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Gratin à la Mangue Light

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Recette non testée
Gratin à la Mangue Light Recette non testée
Créé: 13.03.2010 Modifié: 06.12.2011
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Ingrédients

Portions4
  • 400 gde mangue, - 4 jaunes d'œuf, - 5 c à soupe d'édulcorant en poudre, - 1 petite brique de crème fraiche light (20 cl), - Quelques fraises pour la déco .
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La recette est créée pour
 
 Thermomix ® TM 31
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La préparation de la recette

- Couper les mangues en petits dés.
- Faire cuire 250 g de mangue au four (ou micro onde).
- Tapisser le fond du (ou des ) moules avec les mangues cuites.

- Mettre dans un bol les jaunes d'œuf, l'édulcorant, la crème et le reste de mangue.
- Mixer " vitesse 5" jusqu'à obtenir un mélange homogène.

- Recouvrir les mangues cuites avec ce mélange et faire dorer au four 15 à 20 mn à 180° jusqu'à ce le gratin prenne une belle couleur dorée.
- Décorer avec les fraises.

~~ Merci à Sabine pour cette recette ~~



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La préparation de la recette

- Couper les mangues en petits dés.
- Faire cuire 250 g de mangue au four (ou micro onde).
- Tapisser le fond du (ou des ) moules avec les mangues cuites.

- Mettre dans un bol les jaunes d'œuf, l'édulcorant, la crème et le reste de mangue.
- Mixer " vitesse 5" jusqu'à obtenir un mélange homogène.

- Recouvrir les mangues cuites avec ce mélange et faire dorer au four 15 à 20 mn à 180° jusqu'à ce le gratin prenne une belle couleur dorée.
- Décorer avec les fraises.

~~ Merci à Sabine pour cette recette ~~



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Cette recette vous a été fournie par un client Thermomix ® et n'a donc pas été testée par Vorwerk Thermomix ®. Vorwerk Thermomix ® n'assume aucune responsabilité, notamment en termes de quantités et de succès. Veuillez observer les consignes d'utilisation de sécurité reprises dans notre manuel.
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COMMENTAIRES (6)

Très bonne recette. J'ai mis 1càc d'hermesetas et c'était suffisant. J'avais décongelé des morceaux de mangue mais je n'ai pas mis le jus et c'était parfait.

Réalisée avec des fruits décongelés, reste trop de jus. Le dessert a tout de même été apprécie !

Réessaierai avec des fruits frais...

Merci

Claude Mode pétrin

Membre du Club des Couvercle verrouillé  Cococop`s (et fière de l`être !!!)Vitesse mijotage

Merci Madilou pour cette version ... ;)  ...

Bonne journée ...

Ayant 2 boites de 425g de mangues aux sirop dans mon plaquart, j'ai tenté cette recette version moins light, une fois égouttées il restait 450g de fruits,après les avoir coupées en cubes,j'ai mis la moitié au fonds des ramequins (effectivement, elles sont déjà cuites) et j'ai suivi la recette, en remplaçant l'édulcorant par 2 c.à s. de sucre...et c'est très bon! Merci pour cette recette!

      Madilou

Bonjour Perlimpinpin ...

Là je ne sais pas trop ... :(  ... Peut etre meme qu'en boite elle est deja un peu cuite ? ( Comme les poires au sirop ) ... Dans ce cas je ne les ferais pas recuire ... Ca devrait le faire aussi bien ... Wink...

Si tu testes dit nous ...

si je prends des mangues en boite...cuire au micro-ondes,ça veut dire combien de temps à peu près??