Ingrédients
4 personne/s
- 500 g de blancs de poulet (ou aiguillettes) coupés en morceaux ou lanières d'environ 3 cm
- 2 carottes coupées en rondelles fines
- 1 poireau coupé en rondelles
- 1 petite boîte de champignons émincés
- 40 g de farine
- 500 g d'eau
- 40 g de beurre
- 1 coupelle MAGGI Coeur de bouillon de volaille
- 3 d'huile neutre
- sel
- poivre
-
6
45min
Preparation 20minTemps de cuisson -
7Preparation
-
8
-
La recette est créée pourTM 31
-
La préparation de la recette
- Faire chauffer l'huile dans une poele. Quand elle est chaude, mattre le poireau, les carottes et les champignons. Saler et poivrer. Faire revenir à feu moyen en mélangeant de temps en temps.
- Pendant ce temps, installer le fouet dans le
"Couvercle verrouillé" , puis mettre la farine, l'eau, le beurre en morceaux et la coupelle MAGGI dans le "Couvercle verrouillé" . Programmer 7 minutes, température 90°, vitesse 3 avec le gobelet à l'envers.- A l'arrêt de la minuterie, rajouter dans le
"Couvercle verrouillé" les morceaux de poulet et les légumes. Programmer 18 minutes, température 90°, 
"Sens de rotation" , vitesse 
"Vitesse mijotage" avec le gobelet à l'envers.- A l'arrêt de la minuterie, rectifier l'assaisonnement éventuellement et il n'y a plus qu'à servir la blanquette accompagnée de tagliatelles ou riz.
C'est une recette facile à réaliser. En mettant le fouet pour la cuisson de la viande, les morceaux restent impeccablement entiers et les rondelles de carottes et les champignons aussi. Les rondelles de poireaux ont elles un peu fondu dans la poele.
Accessoires dont vous avez besoin
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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BUTTER CHICKEN (plat indien)
Mes commentaires
Ajouter un commentaireExcellent avec du riz ou des pommes de terre...
Excellent avec du riz ou des pommes de terre cuites à l'eau.
rapide et simple
rapide et simple
Fait pour ce midi avec oignonvin...
Fait pour ce midi avec oignonvin blancetaromatescomme indiqué, on s’est régalé, la sauce est très bonne et onctueuse. A refaire sans hésitation.
J'ai rajouté oignon, thym, laurier, citron, vin...
J'ai rajouté oignon, thym, laurier, citron, vin blanc, clou de girofle et à la fin 10 cl de crème fraîche et 1 jaune d’oeuf. J'ai fait l’amalgame de plusieurs recettes. Résultat absolument délicieux. Recette mise depuis longtemps dans mes favoris même si je l'ai un peu modifiée. Elle est toujours très appréciée de tous. Merci pour ce partage.
Recette faite à maintes reprises avec les...
Recette faite à maintes reprises avec les modifications précédentes. Je n’avais plus de poireaux, je les ai remplacés par des courgettes. Toujours très appréciée.
Viande fondante...
Viande fondante
Super recette, tous mes convives du jour en ont redemandé ! Miam !
Toujours autant appréciée. Cette fois-ci faite...
Toujours autant appréciée. Cette fois-ci faite avec du veau. Cuisson un peu plus longue.
cela fait deux fois que je fais cette recette...
cela fait deux fois que je fais cette recette c'est dire si on aime , merci
Excellente recette de blanquette que j'ai...
Excellente recette de blanquette que j'ai enregistrée dans mes favoris. J'ai suivi les conseils: 100g de vin blanc, 250g eau, citron, thym. Toute la famille s'est régalée. Merci pour la recette !
Refaite comme précédemment en rajoutant thym,...
Refaite comme précédemment en rajoutant thym, laurier, vin blanc, citron. Absolument délicieux. Goût très fin. Que des compliments. Recette mise depuis longtemps dans mes favoris. Merci pour ce partage.
Refait suivant mes commentaires précédents....
Refait suivant mes commentaires précédents. Toujours un régal
Tres bonne recette j'avais pas de bouillon de...
Tres bonne recette j'avais pas de bouillon de volaile j'ai mis au legumes excellent aussi
tres bon merci
tres bon merci
Re re refait. Avec les modifications, toujours...
Re re refait. Avec les modifications, toujours aussi apprécié. Recette mise depuis longtemps dans mes favoris. Merci pour ce partage.
J'ai beaucoup aimé...
J'ai beaucoup aimé
J'ai tenu compte des commentaires précédents : cuisson du poulet et légumes avec thym et laurier. 15 mn ont suffit pour que les carottes soient tendres. Le tout a rejoint la sauce (faite avec eau + vin blanc) pour seulement 10 mn de cuisson. Et une bonne cuillère de crème fraiche
Merci pour le partage et merci aux personnes qui ont testé d'avoir apporté leur petit touche qui en fait un bon plat.
Rapide et efficace !!! Et délicieuse !!!...
Rapide et efficace !!! Et délicieuse !!! Crème’ fraîche, vin blanc et jaune d’œuf ajoutés comme les précédents commentaires le suggéraient ☺️☺️☺️
Merci pour le partage 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻
Très facile et très bon, merci pour le partage.
Très facile et très bon, merci pour le partage.
Recette excellente. J'ai suivi les différents...
Recette excellente. J'ai suivi les différents commentaires entre autre crème fraîche + jaune d'oeuf + jus de citron en fin de cuisson. La sauce est veloutée et j'ai remis 5 mn de plus car les carottes ne sont pas assez cuites. Je la mets de suite dans mes favoris.
Un vrai régal, fait avec une purée de pommes de...
Un vrai régal, fait avec une purée de pommes de terre
Refait et comme la première fois j'ai suivi les...
Refait et comme la première fois j'ai suivi les conseils des autres et rajouté thym, laurier, citron,' vin blanc, oignon en diminuant l'eau et c'est tout simplement délicieux. Merci pour cette recette facile et rapide.
J'ai ajouté du vin blanc comme le suggéraient...
J'ai ajouté du vin blanc comme le suggéraient certains commentaires et c'est un délice!!!
Merci pour la recette!
Très bon, un peu long le fait de faire revenir...
Très bon, un peu long le fait de faire revenir les légumes dans une poêle. A refaire.
Faite ce midi. On s'est tous régalé! ...
Faite ce midi. On s'est tous régalé!
Peut etre un peu trop de liquide en effet mais délicieuse,rapide, simple et efficace, tout ce que j'aime!
La prochaine fois, j'essaierai d'y mettre un peu de vin blanc pour suivre les conseils de chacun.
Bjr , J ai fait la blanquette de volaille avec des...
Bjr , J ai fait la blanquette de volaille avec des escaloppes de dinde ( j’ai tenter ) le soucis c’est que la viande et pas cuite malgres qu"il est tout ensemble .. déçu
Recette excellente!! Validée par toute la...
Recette excellente!! Validée par toute la famille, à refaire sans hésitation!! Merciii
SUPER RECETTE ET VRAIMENT FACILE .
SUPER RECETTE ET VRAIMENT FACILE .
J'adore cette recette. Merci
J'adore cette recette. Merci
trés bonne recette, j ai augmenté les légumes,...
trés bonne recette, j ai augmenté les légumes, suivie à la lettre .
gouteux, plait aux enfants, facile et rapide.
sauce parfaite. carottes du jardin un peu croquantes et poireau fondant
fait avec du blé et riz basmati
merci du partage
Très bon 😊
Très bon 😊
On s'est régalé !! Hop dans les favoris merci !
On s'est régalé !! Hop dans les favoris merci !
Ceacutetait excellent tout le monde agrave adorer ...
C'était excellent, tout le monde à adorer !!
Merci pour le partage
Tregraves bonne recette jai ajouteacute une...
Très bonne recette, j'ai ajouté une cuillère de crème fraiche à 5 min de la fin.
Merci.
Avec les restes d'un poulet rôti,n'ayant pas...
Avec les restes d'un poulet rôti,n'ayant pas de poireaux ni champignons. ..je l'ai fais avec uniquement des carottes. Accompagné de riz ..cetait très bon a refaire !
Très bonne recette ! Testée ce midi...
Très bonne recette ! Testée ce midi avec mes beaux-parents qui ont apprécié !! J'ai suivi la recette à la lettre. J'ai simplement utilisé des poireaux et champignons surgelés. Merci 😊
J'ai essayé de mettre 4 étoiles mais je n'y suis pas arrivée...
EXCELLENTE RECETTE....
EXCELLENTE RECETTE.
Merci pour ce partage.
Excellente recette appréciée par...
Excellente recette appréciée par toute la famille. Merci.
Ttès bon. Dommage les carottes ne sont pas...
Ttès bon. Dommage les carottes ne sont pas assez cuites, la prochaine fois je mettrais moins d'eau. Sinon à refaire
Excellente recette, tout le monde s'est...
Excellente recette, tout le monde s'est régaler merci
Je viens de réaliser cette blanquette pour...
Je viens de réaliser cette blanquette pour ce midi. Il ne reste plus rien excellente recette 400 ml de vin blanc et d eau mesure idéale pour une sauce onctueuse. Merci pour ce partage
Moussetricot
bonjour fais ce jour pour ce midi excellente...
bonjour fais ce jour pour ce midi excellente recette suivie a la lettre super facile et super bon rien a dire c'est parfait merci pour la recette je la place dans les favoris direct bonne journée
Excellente blanquette de poulet !! Merci pour le...
Excellente blanquette de poulet !! Merci pour le partage.
Par contre, j'ai mis 100 gr d'eau en moins : sauce super onctueuse.
Je veux mettre 5 étoiles mais cela ne marche pas
Super recette! Juste excellente. Elle va devenir...
Super recette! Juste excellente. Elle va devenir un classique chez nous. Merci pour le partage
C'était ma première blanquette, et...
C'était ma première blanquette, et recette impeccable, facile à faire, très bonne.
Je la garde dans ma selection car à refaire sans problème et en toute confiance.
merci!!! Simple, rapide et succulent.. j'ai...
merci!!! Simple, rapide et succulent.. j'ai écouté les conseils, mis 400G d'eau, 100 g de vin blanx, un jus de citron et en fin de cuisson un peu de creme epaisse.. un tout petit bemol, la cuisson des carottes qui etait trop croquante à mon gout.
Recette ajoutée à mes favoris
Bonjour j'ai suivi les conseils des autres et...
Bonjour j'ai suivi les conseils des autres et rajouté thym, laurier, citron,' vin blanc, oignon en diminuant l'eau et c'est tout simplement délicieux. Merci pour cette recette facile et rapide.
Nickel. Rapide, simple,
Nickel. Rapide, simple, efficace. Recette notée dans mes classiques
parfait, super rapide, tres
parfait, super rapide, tres bon. Merci pour la recette
Une recette délicieuse. La
Une recette délicieuse.
La quantité est parfaite pour 4.
Je trouve juste qu'il y a beaucoup d'eau à mon goût : la prochaine fois je n'en mettraique 300 g.
Rien à redire délicieux avec
Rien à redire délicieux avec 400 gr d'eau et 100 de vin blanc
par contre bien couper les carottes en fines lamelle sinon elles ne sont pas cuites
ummhh délicieux , à tester
ummhh délicieux , à tester