Mixer ail et persil v5, résrver.Mettre 350 g. d'eau dans le bo,l cuire morue dessalée dans le plateau varoma et pommes,de terre dans le panier 15 mn varoma v.1.

Enlever le panier, vider le bol, y mettre le poisson et mixer 20 secondes vitesse 3, réserver, mettre dans le bol, à la place du poisson les pommes de terre, l'huile d'olive, la crème, un peu de poivre, mixer 30 secondes vitesse 3, un peu plus si vous ne désirez pas de morceaux.

Ajouter l'ail, le persil, le poisson, mélanger fonction sens inverse, rectifier l'assaisonnement si nécessaire, il ne vous reste plus qu'a mettre la brandade dans un plat de service et la réchauffer au micro-ondes avant de se régaler.