découper la viande en lamelles, les mettre dans la marinade pendant 2h
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Boeuf à la Hongroise ou Boeuf Strogonoff sans crème fraiche
Recette non testée
Portions et Ingrédients
4 personne/s
plat
500 gramme viande de boeuf
12 petites pommes de terre
marinade
4 oignons tige en morceaux
100 gramme HUILLE OLIVE
200 gramme vin blanc
thym
laurier
Sel poivre
la sauce
200 gramme crème de soja ou crème fraiche liquide
1 c. à soupe rase huile d'olive
1 c. à soupe rases Paprika
Sel poivre
1 c. à soupe rase de Maizena
2 h 25 min
Préparation 2 h
Cuisson 25 min
Facile
Accessible mêmes aux débutants
La recette est créée pour
Thermomix TM 31
Thermomix TM 31
Boeuf à la Hongroise ou Boeuf Strogonoff sans crème fraiche
(3 évaluations)
Créé: 17.06.2012 - 14:23
Modifié: 03.01.2013 - 16:17
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Préparation
viande
la cuisson
2.
Egoutter la viande et la placer dans le panier du cuisson
Passer la marinade et la verser dans le bol avec la creme fraiche liquide, le paprika, la Maizena, sel poivre
Eplucher les pommes de terre et les mettre dans le Varoma. Placer le panier avec la viande dans le bol, fermer, poser le Varoma. Régler 25mn (ou plus selon la grosseur des pommes de terre) vitesse 2,5
3.
présentation : Mettre les émincés de boeuf au centre, recouvrir de sauce, placer les pommes de terre tout autour, parsemer de poudre de paprika et servir aussitot
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Je n'ai jamais raté une
Soumis par louloute et dave le 2. Mars 2013 - 19:20.Je n'ai jamais raté une recette avec thermomix. Mais aujourd'hui, cata, pomme de terre pas cuite, viande non plus, ma sauce à cuite, attaché donc à mon bol. Obligé de cuire tout de côté, même en ayant prolongé la cuisson. Je ne conseil pas cette recette.
:D je n ai pas fait la sauce
Soumis par beberose le 13. Février 2013 - 11:29.:D je n ai pas fait la sauce question regime (plus de créme à 15%) mais aussi non meme comme ça c'était délicieux et la viande bien cuite je referais la recette complète quand j aurais du monde merci.
Bonjour Sofjacques, juste
Soumis par anita77 le 20. Janvier 2013 - 22:26.Bonjour, cette recette est
Soumis par sofjacques le 15. Janvier 2013 - 18:33.Bonjour, cette recette est mon premier échec avec le Thermomix
( . J'ai suivi la recette à la lettre et ai bien sélectionner "Varoma" pour la température. Même en doublant le temps de cuisson, la viande n'était toujours pas totalement cuite. Par contre, la sauce a commencé à attacher au fond du bol. La vapeur n'est jamais montée dans le Varoma et les pommes de terre étaient crues même après 50min. Je pense que la vapeur était bloquée par la viande.
J'ai terminé la cuisson de la viande à la poêle et ai cuit les pommes de terre au Varoma avec de l'eau dans le bol.
Bonjour, juste pour répondre
Soumis par anita77 le 9. Janvier 2013 - 22:44.Bonjour, Je pense que la
Soumis par floun45 le 8. Janvier 2013 - 10:10.Bonjour,
Je pense que la reussite de ce plat tient au morceau de boeuf choisi.Quelle partie du boeuf nous conseillez vous?
bonsoir la viande dans le bol
Soumis par nana31150 le 8. Janvier 2013 - 1:05.bonsoir
la viande dans le bol pommes de terre dans varoma 25 mn vit 2,5 et la temperature a combien.
merci
nana31150
:love:Merci Elwing pr cette
Soumis par anita77 le 7. Janvier 2013 - 14:47.:love:Merci Elwing pr cette recette une réussite je l'ai faite ce midi par contre comme je n'avais pas de boeuf je l'ai fait avec du veau. Un régal
deçu par la cuisson du boeuf
Soumis par nadege martinez le 21. Novembre 2012 - 14:51.deçu par la cuisson du boeuf trop dur ,vraiment dommage sinon sauce un peu liqude!
Très bonne recette , j ai
Soumis par ferroux le 30. Septembre 2012 - 19:47.Très bonne recette , j ai juste rajouter un peu plus de maïzena.
très bonne recette (réalisée
Soumis par carolehélène le 10. Août 2012 - 13:32.très bonne recette (réalisée avec crème de soja)
Carole, dans l'A
sne (02) Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc
és contre la malbouffe
j'ai précisé 200g crème de
Soumis par Elwing le 24. Juin 2012 - 16:23.j'ai précisé 200g crème de soja OU crème fraiche
Dans votre recette, il y
Soumis par SUZON12 le 18. Juin 2012 - 8:44.Comment faire la sauce sans la crème ?
Merci.