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Muffins Okara marbrés (au matcha) sans gluten (sans lait) {Recette de végécarib}

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Recette non testée
Muffins Okara marbrés (au matcha) sans gluten (sans lait) {Recette de végécarib} Recette non testée
par Marina.S
Créé: 20.09.2011 Modifié: 08.12.2012
3

Ingrédients

Portions12 portion/s
  • 150 gd'okara ou 1 yaourt nature (soja pour une version sans lait)
  • 2 œufs
  • 180 g de sucre de canne, ou 70 Gr de fructose
  • 5 cl d'huile neutre ou 20 Gr de margarine
  • 180 g de farine de riz, (ou autre farine sans gluten ou maïzena) (ou 100 Gr + 80 gr de maïzena)
  • 1 sachet de levure chimique (sans gluten)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • (-1 CC bien bombée de thé matcha ou autre thé ou 2 CC de chocolat/cacao en poudre ou 3/4 d'1 gobelet de coca-cola)
6
35 min
Préparation 5 min
Cuisson 30 min
7
8
La recette est créée pour
 
 Thermomix ® TM 31

La préparation de la recette

1.

Voici la recette de Végécarib : http://vegecarib.over-blog.com/article-muffins-okara-marbres-au-matcha-8...

Je l'adapte ici au thermomix en version sans gluten (et sans lait) pour faire 12 muffins.

Infos sur l'okara : Ce sont les résidus des graines récupérées lors de la fabrication du lait de soja (maison) (au thermomix par exemple) : http://www.cfaitmaison.com/bio/okara.html http://vegecarib.over-blog.com/article-okara-et-ma-machine-a-lait-de-soj...

 

 


2.

Préchauffer le four à 180°C.

 

 


3.

Battre les oeufs avec le sucre et l'okara ou le yaourt : mettre le fouet, les ingrédients (oeufs, sucre et l'okara ou le yaourt) et programmer 3 min vit 3.


4.

 

Enlever le fouet, ajouter l'huile ou la margarine, la farine et la levure, mixer 30 sec vit 3.

 


5.

 

Dans le Couvercle verrouillé (avec la pâte restante) y ajouter le thé (ou chocolat, coca, ...) et mixer 10 sec vit 6.

Verser dans des moules à muffins (ou à madeleines) en alternant les deux pâtes.

 


6.

Enfourner 30 min au four.

A la sortie du four, laisser refroidir dans les moules.















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La préparation de la recette

1.

Voici la recette de Végécarib : http://vegecarib.over-blog.com/article-muffins-okara-marbres-au-matcha-8...

Je l'adapte ici au thermomix en version sans gluten (et sans lait) pour faire 12 muffins.

Infos sur l'okara : Ce sont les résidus des graines récupérées lors de la fabrication du lait de soja (maison) (au thermomix par exemple) : http://www.cfaitmaison.com/bio/okara.html http://vegecarib.over-blog.com/article-okara-et-ma-machine-a-lait-de-soj...

 

 


2.

Préchauffer le four à 180°C.

 

 


3.

Battre les oeufs avec le sucre et l'okara ou le yaourt : mettre le fouet, les ingrédients (oeufs, sucre et l'okara ou le yaourt) et programmer 3 min vit 3.


4.

 

Enlever le fouet, ajouter l'huile ou la margarine, la farine et la levure, mixer 30 sec vit 3.

 


5.

 

Dans le Couvercle verrouillé (avec la pâte restante) y ajouter le thé (ou chocolat, coca, ...) et mixer 10 sec vit 6.

Verser dans des moules à muffins (ou à madeleines) en alternant les deux pâtes.

 


6.

Enfourner 30 min au four.

A la sortie du four, laisser refroidir dans les moules.















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Astuce

Infos sur l'okara : Ce sont les résidus des graines récupérées lors de la fabrication du lait de soja (maison) (au thermomix par exemple) : http://www.cfaitmaison.com/bio/okara.html http://vegecarib.over-blog.com/article-okara-et-ma-machine-a-lait-de-soj...

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Astuce

Infos sur l'okara : Ce sont les résidus des graines récupérées lors de la fabrication du lait de soja (maison) (au thermomix par exemple) : http://www.cfaitmaison.com/bio/okara.html http://vegecarib.over-blog.com/article-okara-et-ma-machine-a-lait-de-soj...

Cette recette vous a été fournie par un client Thermomix ® et n'a donc pas été testée par Vorwerk Thermomix ®. Vorwerk Thermomix ® n'assume aucune responsabilité, notamment en termes de quantités et de succès. Veuillez observer les consignes d'utilisation de sécurité reprises dans notre manuel.
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