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Thermomix TM 31
Créer: 23.02.2012 - 13:01
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Temps total: 10 min
Temps de préparation: 6 min
Temps de cuisson: 4 min
4 personne/s
Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité.
Ingrédients
120 g de chair de crabe
100 g de pain de mie sans croûte
100 g de mayonnaise
1 oeuf entier
1/4 c. à café rase de piment d'Espelette
1 pincée de sel
2 c. à soupe d'huile pour la poêle
Préparation
1.
Préparer d'abord une mayonnaise avec le Thermomix (livre "à table"). Réserver.
Mettre dans le 
, le pain de mie après lui avoir enlevé la croûte. Mixer 5s/vit.5. Ajouter l'oeuf, la mayonnaise, le piment d'Espelette, la pincée de sel et mélanger 10s/vit.3, jusqu'à l'obtention d'une pâte.
Ajouter le crabe émietté grossièrement, et la ciboulette ciselée. Mélanger 15s/
/vit.2.
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. Prélever environ 1 cuil. à soupe de préparation et former une boulette (c'est mieux de mouiller les mains avant pour que ça ne colle pas) que l'on applatit dans dans le creux de la main, et poser délicatement dans l'huile chaude. Dorer sur les 2 faces, environ 2 minutes de chaque côté. Poser ensuite chaque croq' sur un papier absorbant.
Servir tiède ou froid, avec le reste de mayonnaise. Surprenant mais délicieux!
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Bonne recette, ça fonctionne
Bonne recette, ça fonctionne bien aussi au four. Perso j'aime sans plus mais ça à bien plus
je viens de les faire pour
j'ai gouter un petit bout et quel délices idéale pour les enfants un mercredi midi
Cela me parait difficile de
Cela me parait difficile de faire une cuisson au four. C'est vrai que c'est pourtant une cuisson que je privilègie d'habitude, mais je ne suis pas sûre d'obtenir le doré. Les miens n'étaient pas gras du tout car je les ai bien "épongés" avant de les déguster. Merci en tout cas d'avoir essayé ma recette aussi rapidement. A bientôt
j'ai réalisé la recette avec
A essayer
A essayer
Oui bien sûr, crabe frais,
Oui bien sûr, crabe frais, surgelé, ou en boite, et je pense que pour les amateurs, on peut aussi utiliser du surimi, je n'ai pas essayé car je ne suis pas fan, mais je sais que les enfants aiment bien donc peut-être que ça marche aussi.
miam miam peut on utiliser du
miam miam peut on utiliser du crabe en boite car j'en ai justement une boite qui traine dans le fond du placard
mmmmmhhhhhhhhhhhhhhh! Allez
mmmmmhhhhhhhhhhhhhhh! Allez je prends le risque... je note avant de goûter mais je suis sûre que c'est comme d'habitude excellentissime. Meeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeerciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii MARIEBEL. Quel talent!