Floflo40
Ingrédients
6 portion/s
- 500 g Lait demi écrème température ambiante
- 100 g sucre
- 10 g sucre vanillé Thermomix
- 15 g fécule de maïs
- 2 oeufs gros
- 50 g de crème fraîche liquide 30% de mg
- 1 c. à soupe café soluble
-
6
23min
Preparation 15minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 31
-
-
9
La préparation de la recette
Verser le lait, le sucre, le sucre vanillé, la fécule de maïs et les oeufs dans le bol et chauffer 8 min / 90°C/ vitesse 3, ôter le gobelet.
A la sonnerie, ajouter la crème fraîche et mixer 10 sec / vitesse 4.
Ajouter le café soluble et mixer 20 sec / vitesse 4.
Verser la préparation dans un saladier ou dans des ramequins individuels. Laisser refroidir et mettre au frais au moins 1 heure.
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Astuce
Une cuillère à soupe de café soluble correspond à un stick individuel de café soluble.
Si vous souhaitez un goût plus prononcé de café, vous pouvez ajouter une deuxième cuillère à soupe de café soluble ou un deuxième stick.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentairelilisère:Non vous pouvez mettre le "lait"...
lilisère:Non vous pouvez mettre le "lait" végétal que vous voulez c'est une question de goût!
Je me sers de lait végétal toutes les fois que je vois lait dans une recette et depuis 20 ans aucun commentaire!!
oups j'avais oublié les étoiles
oups j'avais oublié les étoiles
Bonjour ! Très bonne recette avec 1/2 "lait" de...
Bonjour ! Très bonne recette avec 1/2 "lait" de chanvre ,2 CàS de café en poudre 50g de sucre en poudre et 10 g de sucre vanillé Termomix pour les autres ingrédient rien de changer. 12 minutes de cuisson
Super recette de base. Moi j ai mis 600g de lait...
Super recette de base. Moi j ai mis 600g de lait 1/écrémé, 70 g de sucre, 20 g de fécule de maïs, 1 bonne cuillère à Soupe de vanille liquide (je n avais pas de sucre vanillé ), 3 oeufs (car je n avais que des petis), 50 g de crème fraîche liquide 30% de mg et 3 cuillères à soupe se café solube' (car j aime quand c est un peu fort en goût.
Résultat super mais je réduirais encore le sucre la prochaine fois.
sabste: il faut faire cuire plus longtemps 10 ou...
sabste: il faut faire cuire plus longtemps 10 ou 12minutes
top avec 70gr de sucre et 2c a soupe de ricore
top avec 70gr de sucre et 2c a soupe de ricore
Je fais régulièrement cette recette absolument...
Je fais régulièrement cette recette absolument délicieuse.
mon époux ne supporte plus le lactose !
Bémol...
Pensez vous que l on puisse changer et mettre du lait d'amande riz ou épeautre (il n'aime pas le goût du soja) et mettre de la crème de coco ?
Merci pour vos retours
Et bonne année à vous tous et toutes
bonjour ...
bonjour
j'ai essayé c'est très bon mais je trouve trop sucré à mon gout !
je referais avec moins de sucre et en doublant les doses et le temps !
merci pour cette recette
50 gr de sucre suffisent a mon goût...
50 gr de sucre suffisent a mon goût
tres bonne recette
Et une nouvelle fournée avec seulement 30g de...
Et une nouvelle fournée avec seulement 30g de maïzena et 50 g de mascarpone à la place de la crème fraîche, pour finir mon pot entamé et 6 sticks de café avec le double des ingrédients. Cuisson 12 mn
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...
Excellente recette, je la fais pour la 3e fois...
Excellente recette, je la fais pour la 3e fois avec de la ricorée et 20g de maizena.
Super recette !!!! ...
Super recette !!!!
Mon chéri mange très régulièrement des danettes pour le déjeuner ( il emporte son repas au travail)
Ces crèmes sont vraiment délicieuses , elles sont bien meilleures que les industrielles
J'ai suivi les commentaires : 70g sucre , 20g maizena, 2 cuilleres à soupe bombées de cafė soluble
La texture est parfaite et le goût est juste parfait, mon cheri a validė.
Merci pour cette super recette elle est dans mes favoris
je viens de faire vos crèmes dessert...
je viens de faire vos crèmes dessert
1 litre de lait,
40g de maïzena
3 oeufs
120 g de sucre
+ 2 cuillerées à soupe de caramel liquide tupperware.
10mn 90° vitesse 3
j'ai eu 10 pots en verre type yaourt.
Je trouve que le résultat est très épais, mais le goût est très bon.
Bonjour ...
Bonjour
Super bon, meilleur que danette. Recette pour 8 grands ramequins Pyrex avec les ingrédients que j’avais :
1000 g lait entier
90 g sucre
1 sachet sucre vanillé
40 g de fécule de maïs
4 œufs
100 g crème liquide
2 sticks café corsé tamisés
Crème dessert légèrement sucrée. On sent le café assez doux la prochaine fois je mettrai 3 sticks.
Merci pour le partage de cette fabuleuse recette. Fini l’industriel !
bonjour a tous ...
bonjour a tous
fait hier et je trouve liquide , j ai respecter la recette à la lettre sauf le sucre que j ai mi 60g
je comprend pas vu les commentaires tout le monde réussi
Sans rien modifier, hormis 70 g de sucre au lieu...
Sans rien modifier, hormis 70 g de sucre au lieu de 100.... parfaite
Bonjour...
Bonjour
Cette crème est excellente même avec 30g de fécule, juste crémeuse à souhait. Bien assez sucrée pour nous.
A refaire sans hésitation.
Mon mari a adoré.
Merci pour la recette.
Bon 1er Mai à tous.
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...
Bonjour...
Bonjour
. A la place du café soluble j'ai mis deux cuillères à soupe de Ric.ré qui me restait au fond d'une boîte.
Je viens de réaliser cette recette à l'instant avec 55 g de sucre y compris le sucre vanillé. J'ai par inadvertance fait tomber 30 g de fécule
Verdict à la dégustation.
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...
Super recette, je la fais régulièrement à...
Super recette, je la fais régulièrement à différents parfums. Pour moi les 15 g de fécule de maïs sont très bien. Peut être que ça dépend de la marque?
attention mettez 20 g de maizena et non 15 sinon...
attention mettez 20 g de maizena et non 15 sinon c'est trop liquide jai tout jeté hier je l'avais faite auparavant mais je me suis souvenue après (une fois le résultat obtenu) qu'il fallait mettre plus de maizena sinon tout est parfait superbe recette
Très bon, je fais ce dessert très souvent,...
Très bon, je fais ce dessert très souvent, toujours une réussite !
Excellente
Excellente
Crème appréciée par mon mari. Mis 20g maïzena...
Crème appréciée par mon mari.
Mis 20g maïzena et texture parfaite. Avec 90g sucre et un sachet de sucre vanillé je trouve cela encore trop sucré. Par contre la prochaine fois je ne mettrais qu'une seule càs de café soluble, car avec 2 càs bombées c'était trop prononcé.
Une réussite merci pour cette recette
Une réussite merci pour cette recette
excellente recette .j 'adore les crèmes au café...
excellente recette .j 'adore les crèmes au café et j 'en ai essayé plusieurs , mais celle ci est la meilleure .à faire et refaire .Merci pour le partage .
Excellente recette !!
Excellente recette !!
excellente recette
excellente recette
Merci pour tous vos commentaires sur cette recette...
Merci pour tous vos commentaires sur cette recette qui reste aussi pour moi et mes enfants une de nos préferées !!!
Cregravemes cafeacute je ne comprends pas la...
Crèmes café. (je ne comprends pas la déformation du titre de mon commentaire!!!)
C'est magique !
J'ai multiplié les qtés par 1,5 sauf le sucre (x1,2). Résultat : 6 ramequins type "la laitière" et 2 pots type "yaourt".
(J'ai augmenté le temps de cuisson et le lait ne s'est pas sauvé.)
C'est, de loin, la meilleure de celles que j'ai choisies dans ma sélection "crèmes-dessert".
Cela fait déjà 3 ans que je l'ai retenue mais je n'avais pas eu l'occasion de la refaire. Je la redécouvre avec un plaisir inégalé.
Merci!
Trop trop bon...
Trop trop bon
Et c'est rare que je mette des commentaires mais là chapeau, cinq étoiles méritées!!!
Super j ai rajouteacute 5 gr de maiumlzena et...
Super j ai rajouté 5 gr de maïzena et remplacer le café par un stick de20 gr de cappuccino , je mets dans mes favoris
excellent agrave refaire rapidementEnregistrer
excellent à refaire rapidement
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Recette rapide, j'ai diminué la...
Recette rapide, j'ai diminué la quantité de sucre.
Trop liquide !!
.
joelle09:...
joelle09:
Bonjour
Pour le parfum chocolat je mets deux cuillères à soupe de chocolat en poudre non sucré style Van H----N
Bonne dégustation
Quelqu un a déjà tenté au...
Quelqu un a déjà tenté au chocolat ? Vous mettez quelle quantité et quel chocolat ? Merciiii
Bonjour. Peux t on remplacer la maïzena par...
Bonjour. Peux t on remplacer la maïzena par de la farine?si oui même quantité ou pas ? Merci
ho! Punaise j avais perdu la recette j ai mis un...
ho! Punaise j avais perdu la recette j ai mis un temps fou à la retrouver allez à l attaque
Recette très bonne,ça change du...
Recette très bonne,ça change du chocolat. par contre je mets de l'extrait de café et je trouve que le gout est plus prononcé. A refaire sans modération.
Que du bonheur ...
Que du bonheur
Merci pour votre recette
excellente recette j ai juste diminue le sucre a...
excellente recette j ai juste diminue le sucre a 70 g et mis un sticker de cafe on a adore merci pour ce partage
Recette facile et délicieuse !
Recette facile et délicieuse !
Recette facile et validée par
Recette facile et validée par mon mari qui est très difficile sur la texture des crèmes dessert !
Excellente recette et en plus
Excellente recette et en plus facile et rapide! J'ai juste diminué le sucre (70gr).
Un régal !! J'ai mis un peu
Un régal !! J'ai mis un peu plus de café et un peu moins de sucre.
Meilleure que la vraie d'après mon amoureux !
Recette très liquide malgré
Recette très liquide malgré le fait d'avoir suivie les indications à le lettre...résultat : de vraies crèmes dessert à boire
! Mais sinon j'avoue que le goût est parfait !!
CREMES DESSERT AU CAFE
CREMES DESSERT AU CAFE Recette facile
TRÈS BON
super recette je la fait
super recette je la fait regulierement et ont adores
bonjour superbe recette, je
bonjour
superbe recette, je n'achete plus danette depuis que j'ai testee cette recette.
commentaire de mon mari: meilleur que la vraie!
merci pour ce partage
Merci pour tous vos
Merci pour tous vos commentaires enthousiastes !!
A la maison elle remporte aussi un franc succès ; ah la gourmandise 
Excellente recette, simple.
Excellente recette, simple. Devenue une incontournable à la maison.