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Lasagnes saumon courgettes

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Recette non testée
Lasagnes saumon courgettes Recette non testée
Créé: 23.06.2011 Modifié: 15.01.2012
3

Ingrédients

Portions10 personne/s
  • Pour la béchamel
  • 500 g de lait écrémé
  • 40 g de beurre
  • 60 g de farine
  • 1 càc de sel
  • 1 càc de poivre
  • De la muscade
  • Pour les lasagnes
  • Un paquet de pâtes, à lasagnes fraîches
  • 800 g de courgettes
  • 400 g de saumon fumé
  • 3 oignons
  • 20 g d'huile d'olive
  • 80 g d 'eau
  • 1 càc de sel
  • 1 càc de poivre
  • Du gruyère râpé (environ 50 g)
6
1 h
Préparation 25 min
Cuisson 35 min
7
8
La recette est créée pour
 
 Thermomix ® TM 31
9

La préparation de la recette

Préparer la béchamel en plaçant tous les ingrédients prévus pour dans le bol. Programmer 7mn à 90, vitesse 4. Pendant ce temps, laver les courgettes et éplucher les oignons. A l'arrêt de la minuterie, réserver la béchamel dans un grand saladier (dans lequel on ajoutera les courgettes, donc prévoir en conséquence...). Mettre les oignons coupés en 4 dans le bol et régler 5 secondes vitesse 5. Racler les parois, ajouter l'huile d'olive et 30g d'eau. Régler 4 mn, varoma, vitesse mijotage. Ajouter les courgettes coupées en gros morceaux, régler 10 secondes vitesse 4. Racler les parois, ajouter 50g d'eau, le sel, le poivre et régler 10 mn, varoma, vitesse 1. En fin de cuisson, mélanger la préparation avec la béchamel. Faire préchauffer le four à 180. Dans un plat à gratin, monter les lasagnes en superposant feuilles de lasagnes, saumon, béchamel aux courgettes et râpé. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Enfourner pour 35 minutes.



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La préparation de la recette

Préparer la béchamel en plaçant tous les ingrédients prévus pour dans le bol. Programmer 7mn à 90, vitesse 4. Pendant ce temps, laver les courgettes et éplucher les oignons. A l'arrêt de la minuterie, réserver la béchamel dans un grand saladier (dans lequel on ajoutera les courgettes, donc prévoir en conséquence...). Mettre les oignons coupés en 4 dans le bol et régler 5 secondes vitesse 5. Racler les parois, ajouter l'huile d'olive et 30g d'eau. Régler 4 mn, varoma, vitesse mijotage. Ajouter les courgettes coupées en gros morceaux, régler 10 secondes vitesse 4. Racler les parois, ajouter 50g d'eau, le sel, le poivre et régler 10 mn, varoma, vitesse 1. En fin de cuisson, mélanger la préparation avec la béchamel. Faire préchauffer le four à 180. Dans un plat à gratin, monter les lasagnes en superposant feuilles de lasagnes, saumon, béchamel aux courgettes et râpé. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Enfourner pour 35 minutes.



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Cette recette vous a été fournie par un client Thermomix ® et n'a donc pas été testée par Vorwerk Thermomix ®. Vorwerk Thermomix ® n'assume aucune responsabilité, notamment en termes de quantités et de succès. Veuillez observer les consignes d'utilisation de sécurité reprises dans notre manuel.
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COMMENTAIRES (107)
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Lasagnes saumon courgettes : fait avec de la truite fumée en fines tranches et seulement de la crème fraîche épaisse en remplacement de la béchamel...excellent aussi. À refaire sans retenue. Merci pour cette recette, délicieuse, comme toutes vos recettes. Avec vous, peu d'hésitation à avoir.

Super recette, équilibrée et délicieuse. J'ai mis que du saumon frais (600g) cuit dans le varoma en même temps que les courgettes!!! Un régal. 

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C'était bon mais sans plus. Pas assez de gout pour moi. Mais on a tout mangé qd mm

SOF

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très bon et facile à faire

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Un délice merci pour cette recette

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5

Un vrai délice !

J'ai mélangé saumon frais (250g) et fumé (200g), j'ai mixé les deux et je n'ai pas pré cuit le frais, et c'était super bon.

à refaire sans hésiter - très bonne recette

Très bonne recette.

Une variante: utiliser du saumon frais et du saumon fumé, c'est moins gras mais le saumon fumé donne tout de même le côté salé et original au plat!

J'ai suivi la recette à la lettre et ça a été un vrai régal !

Encore meilleur le lendemain (se tient mieux une fois refroidi).

Cooking

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5

Tout simplement divin ! Même avec des pâtes sèches,  cuisson parfaite. Dans MES PRÉFÉRÉS directement. Merci. En plus bonne quantité si on invite des amis.

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Excellent   je n ai rien changé a la recette j etais septic quand a  la quantité de béchamel mais une fois mélangè  bon resultat   bien pour 6 personne  a refaire

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3

Très bon la prochaine fois j'essaierai de mélanger le saumon avec de la crème fraîche ou autre 

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Un délice !! Cuisson des courgettes (coupées en rondelles) dans le varoma. Et pour le montage j'ai égoutté les oignons cuits et les ai mis dans la béchamel.  Ensuite j'ai mis dans mon plat : pâtes, courgettes, béchamel, fromage, saumon, béchamel etc. J'ai terminé par pâtes et béchamel avec fromage pour gratiner. Un régal , merci pour la recette.

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parfait merci

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5

Un vrai délice!!  Love

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Délicieux, une recette de plus dans mes favoris, qui change des lasagnes à la bolo.

Seule modification, j'ai fait une bechamel uniquement à la maizena.

 

 

Peut on faire cette recette avec un autre poisson ? Merci

Très bonne recette même le plus petit de 19 mois à adoré.  Laughing out loud

5
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magnifique!

j'ai mi du saumon frai que j'ai cuit 15min au varoma avant de dresser les alsagnes

j'ai aussi rajouté des tranches très fines de courgettes!

un régale  Smile

tres bon j ai mis des legumes varies avecvles courgettes 

Hotchner

5
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Une excellente recette, merci! J´ai allégé en faisant une béchamel sans beurre mais sinon j'ai suivi la recette à la lettre et on s'est régalés. On était 4 et il ne reste plus rien...   Smile

5
5

A REFAIRE EXCELLENTE RECETTE

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Une tuerie, à garder et à refaire  

Recette légèrement modifiée 

Faites avec du saumon frais cuit 20 minutes au varoma (comme les courgettes)

 

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5

Réalisée à plusieurs reprises avec du saumon frais. recette digne d un grand chef! 

Excellent

 

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Très bon fait avec des lasagnes fait maison non précuite et du saumon frais.

3
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Fait avec du saumon frais (mélangé avec de la ciboulette et crème fraiche pour que le saumon ne soit pas trop sec) C'était trés bon.

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Très bonne recette, merci.

Superbe idée car la recette est vraiment excellente tout en étant très facile de réalisation.

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Recette de lasagnes excellente goûteuse et moelleuse. à refaire sans hesitation.

merci pour ce partage.

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 DÉLICIEUSES

 

j ai utilise votre recette pour aavoir une base, je l ai modifier en mettant du vin blanc avec les oignons à la place de l eau et je n ai pas fait de bechamel j ai ajoute à la fin de cuisson une barquette de mascarpone et un peu d aneth entre chaque couche et du parmesan à la place du rapé.

Merci ...

si vous teste avec mes modifications pouvez vous me rendre des comptes pas le temps de la creer.

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vraiment trés bon je refait sans hésité

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5

Excellent! Réalisé hier soir pour mes invités et moi même et ce fut un réel succès Wink. Je n'ai pas mis de fromage entre les couches et j'ai juste terminée avec  un peu de mozzarella râpé. 

 

Délicieux !!! On s'est régalés. 

Merci pour cette recette.

Cooking

très bon! pour une première je suis fière de moi! J'ai fais cuire les courgettes au varoma ainsi que le saumon. Plat très bien relevé avec les oignons. A refaire! Smile

5
5

EXCELLENT tous le monde a aimer a refaire  Big smile

réalisé avec du saumon frais délicieux !

 

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5

Trop bon ! j'ai eu la tête lorsque les hommes ont vu que c'était au poisson mais ensuite le plat n'a pas fait long feu !

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super bon merci pour la recette !!

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Recette réalisée ce soir ! Un délice , merci pour ce partage !!

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5

Top - un vrai régal

j'avais pas tout à fait les quantités donc j'ai improvisé (un peu de saumon frais congelé + poisson blanc) + 1.5 fois de béchamel - nous en avons repris 2 fois:-)

Très bonne recette . Je mets du saumon frais cru et je prends des lasagnes fraîches et je mets un peu plus de bechamel .  Smile :)

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Super recette! Tout le monde a adoré!!! Même ma fille qui à la base dit ne pas aimer le saumon umé, ni les courgettes! Elle s'est régalé et m'en a redemandé!

J'ai juste remplacé le saumon fumé par de la truite fumée!

Merci beaucoup, en plus c'est plat équilibré!!

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J ai augmenté d un tiers la quantité de béchamel et mis du saumon frais à cuire dans le varoma en même temps que les oignons puis les courgettes ("que" 600 g dans mon frigo).

J ai alterné pâtes, béchamel aux courgettes, saumon émietté à la main et restes de mozzarella pour pizza.

20' à 210°

Résultat impeccable pr 6/8 à refaire Laughing out loud

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Parce qu'aimer c est partager... Et aussi en cuisine Wink

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Le top du top tout le monde a adoré !!!

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Super recette, ça change ! j'ai utilisé du saumon frais, donc saler normalement (car moins salé que le saumon fumé).

En revanche, avec un peu plus de béchamel, ça aurait été encore meilleur.

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Très bon mais je relèverai le plat en ajoutant la prochaine fois des herbes aux courgettes. Se fait sans problème avec des lasagnes non fraîches. 

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Un délice! J'ai mis 2 pavés de saumon et du saumon fumé en tranches et j'ai alterné. Par contre la prochaine fois je ferai plus de béchamel.

J'ai également utilisé des pâtes à lasagne sèches, rajouter un peu plus de cuisson pour qu'elles soient suffisamment cuites.

Une recette à tester absolument!!!

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Délicieux !!! Tout le monde s'est régalé ! 

Recette suivie à la lettre mais faîte avec des pâtes à lasagne sėches car pas trouvé de fraîches : ça marche aussi !!! 

A refaire !!!

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Beaucoup courgettes du jardin, recette originale et pleine de goût.....adopté par mes p'tits loups!!!

4
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Très bon ! j'essaierai avec du saumon frais la prochaine fois

Prendre un bon saumon fumé, je l'ai fait avec la marque du supermarché et c'était un peu trop salé pour moi mais très bon quand même Wink

Mon fils de 2 ans en a mangé deux fois !

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Très bon!

Par contre ,la prochaine fois je ne rajouterai pas d'eau  car j'ai dû passer les courgettes par la case égouttoir avant de les mélanger à la béchamelle.

En tous ces,à refaire,merci!

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