouchon 10 min avant la fin de la cuisson.
je recherchais pendant un
Soumis par BISIAUX MARTINE le 19. Janvier 2013 - 20:23.je recherchais pendant un moment un recette de purée de pois cassé et je peux dire que celle ci est vraiment top. Le dosage est parfait avec une belle consistance et très simple. Je la recommande, si vous n'aimez pas trop salé, n'ajoutez pas le cube or car le lard fumé suffit.
j'adore! une des recettes que
Soumis par séverine francois le 17. Janvier 2013 - 11:39.j'adore!
une des recettes que je n' arrivais pas à faire avant le thermomix......
Recette excellente. Par
Soumis par alexandra33 le 18. Septembre 2012 - 19:43.Recette excellente. Par contre, je la trouve trop salée (et je n'ai pas mis un gramme de sel). Je pense que cela vient de l'association du boullion cube et des lardons. La prochaine fois, je ne mettrai pas de cube.
Alexandra
Trés bon à refaire merçi
Soumis par Roumette le 8. Juin 2012 - 13:42.Trés bon à refaire merçi
un delice merci ça a rappeler
Soumis par caloryne le 23. Mai 2012 - 19:42.un delice merci
ça a rappeler de tres bon souvenirs d'enfance a mon mari depuis le temps qu'il me demande une purée de pois cassé
le pauvre au bout de 20 ans il etait temps
c'etait sa mere qui lui en faisait et malheureuseùent n'est plus dans ce monde.
alors merci encore
carolyne
Très bonne recette qui fait
Soumis par wind94 le 22. Mai 2012 - 20:13.Très bonne recette qui fait découvrir les pois cassés. Tout le monde a adoré. :bigsmile:
excellent !!! tout le monde
Soumis par nousyl le 6. Mai 2012 - 16:42.excellent !!! tout le monde adore
Merci pour cette recette!!!!
Soumis par aure04 le 10. Avril 2012 - 20:50.Merci pour cette recette!!!! Un vrai régal!!!!! J'ai enfin trouvé ma recette de purée au pois cassée!!
Juste un conseil pendant la cuisson de 30 min, j'ai mis le gobelet et je l'ai enlevé au bout de 15 min pour épaissir la purée.
Très bon.. A refaire...
Soumis par mimi2710 le 29. Février 2012 - 19:02.Très bon.. A refaire...
Très bon
Soumis par mazade le 2. Décembre 2011 - 14:25.Merci pour cette très bonne recette. Je faisais, jusqu'à présent ,ma purée de pois cassés à l'auto cuiseur et j'étais moyennement satisfaite du résultat. Désormais je suivrai cette recette avec le Thermomix. Je viens même de convertir le reste de ma purée en potage (en ajoutant de l'eau tout simplement) ... 2 plats en 1: génial !
tres bonne recette, simple,
Soumis par babou3200 le 22. Octobre 2011 - 11:58.tres bonne recette, simple, tout le monde s'est régalé !!
merci:)