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fricassée de lapin et son riz


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Ingrédients

4 portion/s

700g de lapin coupé en morceau

  • 2 c. à soupe moutarde à l'ancienne
  • 200 g lardons
  • 1 oignon
  • 20 g huile olive
  • 3 carottes
  • 5 c. à soupe viandox
  • 200 g riz
  • maizena
  • 100 g eau
  • 6
    50min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

  1. couper le lapin en morceau , y mettre la moutarde , et bien imbiber les morceaux

    dans le bol , mettre les carottes

    10s/vit 5 (reserver)

    mettre dans le bol , les lardons (les miens etaient gros ) , l'oignon et mixer 10/ vit 5

     

    ajouter huile d'olive, et les carottes, 3mn/100 /sens inverse 1

    incorporer le lapin, sans le gobelet

    8mn/varoma /sens inverse 1

    ajouter l'eau , le viandox, sel poivre a votre convenance

    15mn/varoma/sens inverse 1

    diluer la maizena dans un peu d'eau et incorporer au lapin

    5mn/90 sens inverse 2

    accompagné de riz , que j'ai cuis a la casserole

     

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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