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Gaufre

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

12 portion/s

12 gauffres

  • 250 g farine
  • 10 g levure chimique
  • 65 g sucre
  • 65 g beurre
  • 2 oeufs
  • 300 g lait
  • sel
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    Preparation
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      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. Mettre le lait, la levure, le sucre, le beurre et les deux jaunes d'oeufs dans Couvercle verrouillé 3 minutes vitesse 2 à 37°

  2. Ajoute la farine dans Couvercle verrouillé et melanger vitesse 4/5 jusqu'a obtenir une pate fluide

  3. Pendant ce temps monter les deux blancs en neige (blanc d'oeuf + sel)

  4. Une fois la pate fluide obtenue, remettre en marche Couvercle verrouillé vitesse 4/5 Sens de rotation et incorporer les blancs en neige par le trou du couvercle jusqu'a incorporation totale

  5. Laisser reposer au - 30 minutes et faire cuirre dans gaufrier

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Délicieuses...

    Soumis par laptyot le 10. février 2019 - 16:48.

    Délicieuses

    Faites ce jour pour le goûter, elles sont bien croustillantes à l'intérieur et moelleuses à l'intérieur. Avec une chantilly maison vanillée on s'est régalés !

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  • Recette faite ce jour au goûter,...

    Soumis par MAN59 le 29. décembre 2016 - 17:47.

    Recette faite ce jour au goûter, validée par les grands et les enfants, j'avais juste ajouté un sachet de sucre vanillé comme lu dans les commentaires. A refaire !!!!

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  • J'ai essayė hier, j'ai

    Soumis par pauline_bauduin le 11. avril 2016 - 17:57.

    J'ai essayė hier, j'ai rajouté un peu de lait car je trouvais la pâte trop épaisse. 

    J'ai réussi à faire 14 gauffres sans trop charger la louche.

    Merci pour cette recette simple et bonne.

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  • Tres contente des gauffres

    Soumis par STEPHNANE le 9. mars 2016 - 17:43.

    Tres contente des gauffres

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  • Faites avec 4 blancs en neige

    Soumis par morelaurelia le 3. février 2016 - 18:04.

    Faites avec 4 blancs en neige !!!

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  • J'ai rajouté un paquet de

    Soumis par moha2007 le 28. janvier 2016 - 15:31.

    J'ai rajouté un paquet de sucre vanillé et excellente par contre j'ai pu en faire que neuf bonne journée 

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  • Jai rajouté de la fleur

    Soumis par caramel68 le 17. janvier 2016 - 17:03.

    Jai rajouté de la fleur d'oranger, elles sont très bonnes tmrc_emoticons.p

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  • Super recette, les gaufres

    Soumis par zabethfifi le 17. janvier 2016 - 14:22.

    Super recette, les gaufres sont delicieuses. J'ai commencé par battre les blancs et les ai mis de côté pour les ajouter au moment prévu.  Comme la pâte était un peu épaisse j'ai délayée avec un peu d'eau pétillante

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  • Trop seches, sans arome aucun

    Soumis par thermimoux le 27. septembre 2015 - 21:18.

    Trop seches, sans arome aucun goût, je ne referai pas

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  • Recette simple et efficace.

    Soumis par Xtl le 6. septembre 2015 - 22:32.

    Recette simple et efficace. Les gaufres sont moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur. Un régal! J'ai ajouté du rhum et j'ai battu les blancs en neige.

    Merci pour cette recette.

     

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  • Très bonnes. J'ai juste

    Soumis par line85 le 18. août 2015 - 19:24.

    Très bonnes. J'ai juste rajouter un peu d'eau gazeuse car je trouvais la pâte trop épaisse à étaler

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  • je viens de tester cette

    Soumis par matclodal le 4. août 2015 - 17:32.

    je viens de tester cette recette. Le résultat est sympathique. A refaire.. Cooking 1

    MATCLO

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  • Pour une première fois, très

    Soumis par MENARD isabelle le 22. mars 2015 - 11:53.

    Pour une première fois, très bien!!

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  • rien à dire! delicieuses

    Soumis par veroa33 le 1. mars 2015 - 22:46.

    rien à dire! delicieuses

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  • Tres bonnes recettes  a

    Soumis par lovilove le 28. février 2015 - 16:32.

    Tres bonnes recettes  a refaire 

    lacigale

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  • très simple et bon

    Soumis par malutin68 le 4. février 2015 - 21:41.

    très simple et bon

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  • D'après ma belle sœur , ça

    Soumis par mamun le 6. janvier 2015 - 19:32.

    D'après ma belle sœur , ça vaut 3 et d'après mon frère ça vaut 4 donc on vote 3,5 car comme d'autres com, ça manque de qq chose pour relever le goût : rhum, fleur  d'oranger  ou sucre vanillé . Mais très bonnes tout de même et super rapide 

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  • très bonne recette, moi j ai

    Soumis par naness88 le 29. décembre 2014 - 16:05.

    très bonne recette,

    moi j ai pas monté les blancs en neige et les gauffres sont très belles et tres bonnes comme sa aussi.

    merci pour se partage Cooking 10

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  • Excellentes gaufres bien

    Soumis par Staicu le 27. décembre 2014 - 13:10.

    Excellentes gaufres bien croustillantes... Idéal pour occuper les enfants. Merci pour le partage !

    Kathe

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  • Parfait pour un goûter le

    Soumis par NoucheketteNouche le 21. décembre 2014 - 18:15.

    Parfait pour un goûter le dimanche nous nous sommes régalés hop recette dans mes favoris 

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  • Et zou dans les favoris

    Soumis par Didine78955 le 10. décembre 2014 - 18:33.

    Et zou dans les favoris ! 

    Goûter réussi avec des gauffres croustillantes !

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  • Petit goûter du mercredi fait

    Soumis par tafouette le 19. novembre 2014 - 16:09.

    Petit goûter du mercredi fait avec ma fille.

    Recette facile

    On verra tout à l'heure pour le goût mais je suis très confiante tmrc_emoticons.)

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  • merci pour cette recette

    Soumis par vanile le 25. août 2014 - 19:17.

    tmrc_emoticons.) merci pour cette recette simple et généreuse. nous avons etreinés notre TARTI GAUFFRE en douceur. 

    Vanille

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  • C'est la première fois que je

    Soumis par majuste77 le 5. août 2014 - 15:14.

    C'est la première fois que je fais des gauffres et c'est une réussite. Merci pour cette recette savoureuse et très facile. J'ai ajouté à la pate une cuillère à soupe de fleur d'oranger, elles étaient bien parfumées... comme je les aime !

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  • j'ai suivi le conseil de

    Soumis par luluberlu95 le 31. juillet 2014 - 16:26.

    j'ai suivi le conseil de monter les oeufs en neige en premier!! j'ai juste rajouter un peu de rhum...

    j'ai prolongé le temps de repos ( j'ai fait la pàte le matin )

    véritable succès tout mes invités ont adoré

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  • Recette sympa, bonnes

    Soumis par missfraiz le 16. juin 2014 - 23:07.

    Recette sympa, bonnes proportions et gaufres moelleuses à déguster immédiatement. Privilegier le mélange lait/eau/bière pour des gaufres plus croustillantes. 

    Testé aussi avec de la levure de boulanger mais dans ce cas augmenter le temps de repos à 2h minimum! 

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  • Tres bonnes gauffres!! Jy ai

    Soumis par titenaine le 7. mai 2014 - 18:46.

    Tres bonnes gauffres!! Jy ai ajoute du sucre vanille thermomix...pour ma part jai pu faire 9 gauffres  tmrc_emoticons.) et 5 sont deja avalees pour le gouter  tmrc_emoticons.D

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  • Très bonne recette !  J'ai

    Soumis par Boubou1983 le 1. mai 2014 - 23:48.

    Très bonne recette !

     J'ai ajouté un peu de sucre vanillé et c'était parfait.

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  • le seul commentaire à faire

    Soumis par zoeflower57 le 26. avril 2014 - 18:44.

    le seul commentaire à faire c'est qu'il faut faire les blancs en neige en tout premier avec le thermotmrc_emoticons.;)plus pratique!

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  • recette testée ce jour pour

    Soumis par lorana le 19. mars 2014 - 17:07.

    recette testée ce jour pour le gouter : les enfants ont adoré et les parents aussi tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)a refaire sans aucun doute

     

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  • Bonjour excellent et facile à

    Soumis par vanden bossche gaëlle le 9. mars 2014 - 19:40.

    Bonjour excellent et facile à faire. Merci pour la recette

    Gaëlle

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  • Rapide à faire et très bonne

    Soumis par lolotte03 le 3. mars 2014 - 23:52.

    Rapide à faire et très bonne !!! Love

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  • Recette très bonne, et simple

    Soumis par Marikele le 8. février 2014 - 22:59.

    Recette très bonne, et simple ! Mais j'ai fait seulement 9 gauffres... Pô grave ^_^  Et la prochaine fois, j'ajouterai un sachet de sucre vanillé pour apporter un peu + de goût !!

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  • Vu tous les bons commentaires

    Soumis par cancale38 le 7. février 2014 - 21:52.

    Vu tous les bons commentaires de cette recette, je vais de suite la tester  Cooking 1 !!

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  • Très bonne recette et il n'y

    Soumis par Andreia le 6. février 2014 - 17:25.

    Très bonne recette et il n'y a pas que ma fille qui a adoré  merci

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  • Merci PapaBoss pour cette

    Soumis par Cmonreve le 2. février 2014 - 12:22.

    Merci PapaBoss pour cette excellente recette ! J'ai enfin retrouvé le goût des gaufres de mon enfance .... A la fois croustillantes et moëlleuses avec une recette facile et rapide, que demander de plus ?! Je doublerai les quantités la prochaine fois Love

    Encore merci !

    Cmonreve

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  • Très bonnes, légères et

    Soumis par martadc le 9. décembre 2013 - 23:31.

    Très bonnes, légères et faciles à faire - nous nous sommes régalés, merci!

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  • rapide mais un peu decue trop

    Soumis par nanouvalou le 11. novembre 2013 - 11:25.

    rapide mais un peu decue trop seches peut etre du au gaufrier

     

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  •    Trés facile à réaliser 

    Soumis par cycebig le 2. novembre 2013 - 13:18.

     

     Trés facile à réaliser  Cooking 10

     et surtout trés bonne à manger   tmrc_emoticons.D

     

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  • J ai oublié de vous dire.

    Soumis par Quick le 1. novembre 2013 - 19:07.

    J ai oublié de vous dire. Avec les plaques a gaufres de cuisinart, j en ai fait 16 sans rien changer à la recette.

    Cooking 7

    christiane

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  • Vites réalisées  par une

    Soumis par Quick le 1. novembre 2013 - 19:04.

    Vites réalisées  par une débutante et elles sont très bonnes.

    Cooking 1

    christiane

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  • Trop Trop bonne ... J'ai un

    Soumis par emmanuelle13290 le 9. octobre 2013 - 21:26.

    Trop Trop bonne ... J'ai un peu galéré sur le temps de cuisson de mes gauffres mais y en ai pas resté une seule ... Merci ...

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  • gouter du dimanche :

    Soumis par neophyte34 le 7. juillet 2013 - 19:27.

    gouter du dimanche : nickel...

    merci tmrc_emoticons.;)

     

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  • mon soucis c'est qu"avec le

    Soumis par saurine le 4. avril 2013 - 23:04.

    mon soucis c'est qu"avec le sucre ça colle!!!!

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  • Excellente recette !! Les

    Soumis par bouvie57 le 29. mars 2013 - 21:38.

    Excellente recette !!

    Les gauffres sont croustillantes autour et moelleuses dedans, c'est précisément comme ça qu'on les aimes chez nous !

    A refaire absolument !! tmrc_emoticons.)

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  • J'ai essayé aujourd'hui Un

    Soumis par vanden bossche gaëlle le 20. février 2013 - 19:25.

    Big Smile J'ai essayé aujourd'hui Un régal avec deux sachets de sucre vanillé.

    Trés bonne recette

    Gaëlle

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  • je viens de tester, elles

    Soumis par iris545 le 27. janvier 2013 - 19:38.

    je viens de tester, elles sont très bonnes.

    Personnelement j'en ai fait 14. Alors je ne sais pas si j'ai été radine sur les doses mais bon tmrc_emoticons.)

     

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  • recette testé hier

    Soumis par cecile85 le 27. janvier 2013 - 12:23.

    recette testé hier soir


    gaufres très bonnes

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  • Extra et croutillants. J'ai

    Soumis par CHRISS le 26. janvier 2013 - 21:38.

    Extra et croutillants.

    J'ai ajouté un sachet de sucre vanillé + un peu de lait car j'ai trouvé la pate trop épaisse.

    J'ai fais 10 gaufres.

    Merci pour cette recette on s'est bien régalé.

    tmrc_emoticons.D

    Chris

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  • Très bonne ces gaufres, j'ai

    Soumis par Galou34 le 16. janvier 2013 - 18:35.

    Très bonne ces gaufres, j'ai juste rajouté du sucre vanillé et je n'ai pu en faire que 7 la prochaine fois je doublerai les proportions tmrc_emoticons.;) 

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