1.

Voici la recette de Végécarib : http://vegecarib.over-blog.com/article-muffins-okara-marbres-au-matcha-8...

Je l'adapte ici au thermomix en version sans gluten (et sans lait) pour faire 12 muffins.

Infos sur l'okara : Ce sont les résidus des graines récupérées lors de la fabrication du lait de soja (maison) (au thermomix par exemple) : http://www.cfaitmaison.com/bio/okara.html http://vegecarib.over-blog.com/article-okara-et-ma-machine-a-lait-de-soj...

2.

Préchauffer le four à 180°C.

3.

Battre les oeufs avec le sucre et l'okara ou le yaourt : mettre le fouet, les ingrédients (oeufs, sucre et l'okara ou le yaourt) et programmer 3 min vit 3.

4.

Enlever le fouet, ajouter l'huile ou la margarine, la farine et la levure, mixer 30 sec vit 3.

5.

Dans le (avec la pâte restante) y ajouter le thé (ou chocolat, coca, ...) et mixer 10 sec vit 6.

Verser dans des moules à muffins (ou à madeleines) en alternant les deux pâtes.

6.

Enfourner 30 min au four.

A la sortie du four, laisser refroidir dans les moules.