Ingrédients
8 personne/s
- 800 g de carottes, épluchées
- 300 genviron de blanc de poireaux
- 1 cube de bouillon de volaille
- 4 oeufs
- 200 g de crème fraiche
- 150 g de gruyère râpé
- 400 g d’eau
- Sel
- Poivre
- Beurre pour le plat
-
6
45min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 31
-
-
9
La préparation de la recette
Mettre les légumes coupés en gros morceaux dans le bol et mixer 15 sec/Vit.5 en aidant avec la spatule.
Ajouter l’eau et le cube de bouillon de volaille, programmer 20min/Varoma/sens inverse/mijotage.
Préchauffer le four à 180° (th6).
Beurrer un plat ou des ramequins.
A la fin de la minuterie, filtrer le contenu du bol, à l’aide du panier de cuisson.
Insérer le fouet dans le bol. Remettre les légumes égouttés, puis ajouter les œufs, la crème fraîche, le fromage râpé, sel et poivre. Mélanger 15 sec/Vit.3, en tenant le Thermomix pour éviter qu’il ne bouge.
Répartir la préparation dans le plat ou les ramequins. Cuire au four 180° pendant 35 à 40 min (25 min de cuisson pour les ramequins).
Servir chaud, en accompagnement de viande ou de poisson.
Accessoires dont vous avez besoin
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentairetrès bon ! j ai rejouté des
très bon ! j ai rejouté des poivrons
Hotchner
Un vrai délice...
Un vrai délice...
super !!!! rapide et bon pas
super !!!! rapide et bon
pas de légumes frais donc réalisés avec une julienne de légumes congelés tout le monde s'est régalé.
J'adore cette recette !!! Au
J'adore cette recette !!! Au top !!! Avec une pointe de piment
C'est une de mes recettes
C'est une de mes recettes préférées, un vrai succès pour toute la famille. excellente avec du poisson et une petite sauce.
Pour la texture, ça ressemble
Pour la texture, ça ressemble un peu à une quiche/omelette, mais plutôt à un flan.
Je pense que tes proportions étaient bonnes, mais il fallait peut-être mieux égoutter les carottes.
Christine41
Alors, j'ai donc testé ce
Alors, j'ai donc testé ce soir avec carottes et oignons et comme je n'avais pas assez de légumes j'ai un peu adapté les proportions à la louche : 650g de légumes, 300g d'eau, 120g de crème, environ 50g de chorizo, et 1 tranche de jambon (les restes du frigo
!), 3 oeufs, 120g de gruyère, cuisson 30 min à 180°C.
Verdict : super
! Même mon copain qui n'aime pas les carottes cuites a apprécié, c'est dire. Par contre, je n'avais pas trop idée de la "texture" qu'allait avoir le gâteau, moi ça ressemblait un peu à une quiche/omelette (ce qui est plutôt logique puisqu'il n'y a pas de farine), un peu humide (à cause des carottes), c'est bien à cela que cela doit ressembler ? Je pose la question vu que je n'ai pas bien respecté les proportions de la recette. En tout cas, c'était délicieux, et ça fait un repas complet grâce au chorizo/jambon ; et encore mieux, ça permet de faire manger des carottes même à ceux qui n'ent sont pas fan !! 
Cette recette peut être faite
Cette recette peut être faite avec plus de carottes, du brocolis, de la cougette, etc...
Christine41
Pas de poireaux sous la
Pas de poireaux sous la main... Mais plein de carottes (et mon grand problème est de trouver comment manger des carottes cuites, je ne suis pas trop fan à part en purée ou dans une soupe de légumes...). Je vais tester cette semaine avec des oignons (ça va donner qqch de bien vous pensez ??) et du chorizo ou jambon blanc, j'hésite encore. Verdict bientôt
gateau delicieux, auriez-vous
gateau delicieux, auriez-vous par hasard une variante de ce gateau avec d'autres légumes, spv
nath
Délicieux! Nous nous sommes
Délicieux! Nous nous sommes régalés. J'ai également ajouté curcuma et cumin!
Merci !
Très bonne recette. Que ce
Très bonne recette. Que ce soit chaud ou froid c'est un délice! Par contre très grosse quantité, la prochaine fois je diviserai en 2 pour ma petite famille de 4, et il y aura encore des restes je pense...
épices
Merci Christine pour ces précisions
Moi perso j'adore marier la carotte avec le curry ! et mes enfants adorent !!!
Crevette
Lait ou crème ?
Le lait va cuire différemment de la crème. je vous conseille d'en mettre moins que la crème.
Le résultat sera plus proche de la quiche que du gâteau.
Christine41
Ne pourrait-on pas mettre du
Ne pourrait-on pas mettre du lait à la place de la crème, je n'en ai plus ou faut-il que j'aille en acheter demain?
Choix des épices....
... Cumin ou Curcuma ? Il y en a plein d'autres qui se marient avec la carotte et le poireau.
Ensuite, c'est selon les goûts et selon s'il est prévu pour des enfants. Personnellement, mes enfants préfèrent le curcuma, plus doux, ou le paprika, ils ont plus de mal avec le cumin.
A vous de choisir.
Christine41
Confusion dans la lecture
de la recette... pour Crevette.
Tu verras que pour toutes les recettes, l'ordre de la programmation (en gras) c'est : Le temps, la Température, Sens inverse ou non, et la vitesse. Ceci indique la cuisson.
Pour ce qui est d'utiliser le bol, le panier ou le varoma, c'est dans l'énnoncé de la préparation.
J'essaye de respecter cet ordre, comparable aux livres Thermomix, et ainsi permettre aux New utilisateurs (trices) de ne pas se perdre.....
Christine41
j'en fait régulièrement, et
j'en fait régulièrement, et tout le monde aime, merci pour la recette, c'est génial
flo
merci de la précision, mais
merci de la précision, mais comme dans la recette s'est indiqué de mettre sur "varoma", j'avais un doute, n'ayant pas l'appareil depuis longtemps....
Crevette
Bonjour, Oui, je suis
Bonjour,
Oui, je suis d'accord avec vous, le cumin se marie très bien avec la carotte, mais il est plus fort en goût, alors si vous voulez que les enfants en mangent, je pense que le curcuma sera plus doux, enfin c'est juste l'avis de mes enfants.
Bonjour Les légumes se
Bonjour
Les légumes se mettent dans le bol, c'est bien écrit au début de la recette. Après cuisson, vous utiliser le panier pour enlever l'eau de cuisson, (vous l'utilisez comme une passoire), je pense la confusion vient de là. Je vous souhaite une bonne préparation.
le cumin..
se marrie aussi très bien avec la carotte, j'essaie et je vous dis.
Bises et merci,
Lali Clafoutis.
http://laliclafoutis.blogspot.com/
bonjour, je veux tester cette
bonjour,
je veux tester cette recette, mais je me pose une question, il faut mettre les légumes dans le varoma ou dans le bol ??
merci d'avance
Crevette
bonjour, je veux tester cette
bonjour,
je veux tester cette recette, mais je me pose une question, il faut mettre les légumes dans le varoma ou dans le bol ??
merci d'avance
Crevette
bonjour, je veux tester cette
bonjour,
je veux tester cette recette, mais je me pose une question, il faut mettre les légumes dans le varoma ou dans le bol ??
merci d'avance
Crevette
A tester très rapidement....
A tester très rapidement.... Merci bcq !
Très bonne recette
Gâteau de légumes
Très bon, j'avais juste divisé par 2 les quantités.
Merci pour cette recette qui permet de manger des légumes différemment!
Bonjour, J'ai fait cette
Bonjour,
J'ai fait cette recette hier, j'ai ajouté du curcuma comme vous le suggeriez, excellent, je l'ai laissé plusieurs heures dans le frigo pour le manger très froid avec une salade. Merci pour cette recette et pour toutes les autres, qui sont tout aussi bonnes les unes que les autres.
bonjour christine hier j'ai
bonjour christine hier j'ai oublié e te mettre la photo de ta recette ,on va la finir ce midi et se régaler
piemo
piemo
reussite
merci christine pour ta recette je l'ai faite hier mais en la divisant par 2 ,car cela faisait beaucoup poir nous , et je l'ai mise dans des petits ramequins ,on c'est régalé .on la mangé en entrée avec une peu de salade merci encore
piemo
piemo
ma première tentative avec une recette du forum!!!!!
Merci bcp Christine,
Fait la recette avec la moitié de tous les ingrédients et mangé les lendemain froid avec des tomates et du jambon.
Mon fils de 7 ans n'en a pas laissé une miette....
A bientôt
Excellent Merci Merci
Excellent Merci Merci Merci
C'est une super recette, J'ai super bien mangé à midi et tout le monde était plus que super content.
J'ai lu plusieurs de vos recettes christine et je crois que j'ai pas fini de me faire plaisir.
Encore pleins de super merci
Quelques ajouts
On peut aussi ajouter un peu de courgettes (mais pas trop, car ça rend de l'eau), on peut y mettre du curcuma qui se marie très bien avec la carotte, et on peut y mettre du jambon, du chorizo, etc....
Christine41
froid à l'apéro
j'ai rajouté 2 cuillères à café de curry.
Le lendemain, je l'ai coupé en cubes et l'ai servi à l'apéritif. Succès garanti.
Merci beaucoup pour cette recette.
Merci Christine ! super
Merci Christine !
super recette ! c'est en train de cuire et ça sent super bon... j
e n'avais pas le poids total en carottes + blanc de poireaux alors j'ai complété avec une courgette ; crème à 3% et une pincée de cumin qui va bien avec les carottes ! c'est un plat idéal quand on fait WW : il y a les légumes, laitage, et protéines ! le tout pour un total de 30 pp... (ce qui "coûte" le + cher est le gruyère 
!!). avec une salade verte, c'est très équilibré... j'ai fait un plat + 1 gros muffin + 1 petit... c'est joli comme tout, bien doré, à faire même avec des invités en portions individuelles..
Excellente idéeJe me suis
Excellente idée
Je me suis permise de mettre de la crème à 0% SUPER et réduit les quantités de moitié
TASASO
Excellente recette. A manger
Excellente recette. A manger froid avec une salade ou chaud avec une viande. Les enfants ont adoré. voici une nouvelle manière de cuisiner les carottes associées aux poireaux. Merci
Larazette
Excellente recette
Excellente recette
Je l'ai faite en accompagnement pour des invités surprises. Pour gagner du temps dans un moule à muffins en silicone, cuisson au micro-onde 8 minutes, se démoule très facilement. Très joli accompagnement qui fait apprécier les légumes à tout le monde. (les quantités données sont à peu près pour 6 personnes selon moi).
gateau de légumes
Tous les commentaires des internautes ont aimé ce gateau donc je me suis enfin décidée à le confectionner.
Je suis tout à fait d'accord , il est vraiment très bon et je le referai certainement. En plus , celà ns fait manger des légumes ce qui est très sain.
Merci pour cette recette.
testé ce famille avec le mari
testé ce famille avec le mari et les enfants : c'est très bon , je le referai pour mes prochains invités (je les ai fait cuire dans des moules à muffin)
gateau de légumes
Je fais régulièrement cette recette.
Je mets la préparation dans des moules à cannelés .
C'est esthétique et tout le monde se régale.
J'ai dèjà fait cette recette
J'ai dèjà fait cette recette plusieurs fois et c'est un régal, je la présente dans des petites cocottes individuelles, et en plus c'est copieux.
Marianne membre du club des
THERMOMIX FOR EVER
Excellent
Merci pour cette recette !! C'est super bon !
Idéal pour faire manger des légumes aux enfants.
J'ai utilisé des empreintes en silicone en forme de bonhomme de neige !
Saucisses
Bonne idée ! J'essaierai !
Hirondelle5
Variante du gateau de légumes
Je fais un peu le tri dans mon congélateur..... j'y ai trouvé dans saucisses aux herbes.
Au cours de la recette, avant de remettre la julienne dans le bol, j'ai mis les saucisses aux herbes (10), j'ai mixer quelques secondes à la vitesse 8-9, ensuite j'ai inséré le fouet, et continué la recette.
Plat complet pour ce soir, 6-8 personnes.
Christine41
Très bon
J'ai testé cette recette ce soir, sans les poireaux, je n'en avais pas, toute la famille a apprécié. J'ai fait cuire la préparation dans des moules individuels en silicone, le démoulage était parfait. Nous avons eu le plaisir des yeux et des papilles. Une réussite ! Merci Christine
Hirondelle5
Voilà une recette toute
Voilà une recette toute simple mais qui fait son effet. J'ai fait cuire dans des empruntes dômes dem...rle et ça a été à la fois beau et bon. Je pense refaire lorsque j'aurai des invités. Par contre, je n'avais pas vu au départ que c'était pour 8.... Je vais garder les restes pour demain, on verra à la réchauffe ce que cela donne...
cordialement,
Nathalie