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GATEAU MAGIQUE

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Recette non testée
GATEAU MAGIQUE Recette non testée
Créé: 31.07.2013
3

Ingrédients

Portions8 portion/s
Ingredients

  • 4 oeufs
  • 150 gramme sucre
  • 125 gramme beurre, fondu
  • 70 gramme farine
  • 45 gramme Cacao amer (type Van Houten)
  • 500 gramme de lait
  • 1 c. à soupe eau
  • 1 pincée sel
  • 4/5 gouttes de jus de citron
6
1 h 5 min
Préparation 15 min
Cuisson 50 min
7
DifficultyFacile
Accessible mêmes aux débutants
8
La recette est créée pour
 
 Thermomix ® TM 31

La préparation de la recette

Préchauffez votre four a 150degrets

Mettre le fouet dans Couvercle verrouillé et battre les blanc avec le jus de citron

Les mettre de coté

Toujours avec le fouet, battre les jaune, l'eau et le sucre  vitesse 3 pendant 2min

Ajouter le beurre fondu et refaire tourner vitesse 3 / 1min

Ajouter farine, cacao et sel vitesse 3 / 1min

Ajouter le lait vitesse 3 / 2min

Ajouter les blanc petit a petit par le trou du couvercle vitesse 1 jusqu'à ce que tout le blanc en neige soit mis. (il peut rester des morceaux de blanc pas mélangé ce n'est pas grave)

Mettre la préparation dans un moule a génoise (a coté amovibles)

et enfourner 50min.

Laissez refroidir dans le moule et au moment de démouler, tamisez soit du sucre glace soit du cacao au dessus de votre gateau.



5

La préparation de la recette

Préchauffez votre four a 150degrets

Mettre le fouet dans Couvercle verrouillé et battre les blanc avec le jus de citron

Les mettre de coté

Toujours avec le fouet, battre les jaune, l'eau et le sucre  vitesse 3 pendant 2min

Ajouter le beurre fondu et refaire tourner vitesse 3 / 1min

Ajouter farine, cacao et sel vitesse 3 / 1min

Ajouter le lait vitesse 3 / 2min

Ajouter les blanc petit a petit par le trou du couvercle vitesse 1 jusqu'à ce que tout le blanc en neige soit mis. (il peut rester des morceaux de blanc pas mélangé ce n'est pas grave)

Mettre la préparation dans un moule a génoise (a coté amovibles)

et enfourner 50min.

Laissez refroidir dans le moule et au moment de démouler, tamisez soit du sucre glace soit du cacao au dessus de votre gateau.



Accessoires dont vous avez besoin

10

Accessoires dont vous avez besoin

11
Cette recette vous a été fournie par un client Thermomix ® et n'a donc pas été testée par Vorwerk Thermomix ®. Vorwerk Thermomix ® n'assume aucune responsabilité, notamment en termes de quantités et de succès. Veuillez observer les consignes d'utilisation de sécurité reprises dans notre manuel.
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COMMENTAIRES (9)
4
4

Gâteau vraiment magique, j'ai bien eu les 3 couches.

Ni trop chocolaté, ni trop sucré, un régal.

2
2

Bof, je n'ai eu que 2 couches, la partie flan était compacte et la partie gateau banale. Rien à voir avec la recette du même gateau à la vanille (que je réussis à chaque fois et où la partie gateau ressemble au biscuit de savoie). En plus de çà : pas assez chocolaté, pas assez sucré. Bref je ne referai pas.

4
4

Très bon gateau malheureusement j'ai aussi obtenu que deux couches donc une couche très fine de génoise,  il avait plutôt la consistance d'un flan.

Mes invités se sont quand même régalé. 

5
5

Merci pour la recette.

Il avait 3 couches comme il fallait, la magie opère jusqu au bout, on ne sait pas comment il va être jusqu au moment de le couper...  Raté  ??  Réussi ??? 

Pour ma part c était réussi

5
5

Merci pour la recette.

Il avait 3 couches comme il fallait, la magie opère jusqu au bout, on ne sait pas comment il va être jusqu au moment de le couper...  Raté  ??  Réussi ??? 

Pour ma part c était réussi

4
4

En effet le but est bien d'avoir plusieurs couches ^^

Personnellement je n'en ai eu que 2 différentes. Dont 1 couche de "génoise mousse" très fine, l'autre ressemblant plutôt à du flan.

Au niveau de cette recette les quantités sucre/cacao sont parfaites. Pas trop sucré, pas trop chocolaté...

A refaire de temps en temps pour changer de l'éternel gâteau au chocolat !

 

en effet il doit y avoir plusieurs couches...il y en un autre sur l'espace ....à la vanille ....que je vais tester....Gâteau magique à la vanillepar POULETTE38

Patricia

il me semble que c'est le but les 2 couches non ??

1
1

Puzzled Une catastrophe ce gâteau... 2 couches se sont formées: une partie flan fadasse et lourde, et une autre qui ressemblait très vaguement à un gâteau banal. A fuir!!!