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Crème au chocolat

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Recette non testée
Crème au chocolat Recette non testée
user icon par tulipes78
Créé: 08.09.2013 Modifié: 11.09.2013
3

Ingrédients

Portions8 portion/s
  • 100 gramme sucre en morceaux
  • 200 gramme chocolat noire
  • 2 c. à soupe maizeina
  • 1 litre lait entier
  • 2 cl crème fraiche épaisse
6
22 min
Préparation 2 min
Cuisson 20 min
7
DifficultyFacile
Accessible mêmes aux débutants
8
La recette est créée pour
 
 Thermomix ® TM 31

La préparation de la recette

Mettre chocolat et sucre dans Couvercle verrouillé et mixer 5 sec/vitesse 10.

Mettre le fouet dans Couvercle verrouillé.

Mélanger la mazeïna dans un 1/4 de verre de lait froid pour obternir un mélange.

Ajouter le lait et le mélange de mazeïna sur le chocolat et le sucre dans le Couvercle verrouillé et mettre 17 min/100°C/vitesse 3.

Ajouter la crème fraîche et laisser 3 min/100°C/vitesse 4 avec le fouet.

Verser dans des petits ramequins. 

 



5

La préparation de la recette

Mettre chocolat et sucre dans Couvercle verrouillé et mixer 5 sec/vitesse 10.

Mettre le fouet dans Couvercle verrouillé.

Mélanger la mazeïna dans un 1/4 de verre de lait froid pour obternir un mélange.

Ajouter le lait et le mélange de mazeïna sur le chocolat et le sucre dans le Couvercle verrouillé et mettre 17 min/100°C/vitesse 3.

Ajouter la crème fraîche et laisser 3 min/100°C/vitesse 4 avec le fouet.

Verser dans des petits ramequins. 

 



Accessoires dont vous avez besoin

10

Accessoires dont vous avez besoin

Astuce

Mettre le gobelet pendant la cuisson.

11

Astuce

Mettre le gobelet pendant la cuisson.

Cette recette vous a été fournie par un client Thermomix ® et n'a donc pas été testée par Vorwerk Thermomix ®. Vorwerk Thermomix ® n'assume aucune responsabilité, notamment en termes de quantités et de succès. Veuillez observer les consignes d'utilisation de sécurité reprises dans notre manuel.
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COMMENTAIRES (3)

Bonjour,

J'ai fait votre recette, cette crème est super bonne, j'attends le verdict de mes enfants ce soir.

Merci pour votre partage.

Très bon merci ! J'en referais !

4
4

Rapide. Facile.

 Mes enfants ont adoré, mais j'ai trouvé un peu écoeurant pour ma part.

Marie-C JOUBERT