Mon pain d'épices par natmanor. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pains & Viennoiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Mon pain d'épices

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

10 portion/s

La pâte

250 gramme miel
100 gramme lait
100 gramme beurre
200 gramme farine
1 œuf
50 gramme cassonade
1 pincée sel
1/2 sachet de levure chimique
2 c. à café bombées épices à pain d'épices, ou 4 épices nobles

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6

40min

Preparation 5min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Fêtes Déjeuner Goûter Dîner En-cas Rapide Economique Hiver Noël Dessert Gâteaux Petits gâteaux / biscuits

La préparation de la recette

Mettre dans le "Couvercle verrouillé" le lait et le miel 2mn/50°/V3

Ajouter le beurre en morceaux 2mn/50°/V3

Ajouter la farine 1mn/V3

Ajouter la cassonade, l'oeuf, la levure, et la pincée de sel et les épices selon vos gouts 1mn/V3

Beurre un moule à cake et y déposer la pâte, enfourner pour 30 à 35 mn dans un four préchauffé à 180°

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Si vous utilisez de la farine avec levure incorporée retirer le 1/2 sachet de levure chimique

Utiliser un miel assez fort pour un gout plus corsé

Dans les épices vous pouvez mettre si vous n'avez pas d'épices nobles ou d'épices à pain d'épices : cannelle, gingembre, clou de girofle, noix de muscade..

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."