1.

Préchauffer le four à 180°C.

2.

Mettre les carreaux de chocolat dans le mixer 5 sec vit 8. Ajouter 2 ou 3 barres de Mars (coupées en morceaux) ainsi que le beurre et programmer 3 min 50°C Vit 2. (Ajouter un peu d'eau si nécessaire)

3.

A la sonnerie, ajouter la farine et le sucre mixer 40 sec vit 4.

4.

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs, mettre de côté les blancs puis ajouter les jaunes dans le mixer 1 min vit 4. Réserver.

5.

Laver le et monter les blancs en neige : Insérer le fouet dans le . Ajouter les blancs d’œufs avec une pincée de sel et régler 6 min/70°C/ Vit 3-4, en augmentant progressivement la vitesse pendant la première minute.

6.

Les incorporer délicatement dans le mélange au chocolat.

7.

Mettre dans un moule huilé ou en silicone et parsemer avec 1 ou 2 barres de Mars ( coupées en morceaux) et faire cuire pendant 20 minutes à 180°C.