Galette des rois

1.

Faire la pate feuilletée :

mettre dans le bol tous les ingrédients et 15 s vit 8. Rassembler les boulettes optenues et étalée en rectangle. plier en trois et tourner d'un quart de tour de sorte à faire comme un livre que l'on ouvre répéter cette opération 4 fois. couper en deux parties et mettre au frais.

Faire la frangipane :

Réduire en poudre les amandes avec la farine 10s vit 10. réserver

Mettre le fouet et le beure ramolli avec le sucre,  50 s vit 3 ajoutter les amandes les oeufs et l'arome 1 min vit 3

Etaler la première pate feuilletée, étaler les la crème par dessus. dorer les bords à l'oeuf

étaler la seconde pate feuilletéee et mettre par dessus, dorer à l'oeuf et faire des dessins avec le dos d'un couteau.

Enfourner à 220° préchauffé pendant 30 min.

Vous pouvez remplacer les amandes par tout autre fruits secs pistache, noisettes....