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Pâte à crêpes gourmande

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Recette non testée
Pâte à crêpes gourmande Recette non testée
par lilas35
Créé: 31.01.2011 Modifié: 14.02.2012
3

Ingrédients

Portions16 portion/s
  • 200 g de farine type 55, ,
  • 100 g de sucre, ,
  • 5 oeufs,
  • 100 g de beurre, ,
  • 500 g de lait, ,
  • 1 gobelet d'eau,
  • 1 sachet de sucre vanillé.
6
35 min
Préparation 5 min
Cuisson
7
8
La recette est créée pour
 
 Thermomix ® TM 31

La préparation de la recette

1) Mettre les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, la farine dans Couvercle verrouillé,

règler 40 sec / vit 4

2) A la sonnerie, ajouter le lait et le beurre coupé en petits morceaux,

Règler 4 min / 90° / vit 4. Prolonger de 1 à 2 minutes si la t°90 n'est pas atteinte.

3) Ajouter 1 gobelet d'eau et  règler 20 sec / vit 6.

vous pouvez utiliser cette pâte sans attendre.



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La préparation de la recette

1) Mettre les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, la farine dans Couvercle verrouillé,

règler 40 sec / vit 4

2) A la sonnerie, ajouter le lait et le beurre coupé en petits morceaux,

Règler 4 min / 90° / vit 4. Prolonger de 1 à 2 minutes si la t°90 n'est pas atteinte.

3) Ajouter 1 gobelet d'eau et  règler 20 sec / vit 6.

vous pouvez utiliser cette pâte sans attendre.



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Cette recette vous a été fournie par un client Thermomix ® et n'a donc pas été testée par Vorwerk Thermomix ®. Vorwerk Thermomix ® n'assume aucune responsabilité, notamment en termes de quantités et de succès. Veuillez observer les consignes d'utilisation de sécurité reprises dans notre manuel.
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COMMENTAIRES (12)
4
4

Super recette de crêpes, très simple et surtout elles sont délicieuses. Je n'ai pas mis l'eau à la fin mais j'ai mis 20 g de plus de lait et 2 sachets de sucre vanillé pour plus de goût.

Merci pour cette recette - très rapide à réaliser - les crêpes étaient très bonne - J'ai juste mis 80 gr de sucre et pas de sucre vanillé (je n'en n'avais pas...) afin de pouvoir les manger sucrées ou salées.

La T° à 90° permet à la farine d'épaissir la pâte, pour les bulles je ne comprends pas...

désolée. Cooking

5
5

crèpes exellentes :D  !!! Perso je dois faire deux fois la recette pour avoir suffisament de pâte à crèpes pour toute ma famille (5 enfants) :party:  Merci encore lilas35

2
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J'ai oublié de signaler qu'au bout de 4 min la température du momix était à 60 et pas à 90. Est-ce important ?

TASASO

2
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Je suis déçue par la consistance de la pâte. Pas facile a travailler, beaucoup de bulles d'air, je pense que le gobelet d'eau est de trop. Au goût malgré le beurre, c'est assez "fade". Désolée je ne referais pas, les enfants ont tout mangé toutefois !

TASASO

c est le gobelet doseur du thermomix

de quel volulme le gobelet? 

je viens juste de les réaliser, elles sont excellente merci 

 

Je dois avouer quelles sont excellentes !

j en referai à coup sur !

merci pour la recette

Très bonne recette, on a adoré !!! merci à vous

Super, c'est la chandeleur, alors on a testé : résultat, de très bonnes crêpes Merci