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Mafé de veau

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 portion/s

  • 2 oigons
  • 2 gousses d'ail
  • 1,5 kub or
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café bombée graines à roussir
  • 1 c. à café bombée thym
  • 500 g de sauce tomate
  • 500 g de veau pour blanquette
  • sel
  • poivre
  • 3 c. à soupe bombées de beurre de cacahuète
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  • 6
    1h 0min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre les 2 oignons et les 2 gousses d'ail dans le bol et mixer 5 s / Vt 5

    Racler les parois et ajouter 1,5 Kub or, l'huile d'olive et rissoler 4 mn / Varoma / Vt Vitesse mijotage

    Ajouter les graines à roussir, le thym, la sauce tomate et rissoler 10 mn / Varoma / Vt Vitesse mijotage

    Ajouter le veau coupé en petit morceau, le sel, le poivre et cuire 20 mn/ 100° / Sens de rotation / Vt Vitesse mijotage

    Ajouter 3 c à s de beurre de cacahuète et faire mijoter 15 mn / 100° / Sens de rotation / Vt Vitesse mijotage

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

No Sens de rotationServir en accompagnement du riz (personnelement je préfère le riz brisé et pour le dosage dans le cuiseur vapeur, c'est 1 verre de riz plein pour 1 verre d'eau standard)

Possibilité de remplacer le veau par du poulet, du boeuf ou du porc.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • J'ai ajouté des carottes. Très bon résultat....

    Soumis par Fifinette48 le 14. juillet 2020 - 13:13.

    J'ai ajouté des carottes. Très bon résultat. Très apprécié. Rapide et facile à réaliser. Merci pour cette recette.

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  • Bonjour...

    Soumis par lacathaucoin le 10. juin 2017 - 14:58.

    Bonjour,
    c'est quoi svp des graines à roussir ?
    Merci

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  • Merci pour ce commentaire, ça

    Soumis par ChristelleB34 le 8. mai 2016 - 23:17.

    Merci pour ce commentaire, ça fait plaisir !

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  • Excellent tout le monde s'est

    Soumis par florence8661 le 1. avril 2016 - 13:39.

    Excellent

    tout le monde s'est régalé !!!!

    je l'ai aussi fait avec de la dinde,  très bon également/

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