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Cheese cake "tout" speculoos

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Recette non testée
Cheese cake "tout" speculoos Recette non testée
user icon par Laulaud
Créé: 01.02.2012 Modifié: 04.03.2012
3

Ingrédients

Portions4 personne/s
le cheese cake

  • 165 g de biscuits speculoos
  • 90 g de beurre
  • 300 g de philadelphia nature
  • 200 g de Saint Morêt nature
  • 100 g de pâte à speculoos
  • 30 g de sucre fin
  • 2 oeufs
  • 1 c. à soupe bombée de farine
le glaçage au speculoos

  • 80 g de pâte à speculoos, (au rayon nutella ou à faire soit même cf recette sur le site)
6
12 h 40 min
Préparation 10 min
Cuisson 35 min
7
8
La recette est créée pour
 
 Thermomix ® TM 31
9

La préparation de la recette

du cheese cake

Préchauffer le four th 6/7

Mixer  les spéculoos vit 10/10 s, ajouter le beurre mixer vit 4/ 20s.

Chemiser un moule 18 cm de papier sulfurisé et disposé l’écrasé de biscuit au fond et un peu sur les bords du moule. Réserver au frigo.

Mettre dans le bol le Philadelphia et le Saint Morêt, 100 g pâte de spéculoos, le sucre, les œufs et la cuillère à soupe de farine, mixer  vit 5/20s.

Mettre au four 30/35 minutes.

 



du glaçage au speculoos

A la sortie du four, faire fondre le reste de pâte à spéculos 30 s au micro ondes, et recouvrir le gâteau de cette préparation.

Laisser refroidir à température ambiante et ensuite au frigo au moins 12 heures



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La préparation de la recette

du cheese cake

Préchauffer le four th 6/7

Mixer  les spéculoos vit 10/10 s, ajouter le beurre mixer vit 4/ 20s.

Chemiser un moule 18 cm de papier sulfurisé et disposé l’écrasé de biscuit au fond et un peu sur les bords du moule. Réserver au frigo.

Mettre dans le bol le Philadelphia et le Saint Morêt, 100 g pâte de spéculoos, le sucre, les œufs et la cuillère à soupe de farine, mixer  vit 5/20s.

Mettre au four 30/35 minutes.

 



du glaçage au speculoos

A la sortie du four, faire fondre le reste de pâte à spéculos 30 s au micro ondes, et recouvrir le gâteau de cette préparation.

Laisser refroidir à température ambiante et ensuite au frigo au moins 12 heures



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Cette recette vous a été fournie par un client Thermomix ® et n'a donc pas été testée par Vorwerk Thermomix ®. Vorwerk Thermomix ® n'assume aucune responsabilité, notamment en termes de quantités et de succès. Veuillez observer les consignes d'utilisation de sécurité reprises dans notre manuel.
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COMMENTAIRES (13)
4
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Mon 2ème cheesecake. Le 1er était une version non cuite.

je préfère la version cuite. Par contre j'ai mis 200 gr de spéculos pour 100 gr de beurre afin d'avoir un fond plus épais.

il ne me restait que 120 gr de Philadelphia auquel j'ai ajouté 380 gr de fromage blanc 0%. Puis j'ai monté les blancs en neige pour le côté plus léger.

je n'ai pas fais le glaçage spéculos car plus de pâte dans le pot ! 

Et bien au final tout cela est très bon.

5
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Bonjour

Merci pour votre recette, j'ai utilisé la recette de la pâte à tartiner spéculoos que j'ai trouvé sur le site. Un régal !

Bonsoir

D'abord merci Danielle pour votre gentil commentaire et en plus si c'est le premier que vous laissez je suis contente que ce soit sur une de mes recettes Love

sinon maloudu plutôt qu'un long discours sur le philadelphia allez faire un petit tour là : http://www.philadelphia-france.fr/ et pour la pâte à speculoos il s'agit d'une pâte à tartiner réalisée entre autre avec des biscuits appelés speculoos on la trouve en tout cas dans mon magasin à côté des pots de nutella

bonne soirée

 

 

 

Bonjour,

Je ne connais pas le philadelphia, de quoi s'agit-il ? et où le trouve t-on ? Idem pour la pâte de spéculos. Merci de votre réponse, j'aimerais bien tester votre recette.

Bjr.

Il s'agit de mon premier commentaire. Cooking Merci pour cette excellente recette de gateau.

 

Bonjour

oui pour quatre il s'agit de grosses parts mais je l'ai servi au café et non en dessert Big smile

 

 

 

 

très bonne recette à mon idée, facile à faire & nouvelle au goût

Par contre je la verrai pour plus de 4 personnes plutôt 6 à 8 parts surtout à la fin d'un repas& pourtant chez nous ça ne chipote pas

Bonsoir

la pâte à speculoos est une pâte à tartiner à base de biscuits speculoos, on la trouve au rayon nutella en tout cas dans le magasin où je vais.. Sinon il me semble avoir vu que l'on pouvait avec Momix faire cette fameuse pâte mais je n'ai pas encore essayé.

bonne soirée

 

 

Bonsoir

la pâte à speculoos est une pâte à tartiner à base de biscuits speculoos, on la trouve au rayon nutella en tout cas dans le magasin où je vais.. Sinon il me semble avoir vu que l'on pouvait avec Momix faire cette fameuse pâte mais je n'ai pas encore essayé.

bonne soirée

 

 

c'est quoi la pate à speculos et où la trouve-t-on ?

Coucou je vais essayé j ai exprès acheté du fromage blanc pour la recette mais vu qu'on est que deux a la maison j attend qu il y ai du monde merci 

Paps67 a écrit :


Cc peut on remplace le fromage par du fromage blanc? Merci 



bonjour Paps 67


Je pense que vous pouvez remplacer par du fromage blanc mais pas de" l'allégé," et attention à la cuisson il faudra peut être plus ou moins de temps


si vous testez  avec du fromage blanc, faîtes moi part du résultat


merci bonne journée 


 

Cc peut on remplace le fromage par du fromage blanc? Merci