Ingrédients
4 personne/s
Minestrone
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 250 g de courgettes
- 2 tomates
- 200 g d'haricots verts, frais extra-fins
- 40 g d'épinards, surgelés, frais
- 1 l d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 c. à café bombée de sel
- 80 g de macaroni , courts
- parmesan rapé
La préparation de la recette
Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol avec les gousses d'ail et mixer 5 sec / vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule, ajouter l'huile d'olive et régler 4 min / Varoma / "Vitesse mijotage" . Pendant ce temps, couper les courgettes en tronçons, les tomates en petits morceaux et les haricots verts en tronçons de 2 à 3 cm.
A la sonnerie, ajouter les macaronis par l'orifice du couvercle, et cuire le temps indiqué sur le paquet / 100° / "No Sens de rotation" / vitesse 1. Servir dès la fin de cuisson, en ajoutant un peu de parmasan râpé dans les assiettes.
Minestrone
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireBonne recette que je vais conserver, j'ai fait...
Bonne recette que je vais conserver, j'ai fait cette soupe avec les modifications notées par Céwouine. Super !
j'ai rajouté des lardons.Bonne recett
j'ai rajouté des lardons.Bonne recett
un super minestrone , je le fais avec les légumes...
un super minestrone , je le fais avec les légumes que j'ai dans le frigo et c'est toujours une réussite, excellent pour l'hiver.
très bonne recette, j'ai suivi la préparation de...
très bonne recette, j'ai suivi la préparation de cewouine dans les commentaires plus bas RAS
Commande "Couvercle verrouillé" le 11 juillet, sms de confirmation le 20 juillet (semaine 1), mail de fabrication le 12 août (semaine 4) et sms d'attente le 19 août (semaine 5)
En attente ...
Excellente recette ! J'ai rajouté un paquet...
Excellente recette ! J'ai rajouté un paquet de lardons en même temps que les légumes et 1 pomme de terre en tout petits cube.
Les enfants ont adorés ! A refaire merci
Il manque des étapes dans la recettes.......
Il manque des étapes dans la recettes.... Comment cuit-on les légumes? Quelle quantité d'eau ?
Très bonne recette quantités
Très bonne recette quantités parfaites !
Et merci à cewouine d'avoir complété la recette !
C'était bon, mais à adapter,
C'était bon, mais à adapter, pas assez de pâtes à mon goût, les haricots(frais du jardin) manquaient un peu de cuisson, j'ai mis du tabasco dans mon assiette et du basilic..Cette recette a le mérite de pouvoir contenir tout ce que je cueille et ramasse en ce moment. A refaire avec les modif'.
A quel moment il faut mettre
A quel moment il faut mettre l'eau et le reste des légumes et comment les fait on cuire (Varoma, pas varoma 100 degrés .... La recette n'est pas entière. Bizarre et désolant....
Merci pour cette précision.
Merci pour cette précision. Je commence seulement à utiliser le thermomix et j'avoue que j'étais un peu perdue concernant la préparation de cette soupe...
bonjour A quoi correspond la
bonjour
A quoi correspond la position "mijotage"
merci
merci pour la recette et les
merci pour la recette et les précisions soumis par cewouine
nous avons adoré, et avons même rajouté dans chaque assiette un peu de pesto pour ceux qui aiment
et mis du gruyère à la place du parmesan pour les enfants
Fais avec des courgettes,
Fais avec des courgettes, tomates, qqes haricots verts congelés et un bout de navet. Tres bonne soupe ! J ai rajouté un peu de persil
Cette recette manque
Cette recette manque énormément de précision dans la préparation. Cependant les doses sont parfaites !!! Toute la famille s'est régalée mais ayant utilisé des haricots frais, ils manquaient de cuisson.
Voici comment il faut procéder :
-Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol avec les gousses d'ail et mixer 5 sec / vitesse 5.
-Racler les parois du bol avec la spatule, ajouter l'huile d'olive et régler 4 min / Varoma / mijotage
-Ajouter dans le bol tous les légumes, l'eau, le cube de bouillon et les assaisonnements. Régler 10mn / Varoma / mijotage
-A la sonnerie, ajouter les macaronis, et cuire 9mn / 100° / / vitesse 1. Servir dès la fin de cuisson.
Nous l'avons mangé avec des filets de fletan c'est une recette à refaire !!!
Un régall ! Merci pour cette
Un régall ! Merci pour cette recette que je vais faire très souvent !
mereau monique a écrit :c'est
c'est quoi le "counterclock"
c'est quoi le "counterclock"
monique biberlot
Bonjour c est vrai a qu' elle
Bonjour c est vrai a qu' elle moment doit on mettre l'eau? Merci
Tres bonne recette, rapide et
Tres bonne recette, rapide et qui plait a toute la famille!
J'adore cette recette !!!!
J'adore cette recette !!!! Voilà une soupe très apppréciée par tout le monde !
Personnellement je rajoute une grosse cuillère à café de pesto pour donner la note "italienne" qui fait le détail...
Minestrone du livre Soupes en 4 saisons
Bonjour,
Pouvez-vous préciser à quel moment on met l'eau ? Pour la cuisson des pates à la fin ou avant dès la cuisson des légumes ? Merci, Sylgha