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CONFITURE DE MIRABELLES

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Recette non testée
CONFITURE DE MIRABELLES Recette non testée
user icon par GONSOLIN1
Créé: 11.09.2010 Modifié: 06.12.2011
3

Ingrédients

  • Ingrédients (pour 4 pots) :
  • 1750 gd'un mélange mirabelles/sucre
  • soit 1 Kg de mirabelles + 750 g de sucre
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La recette est créée pour
 
 Thermomix ® TM 31

La préparation de la recette

 

La
veille : dénoyauter les mirabelles et les couper en 2 (1Kg)

les
mettre à macérer dans un récipient en rajoutant le sucre (750g)
bien mélanger. Mélanger de temps en temps la préparation pour que
le mélange devienne bien homogène et fondant.,
24h plus tard :
verser le mélange sucre +
mirabelles
dans le bol,

mixer
30 secondes vitesse 4
cuire 20 mn à 100°C vitesse 2 en ôtant le
capuchon
verser le mélange dans les pots à ras bord. fermer
immédiatement le couvercle et renverser les pots jusqu'à complet
refroidissement.

 

 



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La préparation de la recette

 

La
veille : dénoyauter les mirabelles et les couper en 2 (1Kg)

les
mettre à macérer dans un récipient en rajoutant le sucre (750g)
bien mélanger. Mélanger de temps en temps la préparation pour que
le mélange devienne bien homogène et fondant.,
24h plus tard :
verser le mélange sucre +
mirabelles
dans le bol,

mixer
30 secondes vitesse 4
cuire 20 mn à 100°C vitesse 2 en ôtant le
capuchon
verser le mélange dans les pots à ras bord. fermer
immédiatement le couvercle et renverser les pots jusqu'à complet
refroidissement.

 

 



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Cette recette vous a été fournie par un client Thermomix ® et n'a donc pas été testée par Vorwerk Thermomix ®. Vorwerk Thermomix ® n'assume aucune responsabilité, notamment en termes de quantités et de succès. Veuillez observer les consignes d'utilisation de sécurité reprises dans notre manuel.
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COMMENTAIRES (11)
5
5

 Bonjour,


Novice avec Thermonix


Recette réussie et E X C E L L EN TE....!!


Merci pour cette recette de confiture qui est faite en peu de temps....!! Smile


 

5
5

Très bonne recette. Pour ma part, elle est restée liquide. Mais très bonne quand même.

+5 étoile et le coeur

Couvercle verrouillé Fan du Thermomix Couvercle verrouillé

 

elle est super bonne merci pour la recette

 

EXCELLENTE !!! Tongue

 J'ai simplement cuit 10 min de plus....RIEN A REDIRE ! merci !! Party

Très bonne, mais à mon goût trop liquide.

Cooking Vu les beaux commentaires, je vais essayer les yeux fermés, je vous tiendrai au courant par la suite.

Recette super, j'en refait d'autre ce soir. Merci

 

Super, moi j ai ajoute de la vanille en poudre...hum. Merci pour la recette

5
5

pour une première fois où je fais mes confitures avec mon thermo, je suis enchantée confiture nickel texture goût (un peu grace à de bons fruits de mon jardin). Du coup j'ai tout pleins de bonnes confitures de mirabelle. Je conseille vivement cette recette.

5
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Essayée ce soir. Cette recette est à suivre à la lettre, si ce n'est que perso j'ai rajouté les 2/3 de sachet de Vit'pris.

Belle couleur, bonne tenue, je pense qu'elle est prise. Laughing out loud

Pour dénoyauter plus facilement les mirabelles : les faire cuire quelques minutes ( blanchir) puis avoir refroidissement les mettre dans une passoire et écraser afin de récupérer les noyaux et la peau. Procédez ainsi si l'on aime une confiture sans morceaux , de consistance plus compote donc moins acide.

Evelyne

On peut bien sûr plus mixer la préparation.... mais nous on aime les petits morceaux  :)