Bugnes Moelleuses
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Bugnes Moelleuses
Thermomix TM 31
Créer: 30.01.2011 - 19:38
Modifié: 06.12.2011 - 02:32
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Version du Thermomix
Temps total: 3 h 30 min
Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson: 1 min
4 personne/s
Ustensiles
Roulette dentelée, Friteuse
Roulette dentelée, Friteuse
Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité.
Ingrédients
300 g de farine,30 g de sucre ,
20 g de levure de boulanger dissoute dans un petit peu d'eau,
3 oeufs,
120 g de beurre fondu
1 pincée de sel
Préparation
1.
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 30 secondes / Vitesse 4 puis 20 secondes / Vitesse 4 / sens inverse
ATTENDRE DEUX HEURES MINIMUM (la préparation va gonfler jusqu'à presque remplir le bol)
Etaler la pâte sur une épaisseur de 1 à 2 mm, découper à la roulette en carrés, losanges, rectangles à votre convenance (env. 7 x 4 cm) et incisez chaque bugne en son centre
Chauffez votre friteuse. Y mettre vos bugnes 1 minute puis retournez les et encore 20 secondes sur l'autre face. Elles ne doivent pas être trop cuites.
Egoutter les sur un papier absorbant et saupoudrez de sucre glace
Régalez vous !!
Astuce
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bonjour ,j'ai essayée de
bonjour ,j'ai essayée de faire cuire les bugnes avec la friteuse actiffryé ,ce n'est pas une réussite puis je avoir mieux d' explication merçi
Levure
J'utilise les cubes de Levures que je trouve chez mon boulanger. Vous pouvez les faire avec de la levure chimique (paquet rose par exemple) mais elles auront tendance à moins lever.
www.latelierdecuisine.fr
Bonsoir, Ayant mes petites
Bonsoir,
Ayant mes petites filles plusieurs jours, je suis très tentée par cette recette.
S'agit-il de levure séche ou levure fraîche SVP.
Merci pour votre réponse et bonne soirée.
Je viens de réaliser cette
Je viens de réaliser cette recette, excellente!!!! J'ai mis une cuillère mesure d'huile dans ma ACTIFRY,et laissé cuire 5 minutes en les retournant à la moitié du temps.
J'ai découpé la pate avec un verre et n'ai pas fait de fente au milieu, avant de les mettre à cuire j'ai mis du nutella et j'ai replié mon cercle, tout simplement délicieux.
Merci pour cette recette mes enfants se sont régalés au goûter.
en ce qui concerne la cuisson
en ce qui concerne la cuisson à l'actifry combien mettez vous de cuillère/dose d'huile ?
Les faire cuire a lhuile dans
Les faire cuire a lhuile dans une casserole ou poele ca marche aussi non ?
Cord
alement. Zabou
Membre du Club des
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc
és contre la malbouffe
&
cuire ses bugnes dans actifry
compter 15 minutes de cuisson pour 500g de pâtes
bugnes légers et moins gras...bon appétit
Délicieuses !!
Fait pour le gouter des enfants, un vrai régal pour petits et grands, en plus trés facile a réaliser, merci