Ingrédients
2 personne/s
- 500 g d'eau
- 400 g de chou-fleur, en bouquets
- 30 g de farine
- 60 g de beurre
- 225 g de lait
- Muscade, sel, poivre
- 2 à 4 tranches de saumon fumé
- Fromage râpé
-
6
1h 20min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7Preparation
-
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
-
9
La préparation de la recette
Mettre l'eau dans le bol. Placer le chou-fleur en bouquets dans le varoma et programmer 40mn, varoma, vit 1. Vider le bol et placer le chou-fleur dans un plat à gratin. Le recouvrir de saumon fumé. Préparer la béchamel en plaçant la farine, le beurre, le lait, la muscade, le sel et le poivre dans le bol. Programmer 6mn, 90, 4. Préchauffer le four à 200. Napper le chou de béchamel et enfourner pour 20mn à 200.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireVariante:Le saumon est remplacé par du surimi. La...
Variante:Le saumon est remplacé par du surimi. La prochaine fois, j'ajouterai des pommes de terre 20 minutes avant la fin des 40 minutes de la cuisson du chou-fleur.
Ma petite fille de sept ans a adoré, nous aussi...
Ma petite fille de sept ans a adoré, nous aussi bien sûr, à refaire...
Merci pour cette recette
Merci pour cette recette
13/03/2019...
13/03/2019
Bien. Rajouté des pdt et du saumon fumé.
Dans le bol : pdt, carottes, et quelques bouquets de choux fleur = 1 portion pour Heyden et soupe,
super bon, on s'est régalé, surtout mon fils de...
super bon, on s'est régalé, surtout mon fils de 4 ans 1/2 qui adore le saumon fumé et le choux fleur.
une idée très chouette - j'essaie demain
une idée très chouette - j'essaie demain
Très bon, mais je n'avais pas de saumon fumé,...
Très bon, mais je n'avais pas de saumon fumé, alors j'ai mis du saumon frais décongelé, cuit dans le plateau vapeur sur un papier cuisson (moitié de temps de cuisson du chou-fleur)
J'ai ajouté un peu de crème fraîche à la fin de la cuisson de la sauce pour plus de crémeux.
Fait avec un chou romanesco et 3 pommes de terre,...
Fait avec un chou romanesco et 3 pommes de terre, plus de béchamel, un vrai régal !
Excellente recette ! J'ai doublé les quantités,...
Excellente recette ! J'ai doublé les quantités, 1 kg de choux-fleur précuit congelé (pour gagner du temps), un paquet de filet de truite fumée et une bonne béchamel. Petits & grands se sont régalés. Un grand merci !
facile et super bon
facile et super bon
C'est très bon et ca change du classique gratin...
C'est très bon et ca change du classique gratin de chou-fleur. J'ai suivi les commentaires et multiplié par 2 la béchamel et c'était tip top 😉
Très bon avec plus de béchamel....
Très bon avec plus de béchamel.
J'ai glissé dans le plat quelques pommes de terre vapeur qui me restait.
Merci
Excellente recette qui se rechauffe tres bien....
Excellente recette qui se rechauffe tres bien.
N aynt pas de saumon, je l ai modifie par du jambon
merci pour ce partage !
Bon, mais la béchamel était trop...
Bon, mais la béchamel était trop épaisse.
Excellent petits et grands ont adoré super...
Excellent petits et grands ont adoré super recette
excellente recette! on a adoré ici! j'ai...
excellente recette! on a adoré ici! j'ai mis un chou fleur en entier et j'ai doublé les doses de saumon et de béchamel! une tuerie merci beaucoup
ça change, bien bon
ça change, bien bon
Fait une fois avec du chou-fleur et une autre avec...
Fait une fois avec du chou-fleur et une autre avec du chou romanesco : toujours aussi bon !! Très bonne recette pour faire manger du chou à ma famille !!
Super !!!
Super !!!
Merci de ce(s) retour(s)!
Merci de ce(s) retour(s)!
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr
Un régal. Ce gratin à été
Un régal. Ce gratin à été adopté par tout le monde. J'avais fait environ 800gr de chou-fleur et 200gr de saumon avec 1,5 fois la dose de béchamel. Parfait!
Excellente recette, un vrai
Excellente recette, un vrai régal !!! Facile, rapide, rien à changer. Les deux saveurs se marient à la perfection. Merci pour le partage de cette recette.
Merci pour cette recette ! Le
Merci pour cette recette !
Le mélange de ces saveurs, que je n'aurais pas forcément associées, a eu un vif succès !
A refaire sans modération
Super j'ai remplacé le chou
Super
j'ai remplacé le chou fleur par du chou romanesco ( cuisson varoma 25 min ) et j'ai mis du saumon frais en morceau ..top !!!
Bon gratin de chou fleur.
Bon gratin de chou fleur. Pour ma part j'ai mis des lardons de saumon. La sauce est un peu épaisse. je mettrais moins de farine et un peu plus de liquide.
Très bon! ma fille de 4 ans
Très bon! ma fille de 4 ans qui boude un peu le choux fleur m'a dit "maman je me régale". Merci pour la recette
bonne recette. Simple et
bonne recette. Simple et efficace. merci
Un délice! avec 800g de
Un délice!
avec 800g de chou-fleur congelé et 6 tranches de saumon. Temps dans le varoma allongé de 10mn. Cuisson impeccable
J'ai adoré tout comme les
J'ai adoré tout comme les enfants, merci pour le partage
5 étoiles et un coeur ! Un
5 étoiles et un coeur ! Un pur délice ! j la fais très souvent! J double juste la béchamel nous sommes gourmands!
Tres bonne recette mais la
Tres bonne recette mais la béchamel est un peu limite question proportion.
Sinon elle est tres bonne et le tout se marie bien et ce fut un regal a midi !!!
j'ai trouve ce gratin très
j'ai trouve ce gratin très bon, mon mari a dit "peut être un peu trop sâlé à cause du saumon", ne pas resaler.
J'en referai.
Moi qui avais du mal à
Moi qui avais du mal à trouver des recettes appétissantes avec des légumes... Merci pour cette recette fameuse. Délicieux, facile et rapide !! bravo
Moi j'ai adoré mon mari
Moi j'ai adoré mon mari moins... Mais c'est mon avis le plus important! Merci
Très bonne recette et une
Très bonne recette et une nouvelle façon d'accommoder le chou fleur, je n'aurais jamais pensé au saumon fumé, merci tout plein, mon mari a apprécié alors qu'il n'aime pas le chou fleur.
Tout simple et trés bon merci
Tout simple et trés bon
merci
Très bonne recette qui a ravi
Très bonne recette qui a ravi toute la famille!!
nous avons vraiment aimé
nous avons vraiment aimé c'était original et un vrai régal ! Merci
Très très bonne recette. J'ai
Très très bonne recette. J'ai fait une sauce blanche légère à la place de la béchamel et le résultat était vraiment à la hauteur de mes attentes. Bravo pour ce mélange saumon/Chou fleur.
C'est une bonne recette, à
C'est une bonne recette, à refaire avec un peu plus de cuisson pour le chou fleur, pour qu'il soit plus moelleux. (question de goût!)
Très bonne recette! Merci!
Très bonne recette! Merci!
Très bon
Très bon
Les mômes ont adorer !
Cord"Mode pétrin" alement. Zabou
Membre du Club des "Couvercle verrouillé" MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc"Mode pétrin" és contre la malbouffe
&
recette faite ce midi en
recette faite ce midi en augmentant les doses (pour 6 personnes), et ce fût un régal.
Carole, dans l'A"Mode pétrin" sne (02) Membre du Club des "Couvercle verrouillé" MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc"Mode pétrin" és contre la malbouffe
Excellent
Très bonne recette; j'ai ajouté qques pommes de terre et fait une béchamel au sarrasin.
Bonne recette !
testée et approuvée ce soir, même par mon mari qui n'aime pas vraiment le chou-fleur !
merci pour cette recette !
Hummmm....
Tout le monde a adoré....
Par contre les quantités de béchamel étaient un peu juste, j'ai du en refaire...
Mais pas bien grave... c'était super bon !!!!!
merci pour cette recette
merci pour cette recette .
une manière plus originale de manger du chou fleur qui a ravi mon fils
C'est tentant comme recette.
C'est tentant comme recette. A essayer.
Gratin de chou fleur au saumon fumé
Un délice !!