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Chocolat chaud à l'ancienne

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Ricetta no testata
Recette non testée

Portions et Ingrédients

Portions
4 personne/s

Chocolat chaud à l'ancienne


500 gramme d'eau minérale
125 gramme de chocolat noir 66% Valhrona Caraïbe
25 gramme de cacao en poudre Van Houten
50 gramme de sucre semoule
1 gramme 1 cuil à café de fleur de sel ( facultatif ). de guerande
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time 9 min Préparation 1 min Cuisson 8 min
level
La recette est créée pour
  Thermomix TM 31

Chocolat chaud à l'ancienne

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chef icon par Pierre63 Créé: 19.02.2012 - 23:52
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Préparation

Chocolat chaud à l'ancienne

Placer les morceaux de chocolat dans le bol, les réduire en poudre 10 sec/vitesse 9. 

Insérer le fouet dans le bol, ajouter le reste des ingrédients et programmer 8 mn / 90° / vitesse 2.

Verser dans tasses et deguster.

Ajouter crème chantilly pour les plus gourmands.



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