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Khira Tamater ka Raita (concombre et tomate au yaourt) {Recette indienne}

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Ricetta no testata
Recette non testée

Portions et Ingrédients

Portions
4 personne/s

Le raïta


150 g de concombre
150 g de tomates
2 ou 3 yaourts brassé
Sel et poivre
1 c. à café bombée de sucre
facultatif : un peu de coriandre

L'huile épicée


2 d'huile de votre choix
1 c. à café rases de graines de moutarde
1 c. à café rase de graine de cumin (ou cumin en poudre)
Facultatif : pour la déco 2 CàC de feuille de coriandre
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La recette est créée pour
  Thermomix TM 31

Khira Tamater ka Raita (concombre et tomate au yaourt) {Recette indienne}

4
(1 note)
chef icon par Marina.S Créé: 16.05.2012 - 11:11 Modifié: 25.07.2012 - 15:01




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Préparation

Au thermomix

1.

Mettre le concombre épluché et coupé grossièrement dans le bol et mixer 5 sec vit 5.

2.

Ajouter les tomates en gros morceaux mixer 5 sec vit 3.

3.

Mélanger cocombre, tomate, yaourt, sel, poivre, sucre, (coriandre) : 5 sec vit 2 counter-clockwise operation.


L'huile épicée

4.

Dans une poêle chauffer l'huile y ajouter les graines de moutarde et de cumin. Quand elles ont fini de craquer les verser sur dans le Closed lid : 5 sec vit 2 counter-clockwise operation.

5.

Décorer avec des feuilles de coriandre et servir froid avec des chapatis par exemple.


Accessoires dont vous avez besoin

Astuce

Cette salade originaire des indes, est épicé avec des graines de moutarde en faisant une huile, vous pouvez également utiliser l'huile de moutarde dans votre raïta.

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