Laver la choucroute crue et la placer dans le varoma - Mettre les oignons coupés en 2 et les gousses d'ail bans le bol et mixer 5 sec/vit6. - Ajouter le mélange à la choucroute, ainsi que les baies de genièvre, le laurier, sel et poivre - Verser dans le bol l'eau, le vin blanc et le bouillon cube. Poser le varoma et régler 60 mn /varoma/vit1. - Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les mettre dans le panier cuisson. - A l'arrêt de la minuterie, mettre le panier cuisson dans le bol, ajouter le lard et la saucisse deMorteau coupée en rondelles sur la choucroute et régler 30mn/varoma/vit1.