Mettre les ingrédients de la galette dans le bol, 20 secondes vitesse 5, sortir la pate et en faire une boule que vous partagez en deux et étalez deux galettes. Sur la 1ere galette, étalez vos tranches de bacon, mettre les pruneaux coupés en morceaux, le boursin ou le gruyère râpé, et recouvrez avec la 2eme galette, vous pouvez sir vous voulez qu'elle soit dorée sur le dussus, la badigeonner avec du jaune d'oeuf ou avec un peu de vin. Souder les bords, mettre au four 35 minutes, dégustez avec une salade